Perfekt kokta morötter

Kokta morötter kan faktiskt smaka fantastiskt! Här är hur länge morötter ska kokas och hur man kryddar dem till perfektion.

Kokta grönsaker har ingen rykte för att vara den godaste av alla sidorätter. Men gissa vad: här gör du de perfekta kokta morötterna! De smakar ömt och smakligt sött: och om du kokar dem precis rätt tid är de inte grumliga alls. Dessa smöriga morötter kryddas till perfektion helt enkelt med smör och gräslök. Här visar vi dig hur länge morötterna ska kokas och hur man lägger till precis rätt kryddor för att göra en hälsosam och enkel tillbehör!

Hur länge koka morötter?

Hur länge koka morötter? Den exakta tidpunkten beror på morötternas tjocklek. Morötter skivade i 1-4-tums skivor tar 4 till 5 minuter att laga till skarpa ömma. Du kan laga dem lite längre om du föredrar morötter som är ännu ömare. Se bara till att inte koka dem för länge! Koka dem under tio minuter och morötterna blir till grädde.

Här är vad du behöver göra för att göra dessa kokta morötter:

  • Skär morötterna på en diagonal. Vi gillar detta eftersom det gör härliga ovala former.
  • Tillsätt till kokande vatten i 4 till 5 minuter och töm sedan. Smaka ofta eftersom den exakta tidpunkten beror på tjockleken på dina morötter.
  • Säsong! Se nedan för hur man bäst kan krydda kokta morötter.

Ingredienser du behöver för kokta morötter

Du behöver bara en handfull ingredienser för att göra de perfekta kokta morötterna! Här är vad du behöver för att krydda dem till perfektion:

  • Morötter: De bästa morötterna att använda är stora morötter: du kan använda de typer du hittar i stora påsar i butiken. Långa smala massa morötter fungerar också här: de kan koka snabbare eftersom de är ännu tunnare. Rainbow morötter ser också vackra ut. Vilka morötter ska man undvika? Morötter är inte vår favorit: deras smak är alltför söt.
  • Smör eller olivolja: Antingen fungerar det! Använd olivolja för vegan eller mejeriprodukter. Men naturligtvis ger smör grönsakerna en rikare och saltare smak.
  • Salt & svartpeppar: Rätt mängd salt och svartpeppar gör stor skillnad.
  • Gräslök eller andra örter: Gräslök är ett naturligt par med den söta smaken av morötter. Du kan använda många andra färska örter: se nedan för en lista!
  • Lönnsirap (valfritt): Som lite söt i dina morötter? Tillsätt ett regnregn av lönnsirap för att få fram den naturliga sötman.

Fler sätt att säsongkokta morötter!

Gräslök och smör är bara en idé för hur man kryddar kokta morötter! Det finns många andra kryddblandningar du kan använda. Här är några roliga alternativ:

  • Grekisk krydda: Denna hemlagade grekiska kryddor innehåller oregano, dill, vitlökspulver och lökpulver: alla smaker som passar bra med morötter.
  • Kummin och lime: Kummin är en medlem i samma växtfamilj som morötter! Lägg till en touch av malda kummin och några spritsar limejuice.
  • Ranchkrydda: Morötter och ranch är ett naturligt par: så varför inte dra nytta av det med kokta morötter? Lägg till några skakningar av hemlagad ranchkrydda eller den förenklade kryddan från dessa morotfries.
  • Olika färska örter: Använd en annan blandning av färska örter: fortsätt läsa för våra favoriter!

Färska örter som parar ihop morötter

Färska örter är vårt bästa tips för att klä på recept: inklusive kokta morötter! Om det är sommartid är det enkelt att komma åt dem genom att odla dina egna örter (se Hur man odlar färska örter.) Eller ta en del i butiken: de flesta färska örter finns i livsmedelsbutiken året runt. Här är några idéer för fler örter som parar sig med morötter, utanför färsk gräslök:

  • Timjan: Timjan passar bra med morötter (det är en sak!), Så det här är vårt bästa val för örter.
  • Basil: Basil fungerar och lägger till en ny, pepprig underton.
  • Oregano: Oregano liknar timjan och passar också bra med morötter.
  • Dill: Dill har en mer distinkt smak, men den paras ofta med morötter (eftersom de är en del av samma växtfamilj).

Är morötter friska?

Trumma … ja! Ljusa orange morötter är fyllda med näringsämnen och en av de bästa grönsakerna du kan äta! Här är några av de bästa näringsfördelarna med denna rotgrönsak (källa):

  • Låg kalorier, hög i fiber: En kopp hackade morötter har bara 52 kalorier och 3,6 gram fiber. (källa)
  • Förpackad med vitamin A (betakaroten): Denna rotfrukt har 428% av ditt dagliga vitamin A i en kopp!Det är närvarande som betakaroten, en antioxidant som kan hjälpa till att förebygga cancer. Din kropp omvandlar betakaroten till vitamin A.
  • Höga vitaminer C, K och kalium: De är också höga i dessa vitaminer.
  • Potentiella fördelar inkluderar lägre kolesterol i blodet, vikt förlust och ögonhälsa. Läs mer här.

Fler morotrecept

Fullständig information: kokta morötter är inte vårt favorit sätt att äta morötter, men kokning är ett hälsosamt alternativ som låter dig få mer kontrollera mängden kalorier du lägger till i kryddan. Här är några av våra andra favoritsätt att äta morötter:

  • Piska upp ett parti av dessa salta perfekt sauterade morötter
  • Prova silkesöta honungsglasade morötter
  • Rosta dem med timjan för att göra rostade morötter eller rostade morötter och lök
  • Använd din ångkorg för att laga upp lättångade morötter
  • Skär dem i krispiga och läckra morotfries
  • Blanda med en snygg vinägrett för att göra enkel morotsallad

Detta kokta morötterecept är …

Vegetariskt, vegan, växtbaserat, mjölkfritt och glutenfritt.

Skriv ut

klocka klocka ikonbestick bestick ikonflagga flaggmappmapp ikoninstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikon utskrift ikoner kvadrater kvadrat ikon

Beskrivning

Kokta morötter kan smakar faktiskt fantastiskt! Här är hur länge morötter ska kokas och hur man kryddar dem till perfektion.

Skala1x2x3x

Ingredienser

  • 1 pund morötter eller 2 1/2 koppar skivade
  • 1 matsked olivolja eller smör
  • 1/4 tesked plus 1 nypa kosher salt
  • 1 1/2 matsked hackad gräslök (eller malet grönlök toppar)
  • 1/2 tesked lönnsirap (valfritt)

Instruktioner

  1. Starta en kastrull med vatten att koka.
  2. Skala och skiv morötterna i 1/4 tumskivor på förspänningen (diagonalt).
  3. När vattnet kokar, tillsätt morötterna och koka i 4 till 5 minuter tills de är skarpa ömma (längre om du föredrar att de är mer ömma). Dränera.
  4. Kasta morötterna med gräslök, smör och salt. Smaka på och tillsätt ytterligare salt om så önskas.

  • Kategori: Sidrätter
  • Metod: Spishäll
  • Kök: Amerikanskt

Nyckelord: kokta morötter, hur länge morötter ska kokas

Prenumerera för gratis veckovisa recept & mer!

Om författarna

Sonja Overhiser

Kokbok Författare och författare

Sonja Overhiser är författare till Pretty Simple Cooking, med namnet o ne av de bästa hälsosamma kokböckerna 2018. Hon är värd för matpodcasten Small Bites och grundare av matbloggen A Couple Cooks. Medverkad från TODAY Show till Bon Appetit, försöker Sonja inspirera äventyrlig mat att göra världen till en bättre plats en bit i taget.

Alex Overhiser

Kokbok Författare och fotograf

Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för matpodcasten Small Bites och grundare av receptwebbplatsen A Couple Cooks. Medverkad från TODAY Show till Bon Appetit, är Alex författare till Pretty Simple Cooking, utsedd till en av de bästa vegetariska kokböckerna av Epicurious.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *