Tradițiile de toastare a vinului din Italia

Prăjirea este practic un obicei universal. Vă ridicați ochelarii pentru a cinsti pe cineva, vă ciocniți cupele (uneori) și spuneți o varietate de „urale!” Dar, deși toate pâinea prăjită își au rădăcinile în vechii greci – atunci când prăjeau și beau în același timp pentru a se asigura că unul dintre oaspeți nu a pus otravă în vin – toate țările au propriile obiceiuri de prăjire de lungă durată.

Tradițiile de prăjire a vinului din Italia se întorc destul de departe. De fapt, romanii sunt motivul pentru care se numește chiar „pâine prăjită”. Romanii – și mai târziu englezii – ar pune pâinea arsă în vinul lor pentru a reduce aciditatea băuturii. În timp ce pâinea prăjită, din fericire, nu mai trebuie îmbibată cu vinul, alte tradiții au rămas în jur.

Răsfoiți toate tururile noastre culinare în Italia.

Cum să prăjești în Italia

La sărbătorile nunții, cel mai bun bărbat poate folosi o varietate de fraze diferite la începutul cinei de la recepție; după cel mai bun om, alții pot În timp ce Procent’anni – pronunțat „pear chehnt-AHN-nee” și care înseamnă „timp de o sută de ani” – este cel mai popular, frazele omare rostite de oaspeții bărbați includ auguri (cele mai bune urări), evviva gli sposi (hooray for the newweds) și viva l’amore (trăiește dragostea).

Află de ce Adrian TIK a ales Italia pentru nuntă.

La alte sărbători și cine, spunând salut (pronunțat sah-LOO-teh) sau cin cin (pronunțat bărbie-bărbie) este mult mai frecvent. Salutul înseamnă pur și simplu „pentru sănătatea ta”, în timp ce fundalul pentru care se folosește cin cin este puțin contestat. În funcție de cine întrebi, unii ar putea spune că provine de la țărani care au folosit fraza pentru a imita sunetul ochelarilor care clinchează. Sau, dacă îi întrebați pe producătorii de cinzano, un vermut, a devenit o parte a prăjirii după ce au folosit fraza pe afișele lor. Orice ați face, nu spuneți cin cin când aveți oaspeți japonezi, din cauza a ceea ce înseamnă în japoneză .

Aflați să preparați câteva dintre cocktailurile noastre italiene preferate.

Eticheta de prăjire a vinului italian

Pentru un toast oriunde altul decât o nuntă, gazda va oferi în mod tradițional primul pâine prăjit și spuneți buon appetito înainte de masă. Asta înseamnă, de asemenea, să așteptați să luați prima înghițitură de vin până la primul clinchet de pahare. la nunți. Un ultim sfat de etichetă este unul ciudat. Dacă folosiți pahare de plastic, nu faceți clink ochelari; mai degrabă atingeți corp la corp!

Aveți nevoie de o practică cu tradițiile de toastare a vinului din Italia? Mergeți la una dintre vacanțele noastre de gătit în Italia, unde multe dintre călătoriile noastre includ degustări de vinuri.

De Liz Hall

Aflați despre vinurile italiene pe blogul nostru, inclusiv:

  • Vinuri toscane
  • Vinuri Veneto
  • Vinuri spumante din Lombardia
  • Vinuri piemontane
  • Vin santo
  • vinuri roșii siciliene

Înscrieți-vă pentru a primi buletinul nostru informativ, care include sfaturi de călătorie, rețete, promoții și informații despre cele mai bune tururi culinare noastre.

Găsiți mai multe fotografii , videoclipuri, informații despre mâncare și povești de călătorie de la The International Kitchen pe Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter și YouTube.

Excursii recomandate

Italia

Cu adevărat Toscana: tur de degustare de vinuri pe coasta de vest a Toscanei

Aflați mai multe

5 nopți începând de la 3.225 USD

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *