3 Moduri de a face un substitut pentru jumătate și jumătate

A face un substitut pentru jumătate și jumătate este la fel de simplu ca amestecarea a două ingrediente de zi cu zi împreună. Iată ce veți avea nevoie pentru a lua de la frigider pentru a vă economisi o călătorie la magazin și câțiva dolari și pentru a vă păstra rețeta pe drumul cel bun. Aceste trucuri durează mai puțin de două minute și fac 1 cană de jumătate și jumătate.

Acești înlocuitori funcționează bine în produse de patiserie, supe și alte feluri de mâncare gătite, dar un cuvânt de avertizare – nu au câștigat „bici, deci nu ar trebui să fie folosiți în orice rețetă care necesită biciuire jumătate și jumătate, cum ar fi înghețată de casă.

Ce este jumătate și jumătate?

Jumătate și jumătate este o combinație de părți egale lapte și smântână. Mai exact, jumătate lapte integral și jumătate smântână grea. Jumătate și jumătate produse comercial sunt între 10 și 18% grăsimi din lapte.

Aflați despre jumătate și jumătate, un tip de cremă

The Spruce / Ashley Deleon Nicole

3 Înlocuitori pentru jumătate și jumătate

Când vă înlocuiți jumătate și jumătate, aproape orice tip de lapte și smântână pe care îl aveți la îndemână vă va aduce în apropierea acestui procent. Mai jos prezentăm trei modalități de a înlocui jumătate și jumătate care implică o varietate de combinații de lapte integral, smântână grea, unt și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Scopul este să puteți folosi orice aveți la îndemână, astfel încât să nu aveți nevoie să faceți o excursie la magazin. De exemplu, dacă aveți lapte degresat și smântână ușoară în frigider, asta va funcționa. Vom obține o scurtă cantitate de conținut de grăsime, ceea ce îl face mai puțin cremos, deoarece această combinație vă va oferi aproximativ 10% grăsime din lapte. Dar, în majoritatea cazurilor, acest lucru va fi suficient de aproape pentru a face treaba.

1. Înlocuitor de lapte integral și cremă grea

Dacă se întâmplă să aveți niște lapte integral și smântână grea în frigider, puteți să vă faceți jumătate și jumătate amestecând cele două în părți egale. Deci, dacă aveți nevoie de 1 cană de jumătate și jumătate, ați combina 1/2 cană de lapte integral cu 1/2 cană de smântână grea.

Este cel mai apropiat substitut veți ajunge la jumătate și jumătate comercial și folosiți ingrediente pe care le aveți deja acasă.

Sfat

Crema grea ar trebui să se mențină bine în frigider timp de aproximativ o lună, deci ar trebui să fie în regulă dacă ați cumpărat-o acum o săptămână, sau două sau chiar trei.

2 Înlocuitor de lapte integral și unt

Pentru acest înlocuitor pe jumătate și jumătate, veți avea nevoie de aproximativ o ceașcă de lapte integral și o lingură de unt sau margarină.

Stropiți untul într-o ceașcă de măsurare și completați-l cu lapte. Dacă aveți nevoie de mai mult sau mai puțin de o ceașcă, păstrați același raport: 1 lingură de unt la aproape o ceașcă de lapte. Rețeta dvs. va ieși grozav.

3. Înlocuitor de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și cremă grea

Dacă gospodăria ta nu folosește lapte integral și folosește doar lapte gras, tu c încă se creează un substitut pe jumătate și jumătate. Utilizați 2/3 cani de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și combinați cu 1/3 cană de smântână grea. Din nou, conținutul de grăsime pentru acest combo va fi mai mare spre partea de 10%, dar va crea în continuare un substitut minunat atunci când nu poți sau nu vrei să mergi la magazin pentru a cumpăra o cutie de jumătate și -jumătate.

Economisiți câțiva bani

Jumătate și jumătate este un articol de comoditate, așa că veți plăti o primă pentru acesta. lapte și smântână în frigider și amestecă-ți propria jumătate și jumătate după cum ai nevoie. Veți avea un recipient mai puțin care ocupă spațiu în frigider și un lucru mai puțin de îngrijorat cu privire la consumul înainte de a se strica. >

Dacă aveți nevoie doar de jumătate și jumătate sau smântână grea ocazional, păstrați doar niște smântână grea în congelator și scoateți-o după cum este necesar. Îngheață frumos – toarnă-l într-o tavă cu cuburi de gheață. Dacă vă folosiți jumătate și jumătate pentru a face sos sau un alt fel de mâncare pe care îl veți încălzi pe aragaz, puteți chiar să adăugați smântâna și laptele congelate direct în tigaie. Se va dezgheța pe măsură ce felul de mâncare se gătește, creându-vă jumătate și jumătate și vă va salva pasul de a trebui să dezghețați crema.

O altă opțiune este să păstrați pudra cremă grea în cămară. Poate fi reconstituit pentru a crea smântână grea sau jumătate și jumătate în orice cantitate aveți nevoie. Este posibil să nu îl găsiți în magazinul dvs. alimentar, deoarece este un articol de specialitate, dar este ușor disponibil online.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *