De bästa livsmedelsprocessorerna för huggning, skivning och strimling

En livsmedelsprocessor är en motoriserad apparat som snabbt utför matberedningsuppgifter som traditionellt utförs för hand.

Annons

Vissa livsmedelsprocessorer kan hugga grönsaker; vissa kan blanda ingredienser i soppor, pastaer och såser; och andra kan blanda saker som smet och grädde. Faktum är att många livsmedelsprocessorer gör alla dessa saker och mer.

Hoppa till avsnitt:

Annons

  • Bäst en livsmedelsprocessor en överblick
  • Varför ska jag köpa en matberedare?
  • Vad kan jag göra med en matberedare?
  • De bästa matprocessorerna på testet
  • Hur vi testade
  • Vad gör en livsmedelsprocessor?
  • Recensioner av livsmedelsprocessorer

En överblick över de bästa matprocessorerna

  • Bästa grundläggande livsmedelsprocessor: Cuisinart FP8U Easy Prep Pro, £ 99
  • Bästa matberedaren: VonShef 750W livsmedelsprocessor, 63,99 £
  • Bästa matprocessor för gadgetälskare: Sage The Kitchen Wizz Peel & Dice, £ 449,95
  • Bästa matprocessor att lämna ut på disken: Russell Hobbs Retro grädde matberedare , 69,99 £
  • Bästa matberedaren för robusthet: KitchenAid matberedare 3.1L, 199 £
  • Bästa matberedaren för ivrig kock: Magimix 5200XL Premium BlenderMix matberedare, £ 319
  • Bästa matberedare för bagare: Kenwood FPM810 MultiPro Sense matberedare, £ 285,73

Varför ska jag köpa en matberedare?

I slutändan kommer en livsmedelsprocessor att göra matberedningen snabbare och effektivare och arbeta mycket snabbare än vi någonsin kunde skära, tärna, hugga och blitz ingredienser på ett ögonblick, vilket tar bort behovet av upprepade manuella åtgärder.

Ett huvud fördelen med en livsmedelsprocessor är att den är en multitaskare, ofta med olika tillbehör och funktioner. Nästan alla använder ett roterande redskap för att vrida på sina olika tillbehör, som vanligtvis kommer att innehålla skivor för skärning eller rivning, och bladmatriser för huggning eller blandning.

Vissa livsmedelsprocessorer är laddade med ytterligare mixerliknande funktioner, som smoothietillverkning eller degblandning så att du kan kryssa i flera apparathusar med ett köp.

Vad kan jag göra med en matberedare?

En matberedare kan användas för grundläggande köksuppgifter som att hugga lök, strimla örter, slipa kryddor och nötter eller blanda såser. Det kommer också till nytta när du gör recept som blomkålris, kexdeg, kaksmet och hemlagad tomatketchup. Skivfästet kan också vara till nytta när du gör boulangèrepotatis och andra rätter som innehåller mycket tunt skivade hårda grönsaker.

De bästa livsmedelsprocessorerna på test

Vi testade ledande varumärken inklusive Russell Hobbs , KitchenAid, Cuisinart och Magimix för att hitta de bästa matprocessorerna för grundläggande köksuppgifter. Läs vidare för att hitta våra bästa köp.

För mer opartiska expertköparguider, besök vår recensionsavdelning för att hitta mer än 400 rundor av allt från de bästa långkokarna till de bästa kaffemaskinerna.

Cuisinart FP8U Easy Prep Pro – bästa grundläggande livsmedelsprocessor

Fördelar:

  • Högkvalitativa komponenter
  • Attraktiv design

Nackdelar:

  • Ingen tillbehör till kannan

Det här är en bra matberedare om du letar efter en prisvärd maskin det kommer att göra grunderna med minsta krångel. Komponenterna är parade tillbaka men mycket effektiva och arbetar igenom ingredienser snabbt och effektivt. Materialen känns alla välgjorda, från det snygga yttre skalet till de starka knivarna. Läs vår fullständiga recension av Cuisinart Easy Prep Pro.

Tillgänglig från:

VonShef 750W matprocessor – bästa mat processor

  • Tillgänglig från: VonHaus (£ 63,99), Amazon (£ 69,99)

Fördelar:

  • Mångsidig
  • Bra valuta för pengarna

Nackdelar:

  • Inte den mest kraftfulla
  • Behöver mycket lagringsutrymme

För det priset har den här maskinen en punch, kommer laddad med olika funktioner, inklusive en juicepressfäste och emulgeringsskiva. Det är lätt att använda och gör grunderna bra, även om vissa delar känns lite tunnare än på dyrare maskiner. Den har ett snyggt fotavtryck och dess smarta design skulle se bra ut i ett kök. Läs vår fullständiga recension av matberedaren VonShef.

Tillgänglig från:

Sage The Kitchen Wizz Peel & Dice – bästa matprocessor för gadgetälskare

Fördelar:

  • Bländande byggkvalitet
  • Innovativa funktioner
  • Tyst

Nackdelar:

  • Mycket dyrt

Minimalistisk design men inte i storlek, det här är en seriös hunk av gjuten metall med en otroligt hög specifikation.För en sådan innovativ och komplex maskin är den faktiskt väldigt lätt att använda. En stor fördel är hur tyst den är. Medan många livsmedelsprocessorer skriker och gnäller, har Sage en tilltalande låg virvel. Tillbehören är särskilt skarpa och kommer i ett stort förvaringsfodral, vilket är värt att tänka på om du har lite köksutrymme. Läs vår fullständiga recension av Sage The Kitchen Wizz Peel & Tärningar.

Tillgänglig från:

Russell Hobbs Retro krämmatberedare – bästa matberedare att lämna ut på disken

  • Tillgänglig från: Currys (£ 69,99)

Fördelar:

  • Härlig retro design
  • Anständigt resultat

Nackdelar:

  • Bullrigt när det används vid högre hastighetsinställning

Prisvärd och attraktiv, den här matberedaren ger bra valuta för pengarna och arbetar igenom ingredienser snabbt och jämnt. Den levereras med extra blad för grädde och degblandning, och grunderna manövreras med en tre-hastighetsratt. Det är särskilt säkert – det börjar inte tills locket sitter ordentligt på plats. Det är lite bullrigt när det är högt, så vi rekommenderar att du använder de lägre, tystare inställningarna om du inte har bråttom. Läs vår fullständiga recension av Russell Hobbs Retro matberedare.

Tillgänglig från:

KitchenAid matberedare 3.1L – bäst matprocessor för stabilitet

Fördelar:

  • Två skålstorlekar
  • Enkel regleringskontroll

Nackdelar:

  • Pris

Den här pålitliga, robusta processorn har två skålar (den lilla staplingen lätt inuti den större). Med en pulsknapp och två standardhastigheter är den långsammare hastigheten idealisk för mjukare grönsaker som snabbt kan förvandlas till grädde.

Det finns en reversibel strimlande skiva med grova och fina rister. Båda gav konsekventa resultat i vår morot och ostgallertest.

Vi gillade särskilt skjutreglaget på maskinens framsida som säkert justerar bladinställningen på skivfästet. Skivaren är snabb och effektiv och ger snygga, jämna bitar.

Matarrännans bredd kan också justeras. Den smalare bredden hjälper till att hålla smala morötter och selleripinnar under kontroll, vilket förhindrar att de välter och fastnar under locket.

Tillgänglig från:

Magimix 5200XL Premium BlenderMix matberedare – bästa matprocessor för ivrig kock

Fördelar:

  • Stark motor
  • Bonusbilagor, inklusive deg krok
  • Snabb

Nackdelar:

  • Pris

Magimix har en lojal följd och chansen är att om du hade en att växa upp har du antingen en eller sparar upp för en. De är dubbelt så mycket som de flesta andra modeller på marknaden, men lever upp till deras namn.

Den här har en mäktig 1100W-motor, som har 30 års garanti och automatiskt anpassar sig efter den uppgift som behövs . Det är supersnabbt också – 10 sekunder extra surrande och du går från hackad lök till lökjuice. Den bredare matningsfacket är lysande för att skära saker som kål för coleslaw, och det betyder också att många saker kan skivas in halv och poppade igenom, vilket sparar tid. Den levereras med en citruspress, vilket är lite ansträngande om du inte har 10 citroner till juice.

Den levereras också med en lysande degkrok, som gjorde det lättaste av degar och en fantastisk äggvisp, perfekt för att skapa fluffiga vita. Den är stor så att du behöver plats. Men om du vill ha en maskin du kommer att växa in i är det värt investeringen.

Tillgänglig från:

Kenwood FPM810 MultiPro Sense matprocessor – bästa matprocessor för bagare

Fördelar:

  • Utmärkt vispfäste
  • Lätt att använda montera och hantera

Nackdelar:

  • Tar upp mycket utrymme

Du behöver lagringsutrymme för den här maskinen – mängden tillbehör är fantastiskt! Förutom de vanliga gitarr- och skivskivorna, kommer den med ett stort utbud av utmärkta tillbehör, inklusive en mixer, dubbelsidig metallvisp och vikningsverktyg.

Metallvispen innehåller mer luft i blandningen, mixern klarar varm mat och gör fantastiska soppor. När det gäller dess grundläggande funktioner, tyckte vi att det var enkelt att montera med en lättmanövrerad kontrollratt. Det är lite långsammare vid rivning och skärning än andra modeller, även om den har en 1000 W motor, men skivar jämnt och producerar det bästa bakverk överlägset. De integrerade vågarna är en fin touch och sparar på tvätten, vilket alltid är en bonus. Den har en arbetsskålkapacitet på 1,7 liter så det finns ingen anledning att göra saker i satser. En bra allround.

Tillgänglig från:

Hur vi testade livsmedelsprocessorer

Livsmedelsprocessorerna som presenterades i denna recension testades mot ett brett spektrum av faktorer. Våra kriterier inkluderade:

• Styrkan på knivarna, kannorna och blandningsskålarna ingår • Användarvänlighet • Bearbetningshastighet • Säkerhet • Köksavtryck och förvaring • Ljudstyrka • Färdiga resultat – särskilt konsistensen av bearbetade ingredienser • Design och estetik • Funktioner

När du väljer en matberedare är det viktigaste att tänka på vilka jobb du vill att maskinen ska göra. Vill du ha något som är riktigt bra för huggning och skivning, eller är du mer intresserad av funktioner som blandning och blandning? Även livsmedelsprocessorer som gör alla dessa saker tenderar att vara bättre lämpade för vissa uppgifter än andra.

Du bör också överväga hur mycket av en teknisk utmaning du är villig att ta itu med. Ju fler funktioner en livsmedelsprocessor har, desto mer komplex blir det att montera och använda korrekt.

Vad gör en livsmedelsprocessor?

De tidigaste livsmedelsprocessorerna introducerades till kommersiella kök mellan 1940- och 60-talet. Efter att ha gett den populära potentialen för detta praktiska sätt att laga mat lanserade Cuisinart sin banbrytande inhemska livsmedelsprocessor nästa decennium.

Poängen med en livsmedelsprocessor är att göra matlagningen enklare och effektivare. De gör detta genom att arbeta snabbare än vi kan – till exempel genom att hugga flera grönsaker på några sekunder.

De kan ta bort behovet av fysisk ansträngning och teknik, särskilt i processer som vispning, där en stadig manuell åtgärd kan annars behöva upprätthållas under flera minuter.

Livsmedelsprocessorer involverar ofta ett smörgåsbord med tillbehör och funktioner. Nästan alla använder ett roterande kugghjul för att vrida på sina olika tillbehör, som vanligtvis kommer att innehålla skivor för skärning eller rivning, och bladmatriser för huggning eller blandning.

Maskinens åtgärd ändras genom att växla mellan redskap – så du kan ställa in det med en skivfäst för att hugga några ingredienser och sedan byta till ett blad för att blanda dessa ingredienser i en sås eller pasta.

Livsmedelsförädlare gör sitt arbete i en förseglad kammare – antingen en blandningsskål eller kanna. Vissa livsmedelsprocessorer kommer med båda.

Precis som verktygen som du använder för att manuellt hugga, mala eller blanda mat, behöver livsmedelsbearbetare rengöras efter användning, och så följer att ju mer mat du bearbetar i en ju större potential att spara tid och ansträngning. Om du gör massor av portioner samtidigt kan en livsmedelsprocessor vara väldigt praktisk.

Det är värt att komma ihåg att en livsmedelsprocessor inte är en magisk kula för matlagning. För att få bästa möjliga resultat måste du lägga till ingredienser av storlek, form och konsistens som passar processorn och funktionen.

Det finns tekniker att lära sig – som att lägga till ingredienser till smoothies i rätt ordning för att säkerställa en jämn blandning, eller använda ditt öga för att mäta framstegen för dina ingredienser med mer exakthet än en viss förberedelsestid kan ge. Ändå slår den att spendera åldrar med att hugga, vispa eller blanda för hand.

Matberedare recensioner

Cuisinart Easy Prep Pro matprocessor recension & Dice reviewSalter Prep Pro Mini matprocessor recensionRussell Hobbs Retro matprocessor recensionTefal DoubleForce Pro matprocessor recension

Annons

Denna recension uppdaterades senast i augusti 2020. Om du har några frågor, förslag på framtida recensioner eller upptäcker något som har förändrats i pris eller tillgänglighet, var god kontakta [email protected]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *