Medalioane de porc cu lămâie și rozmarin

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Carnea de porc este atât de versatilă carne care ia marinate și condimente atât de bine. Rețeta My Lemon Rosemary Pork Medallions este o cină rapidă la mijlocul săptămânii, în care felii de porc feliate sunt condimentate, prăfuite cu făină, apoi se sotează la un maro auriu și sunt puse cu un sos de lămâie și rozmarin frumos simplu. = „aa13b37aba”>

Aceasta este una dintre acele cine rapide realizate în mai puțin de 30 de minute, care oferă MARE pe aromă și este sigur că o va transforma în rotația dvs. pentru cină.

Eu folosesc un filet de porc care este puțin peste o lire sterline, vin în două pachete. Obțineți nepregătit!

Veți tăia subțire friptura de porc în medalioane de 1/2 inch. De obicei primesc aproximativ 12-14 felii. Lirați la 1/4 inch și faceți-o mai lată. Se condimentează cu sare și piper kosher, se pudrează cu făină pe ambele părți și se lasă deoparte pe o farfurie.

Într-o tigaie se topește 2 linguri de unt și uleiul de măsline. Se sotează pe fiecare parte până când maro auriu și marginile sunt crocante. Scoateți medalioanele din tigaie și păstrați-le calde.

Adăugați usturoiul în tigaie și gătiți-l un minut. Adăugați celelalte 2 linguri de făină în tigaie și amestecați, gătiți un minut. Se amestecă bulionul de pui și se răscolește bucățile rumenite. Sosul se va îngroșa.

Adăugați coaja din lămâie (prefer chiar eu o lămâie Myer) și rozmarin tocat peste sos , adaugă sucul de la lămâie și amestecă pentru a încorpora. Gătește la minim timp de mai mult de 2 minute.

Alte rețete de porc de care te-ai putea bucura
  • Cotlete de porc înăbușite la aragaz lent
  • Cotlete de porc la grătar și salsa de cireșe
  • Coroană glazurată friptură de porc
  • Prăjiturile de vinete și porc Szechuan

Opriți focul și adăugați untul rămas, amestecați și turnați peste medalioanele de porc și serviți. Îmi plac cartofii roșii prăjiți și poate o legumă aburită precum sparanghelul, dar servește cu orice preferi. Bucurați-vă!

Această rețetă a apărut prima dată pe Kevin Is Cooking martie 2013 și a fost actualizată cu noi fotografii și un videoclip.

Medalie de porc cu lămâie, rozmarin

Această rețetă de medalioane de porc cu lămâie, rozmarin folosește friptură de porc feliată condimentată și pudrată cu făină, apoi sotată cu un sos simplu de lămâie și rozmarin.
4.19 din 48 de voturi

Tipărire Pin

Curs: Cina, Main
Bucătărie: americană, occidentală
Cuvânt cheie: sos de lămâie, medalioane de porc, porc ars

Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătit: 12 minute
Timp total: 22 minute

Porții: 2
Calorii: 717kcal
Autor: Kevin gătește

Ingrediente

  • 1 lb filet de porc
  • 4 linguri făină separată
  • 4 linguri unt separat
  • 2 linguri măsline ulei
  • 2 căței de usturoi
  • 2 crenguțe de rozmarin proaspăt
  • 1 lămâie (suc și coajă)
  • 1 cană de pui de pui
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  • Feliați subțire filetul de porc în medalioane de 1/2 inch. Lirați la 1/4 inch și faceți-o mai lată. Se condimentează cu sare și piper kosher, se pudrează cu făină pe ambele părți și se lasă deoparte pe o farfurie.
  • Într-o tigaie se topește 2 linguri de unt și uleiul de măsline. Se sotează pe fiecare parte până când maro auriu și marginile sunt crocante. Scoateți medalioanele din tigaie și păstrați-le la cald.
  • Adăugați usturoiul în tigaie și gătiți pentru o minut. Adăugați celelalte 2 linguri de făină în tigaie și amestecați, gătiți un minut. Se amestecă bulionul de pui și se răscolește bucățile rumenite. Sosul se va îngroșa.
  • Adăugați coaja de lămâie și rozmarin tocat peste sos, adăugați sucul din lămâie și se amestecă pentru a încorpora. Gatiti la minim 2 minute.
  • Opriți focul și adăugați restul de unt, amestecați și turnați peste medalioanele de porc și serviți.

The informațiile prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator online de nutriție. Nu trebuie considerat un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.

Nutriție

Calorii: 717kcal | Carbohidrați: 21g | Proteine: 52g | Grăsimi: 46g | Grăsimi saturate: 19g | Colesterol: 212mg | Sodiu: 494mg | Potasiu: 1091mg | Fibre: 1g | Zahar: 3g | Vitamina A: 710IU | Vitamina C: 29.5mg | Calciu: 40mg | Fier: 3.5mg
Ai făcut această rețetă? Anunță-mă pe InstagramTag @KevinIsCooking și hashtag-mă #keviniscooking!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *