Qual è un buon sostituto del condimento greco?

A parte l’olio d’oliva, i sapori della cucina greca sono prevalentemente erbaceo con note di aglio e spezie. Avrai bisogno di tutto questo nel tuo armadietto delle spezie se vuoi replicare il gusto dell’autentica cucina greca. Il modo comodo ed economico per ottenere tutto ciò di cui hai bisogno è acquistare una miscela di condimento greco preconfezionata, ma cosa succede se la esaurisci inaspettatamente e ne hai bisogno subito? In tal caso, avrai bisogno di un sostituto di emergenza. Considera uno dei seguenti sostituti del condimento greco per salvare la situazione.

La soluzione migliore: crea il tuo condimento greco

Gli ingredienti del condimento greco sono abbastanza facili da trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari . Lo scopo della miscela è fornire le note aromatiche di erbe e spezie che si manifestano più frequentemente nella cucina greca. Non esiste un’unica definizione di condimento greco oltre a quella, quindi l’esatto profilo aromatico dipende da te. Avrai bisogno di erbe greche come maggiorana e origano e spezie come aglio e cannella, molte delle quali potresti già avere nel tuo armadietto delle spezie. Creare la tua miscela ti consente di aumentare o diminuire le proporzioni dei singoli componenti in base alle tue preferenze. Se vuoi che il tuo condimento greco fatto in casa abbia una consistenza più fine, macina gli ingredienti in un tritatutto o in un frullatore fino a ottenere il grado di finezza desiderato.

Usa il condimento greco fatto in casa esattamente come useresti il preconfezionato versione.

Una seconda scelta decente: Zaatar

Za’atar è una miscela di erbe e spezie dal Medio Oriente. È abbastanza popolare che ci sono molte versioni locali diverse in tutta la regione. Ad esempio, la versione giordana è diversa dalla versione libanese. Il nome za’atar è l’arabo per l’origano, ma è usato anche per la miscela di spezie. Uno dei modi tradizionali di usare lo za’atar è come condimento che viene cosparso sul cibo preparato a tavola. La miscela include tipicamente origano, timo e maggiorana, che si trovano tutti anche nei condimenti greci. Za’atar contiene sommacco e semi di sesamo, che non si trovano nel condimento greco, ma nessuno di questi due sapori gli impedirà di servire come efficace sostituto del condimento greco.

In un pizzico: condimento italiano

Il condimento italiano è probabilmente il più facile da trovare tra i diversi sostituti del condimento greci in questo elenco poiché viene venduto nella maggior parte dei negozi di alimentari. Come il condimento greco, contiene una selezione di erbe mediterranee. Include quelli popolari nella cucina greca. Il condimento italiano sta al cibo italiano come il condimento greco sta al cibo greco; vale a dire, un modo per replicare i sapori senza il fastidio e la spesa di cercare i singoli ingredienti. Origano, rosmarino e timo sono tra le erbe incluse nella maggior parte delle miscele e sono comuni anche nelle miscele di condimento greche. Non contiene le spezie tipiche dei condimenti greci come la cannella e la scorza di limone, ma quelle possono essere aggiunte separatamente se lo si desidera.

Usa condimento italiano come sostituto 1: 1 del condimento greco.

Altre alternative

Herbes de Provence è un’altra miscela di erbe originaria dell’Europa meridionale. Questa volta, dalla Francia piuttosto che dall’Italia o dalla Grecia. Herbes de Provence non contiene spezie, ma contiene molte delle stesse erbe che si trovano nei condimenti greci. Le erbe tipiche delle erbe di Provenza includono rosmarino, timo e origano. Il risultato è una miscela che fornisce un aroma simile e molte delle stesse note aromatiche.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *