Sos de taco de pește

Sosul alb, picant, ușor picant, care însoțește adesea tacosurile de pește în stil Baja, este de obicei făcut cu smântână, maioneză și suc de lime. Unele variante au mai multe ingrediente, inclusiv de multe ori chimen, coriandru sau sos fierbinte. Această rețetă este ideea de bază, dar ar trebui să vă simțiți liber să improvizați cu orice aveți la îndemână. Jalapeno prăjit adaugă o anumită adâncime de fum și conferă sosului o nuanță plăcută de verde pal. Dacă nu doriți să vă deranjați să pregătiți ardeiul, orice sos fierbinte preparat este un înlocuitor bun. Utilizați o linguriță la un moment dat până când ajungeți la nivelul dorit de picantitate.

Acest sos este încântător pentru tot felul de alte lucruri în afară de tacos de pește. Încercați-l pe tacos de creveți, tot felul de enchiladas, burgeri, sandvișuri sau ca o baie pentru bețișoare de pește, calamari, inele de ceapă sau jalapeno poppers. Aproape orice fel de prăjit sau de tip sandwich va avea un gust bun cu acest sos.

Sosul nu poate fi mai ușor de făcut. Cel mai greu este prăjirea și prelucrarea ardeiului. Aveți grijă când manipulați ardei iute – cu toții am avut experiența de a manipula ardei iute și apoi de a ne atinge ochii sau fața. Vai!

Aflați cum să prăjiți și să coajați ardeii chili

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *