Cum să tai busuioc pentru o recoltă completă tot sezonul lung

Află cum să tai busuiocul astfel încât să ai plante pline recolta tot sezonul. Utilizați această tehnică atunci când aveți nevoie de busuioc într-o rețetă sau când vă tăiați planta pentru o creștere optimă.

În loc să tăiați frunzele ici și colo, tăiați întregul vârf de la capătul unei ramuri / tulpini pentru a încuraja creșterea în continuare.

Cheia este să vă tăiați sau să tăiați busuiocul devreme și să păstrați la el pe tot parcursul sezonului. Acest lucru va forța planta să crească tulpini suplimentare – o tulpină tăiată va fi înlocuită cu două tulpini noi. Și, în câteva săptămâni, veți putea să le tăiați și să vă dublați din nou tulpinile. Vezi unde se duce asta ?! Forțând planta să se concentreze pe producerea de tulpini și frunze noi, nu va produce flori sau semințe la fel de repede. Mai multe ramuri și mai puține flori înseamnă mai mult busuioc!

Până la mijlocul verii, planta de busuioc va avea mai multe ramuri. Vedeți cum fiecare are o coroană pe care o puteți tăia.

Până la sfârșitul anului vara, busuiocul ar trebui să fie la fel de lat pe cât este de înalt, cu multe ramuri din care să se culeagă. Acestea sunt trei plante, din acele mici plante transplantate la sfârșitul primăverii. Asta va face mult pesto!

Aflați mai multe: Cum să împărțiți și să transplantați busuioc, cum să tăiați busuioc, cum să uscați busuioc

Cum să tăiați busuiocul

Începeți de la vârful tulpinii și mergeți în jos până găsiți un loc în care cresc două seturi de frunze noi. Chiar deasupra acestei intersecții este locul unde tăiați folosind foarfece sau foarfece de grădinărit. Mai târziu în sezon, când aveți mai multe ramuri, repetați acest proces pe fiecare ramură. Tăiați întotdeauna coroana superioară.

Asigurați-vă că lăsați câteva frunze mari spre partea de jos a plantei, cel puțin două seturi de frunze. Acestea sunt panourile solare ale plantei și sunt necesare pentru ca planta să transforme razele soarelui în energia de care are nevoie pentru a continua să crească.

Iată un scurt videoclip care vă arată exact cum să o faceți. Urmat de câteva fotografii.

Lăsați două până la trei straturi de creștere (intersecții frunze) și tăiat chiar deasupra.

Vedeți cum tulpina are o tăietură curată chiar deasupra a două noi seturi de frunze.

Acele pliante mici de pe ambele părți ale tăieturii vor crește în ramuri noi care vor crește noi coroane pe care le veți recolta.

Dacă încercați să ciupiți tulpina cu degetele, riscați să răniți planta, așa cum am făcut prostește aici. Este cel mai bine să folosiți foarfece!

Utilizarea degetelor pentru a ciupi busuiocul poate risca deteriorarea tulpinii, ca pe această plantă. Cel mai bine este să folosiți foarfece sau foarfece de grădină.

Când tăiați busuioc

În mod ideal, ar trebui să începeți să tăiați busuiocul la începutul sezonului, când planta este de aproximativ 6 cm înălțime sau are cel puțin 6 frunze. De fapt, serele grozave își vor tăia plantele de busuioc înainte de a le scoate la vânzare. Acestea sunt plantele pe care doriți să le cumpărați. Scurta și stufoasă este mai bună decât înaltă și spinoasă.

Busuiocul poate fi tăiat la fiecare două până la trei săptămâni pe tot parcursul sezonului, după cum este necesar.

Cu toate acestea, dacă aveți o plantă înaltă, tăiați-o doar urmând pașii de mai sus.

Ce să nu faci

Nu tragi doar o frunză de aici și de acolo. Când smulgi câte o frunză pe rând din pete aleatorii, doar epuizezi planta fără să încurajezi creșterea. În cele din urmă, dacă smulgi prea multe frunze, în special cele mari și frumoase – busuiocul tău nu va putea capta suficientă lumină solară pentru a continua să crească și se va face. Sau va crește înalt, spind și va trimite o floare, moment în care oprește producția de frunze.

Când o tăiați de sus, așa cum s-a demonstrat mai sus, veți încuraja ramurile să se extindă de pe laturi. Fiecare dintre aceste ramuri va crește coroane pe care le puteți recolta exact așa cum se arată mai sus. Apoi acele ramuri vor crește în mai multe ramuri și așa mai departe. Vedeți cum merge! Până la sfârșitul verii vei avea atât de mult busuioc, cât vei avea suficient pentru a-ți crea propriul pesto, așa cum vezi pe toți ceilalți pe rețelele de socializare!

More Basil Tid Bits

  • Busuiocul este foarte sensibil la frig și îngheț, la orice indiciu de îngheț asigurați-vă că vă acoperiți plantele de busuioc sau fiți gata să se termine sezonul busuiocului.
  • Frunzele de busuioc sunt destul de sensibile și se vor vânătăi destul de ușor, folosiți o mână blândă atunci când manipulați.
  • Busuiocul preferă să fie udat de jos, acele frunze sensibile preferă să nu se verse apă peste ele.
  • Tăiați orice floare de floare pentru a încuraja creșterea continuă.

Cum se păstrează, se păstrează și se folosește busuiocul

A fost ușor, corect.Acum că aveți niște blaturi minunate de busuioc, iată câteva opțiuni pentru ce să faceți cu ele.

Cum se păstrează busuioc proaspăt

Șase moduri de conservare a busuiocului

Cum se usucă busuiocul la cuptor cu microunde

Cum se usucă busuiocul în deshidratator

Cum se usucă busuiocul la aer – agăță uscat

Pesto de busuioc

Bruschetta

Salată de pâine cu busuioc și legume – Panzanella

Salată de busuioc și fasole

Salată de fasole verde, busuioc, roșii și feta

În timp ce scriu acest lucru, este începutul sezonului. Tocmai mi-am plantat busuiocul și i-am tăiat. Cred că voi lua acele garnituri pentru pizza din seara asta! Da!

Care este modul tău preferat de a te bucura de busuioc proaspăt?

Getty Stewart este un vorbitor și scriitor captivant care oferă rețete gustoase, sfaturi care economisesc timp și idei utile de bucătărie pentru a face gătitul acasă ușor și plăcut. Este economist profesionist la domiciliu, autor al cărții de bucate Prairie Fruit, cea mai bine vândută din Manitoba, Fondator al Fruit Share, mama și grădinarul vegetal.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *