Veganska belgiska våfflor

Jag känner att långhelger är den perfekta ursäkten att göra något speciellt för brunch. Ta en titt på vad vi hade idag. SÅ BRA ! Dessa våfflor har riktigt, riktigt, riktigt fantastisk smak. Det här är första gången jag testade det här receptet och jag tror att jag ska göra en massa att ha till hands i frysen.

De är så bra på egen hand, du behöver inte riktigt mycket pomp och omständighet för att öka deras smak. Bara en dropp av lönnsirap, en klocka av din favorityoghurt och några färska bär är allt du behöver.

Så vad är så bra med dessa våfflor?

Du behöver inte vara vegan för att njuta av dem. Jag ska satsa på att alla som smakar dessa inte kommer att klaga på att de är gjorda utan mejeri och ägg. De är ganska täta och fyller så du kanske bara behöver en för att tillfredsställa din aptit.

När jag först upptäckte att göra recept med havremjöl, det var ingen väg tillbaka. Det är super lätt att göra din egen bara genom att virra runt snabb havre i en matberedare tills det blir ett fint mjöl. Jag använder detta i så många recept nu. Från muffins till köttbullar till våfflor. Havremjöl är ett perfekt sätt att komma bort från bearbetat vitt mjöl.

Snabbtips om hur du gör de perfekta våfflorna.

Gör dina våfflor med rätt våffeljärn. Det garanterar perfekta våfflor varje gång.

Se till att spruta din förvärmda våffelmakare generöst och häll cirka 1/2 kopp smet på våffelmakaren per våffel. Du måste spruta våffelmakaren på nytt med varje tillsats av våffsmeten. Lita på mig här. Jag hade den sista våffelpinnen eftersom jag glömde att spraya igen.

Koka våfflorna tills din våffelmakare anger att de är redo (vanligtvis med grönt ljus) och ta bort den försiktigt.

Dessa våfflor fryser vackert. För att värma upp, tryck dem enkelt i brödrosten tills de är uppvärmda och krispiga. Jag älskar alltid att ha våfflor i frysen!

Supersnabb att göra. En skål. Allt du behöver i en våffla. BOOM.

Veganska belgiska våfflor
Författare: Inspirerad av The Banana Diaries
Serverar: 4

Ingredienser
  • 3 koppar grovmalt havremjöl
  • 3 msk kokosnötsocker eller rörsocker
  • 1 matsked bakpulver
  • ½ tesked kanel
  • ¼ tesked pilrotstärkelse, tapioka eller majsstärkelse
  • 3 msk linfrö * blandad med ½ kopp vatten, satt till 5 minuter
  • 1⅓ kopp mjölkfri mjölk * blandad med 1 tsk äppelcidervinäger
  • 1 tesked vaniljextrakt
  • 1 msk matolja för våffelmaskin
  • Val av toppar: bär, kokoskräm, chokladflis, nötter eller utsädessmör

Instruktioner
  1. Vispa ihop en mjöl, kokosnöt, bakpulver, kanel och pilrot tillsammans i en stor skål.
  2. Tillsätt linmjölsblandningen, mjölkfri mjölkblandning och vaniljextrakt . Blanda tills det inte finns fler klumpar av mjöl.
  3. Värm våffelmaskinen och borsta matoljan på våffelmaskinen. Låt oljan sitta där i en minut för att värma upp.
  4. Förbered våfflorna enligt din våffelmaskin. Jag rekommenderar att du använder ½ kopp-2/3 kopp smet per våffla.
  5. Ta försiktigt bort våfflan från maskinen och servera med önskad pålägg.

3.5.3251

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *