Tre systrar (jordbruk)

Den här artikeln handlar om majs, bönor och squash. För variationen av tomat, se Three Sisters-tomat.

De tre systrarna är de tre huvudsakliga jordbruksgrödorna i olika inhemska grupper i Nordamerika: vinterkvash, majs (majs) och klätterbönor (vanligtvis tepära bönor eller vanliga bönor). Ursprunget i Mesoamerica fördes dessa tre grödor norrut, uppför floddalarna i generationer, långt borta till Mandan och Iroquois som bland annat använde dessa ”Tre systrar” för mat och handel.

Tre systrar som visas på baksidan av det amerikanska amerikanska dollarmyntet 2009

I en teknik som kallas följeslagare planteras de tre grödorna nära varandra. Platta toppar av jord byggs för varje grupp av grödor. Varje kulle är ungefär 30 cm hög och 50 cm bred och flera majsfrön planteras nära varandra i mitten av varje kulle. I delar av Atlanten nordost begravs ruttna fiskar eller ål i högen med majsfrön för att fungera som ytterligare gödselmedel där jorden är dålig. När majsen är 15 cm (6 tum) hög planteras bönor och squash runt majsen, som växlar mellan de två slags frön. Processen för att utveckla denna jordbrukskunskap ägde rum över 5 000–6 500 år. Squash tömdes först, med andra majs och sedan tämdes bönor. Squash tämdes först för 8 000–10 000 år sedan.

De tre grödorna drar nytta av varandra. Maisen ger en struktur för att bönorna ska klättra, vilket eliminerar behovet av stolpar. Bönorna ger kvävet till jorden som de andra växterna använder, och squashen sprider sig längs marken och blockerar solljuset och förhindrar att ogräs bildas. Squashbladen fungerar också som en ”levande mulch”, vilket skapar ett mikroklimat för att bibehålla fukt i jorden och vinstockarnas taggiga hår avskräcker skadedjur. Majs, bönor och squash innehåller komplexa kolhydrater, essentiella fettsyror och alla nio essentiella aminosyror.

Indianer i hela Nordamerika är kända för växande variationer i Three Sisters trädgårdar. Miloerna i Mesoamerica är gårdar eller trädgårdar som använder kompletterande plantering i större skala. The Ancestral Puebloans är kända för att anta denna trädgårdsdesign i en torrare miljö. Tewa och andra folk i det nordamerikanska sydvästlandet inkluderade ofta en ”fjärde syster”, Rocky Mountain bi-växt (Cleome serrulata), som lockar bin för att pollinera bönorna och squashen.

De tre systrarnas planteringsmetod visas på baksidan av US Sacagawea-dollar 2009.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *