Ce este un bun înlocuitor de condimente grecești?

În afară de uleiul de măsline, aromele gătitului grecesc sunt în principal pe bază de plante cu note de usturoi și condimente. Veți avea nevoie de toate acestea în dulapul dvs. cu condimente dacă doriți să reproduceți gustul bucătăriei grecești autentice. Modul convenabil și accesibil de a obține tot ce aveți nevoie este să cumpărați un amestec de condimente grecești preambalat, dar ce se întâmplă dacă rămâneți neașteptat și aveți nevoie imediat de ceva? În acest caz, veți avea nevoie de un substitut de urgență. Luați în considerare unul dintre următorii înlocuitori de condimente grecești pentru a vă salva ziua.

Cel mai bun pariu: Faceți-vă propriul condiment grecesc

Ingredientele condimentului grecesc sunt destul de ușor de găsit în majoritatea magazinelor alimentare. . Scopul amestecului este de a oferi note aromate de plante și condimente care apar cel mai frecvent în bucătăria greacă. Nu există o definiție unică a condimentării grecești dincolo de aceasta, așa că profilul de aromă exact depinde de dvs. Veți avea nevoie de ierburi grecești precum maghiran și oregano, precum și de condimente precum usturoiul și scorțișoara, multe dintre care s-ar putea să le aveți deja în dulapul cu condimente. Realizarea propriului amestec vă permite să măriți sau să micșorați proporțiile componentelor individuale în funcție de preferințe. Dacă doriți ca condimentul grecesc de casă să aibă o textură mai fină, măcinați ingredientele într-o râșniță de condimente sau într-un blender până când atinge gradul de finețe dorit. versiune.

O a doua alegere decentă: Zaatar

Za’atar este un amestec de plante și condimente din Orientul Mijlociu. Este destul de popular încât există multe versiuni locale diferite în întreaga regiune. De exemplu, versiunea iordaniană este diferită de versiunea libaneză. Numele za’atar este arabul pentru oregano, dar este folosit și pentru amestecul de condimente. Una dintre modalitățile tradiționale de utilizare a za’atarului este ca un condiment care este presărat pe mâncare pregătită la masă. Amestecul include de obicei oregano, precum și cimbru și maghiran, care se găsesc și în condimentele grecești. Za’atar conține sumac și semințe de susan, care nu se găsesc în condimentele grecești, dar niciuna dintre aceste două arome nu-l va împiedica să servească ca înlocuitor eficient al condimentului grecesc.

Într-un vârf: condimentul italian

Condimentul italian este, fără îndoială, cel mai ușor de găsit dintre diferiții înlocuitori de condiment greci din această listă, deoarece este vândut în majoritatea magazinelor alimentare. La fel ca condimentul grecesc, conține o selecție de ierburi mediteraneene. Include cele populare din bucătăria greacă. Condimentul italian este pentru mâncarea italiană ceea ce este condimentul grecesc pentru mâncarea greacă; și anume, o modalitate de a reproduce aromele, fără a avea probleme și cheltuieli de căutare a ingredientelor individuale. Oregano, rozmarinul și cimbru sunt printre ierburile incluse în majoritatea amestecurilor și sunt, de asemenea, comune în amestecurile de condimente grecești. Nu conține condimentele care se găsesc de obicei în condimentele grecești, cum ar fi scorțișoară și coaja de lămâie, dar acestea pot fi adăugate separat, dacă se dorește.

Utilizați condimentul italian ca înlocuitor 1: 1 pentru condimentul grecesc.

Alte alternative

Herbes de Provence este un alt amestec de plante originare din sudul Europei. De data aceasta, din Franța mai degrabă decât din Italia sau Grecia. Herbes de Provence nu conține condimente, dar conține multe dintre aceleași ierburi găsite în condimentele grecești. Ierburile găsite în mod obișnuit în Herbes de Provence includ rozmarin, cimbru și oregano. Rezultatul este un amestec care oferă o aromă similară și multe note de aceeași aromă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *