Os melhores processadores de alimentos para picar, fatiar e ralar

Um processador de alimentos é um aparelho motorizado que executa rapidamente tarefas de preparação de alimentos tradicionalmente realizadas à mão.

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Alguns processadores de alimentos podem picar vegetais; alguns podem misturar ingredientes em sopas, pastas e molhos; e outros podem misturar coisas como massa e creme. Na verdade, muitos processadores de alimentos fazem todas essas coisas e muito mais.

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  • Melhor processadores de alimentos num relance
  • Por que devo comprar um processador de alimentos?
  • O que posso fazer com um processador de alimentos?
  • Os melhores processadores de alimentos em teste
  • Como testamos
  • O que um processador de alimentos faz?
  • Críticas sobre processadores de alimentos

Visão geral dos melhores processadores de alimentos

  • Melhor processador de alimentos básico: Cuisinart FP8U Easy Prep Pro, £ 99
  • Processador de alimentos de melhor valor: Processador de alimentos VonShef 750W, £ 63,99
  • Melhor processador de alimentos para amantes de gadgets: Sage The Kitchen Wizz Peel & Dados, £ 449,95
  • Melhor processador de alimentos para deixar no balcão: Russell Hobbs Retro cream food processor , £ 69,99
  • Melhor processador de alimentos para robustez: processador de alimentos KitchenAid 3.1L, £ 199
  • Melhor processador de alimentos para cozinheiros interessados: Processador de alimentos Magimix 5200XL Premium BlenderMix, £ 319
  • Melhor processador de alimentos para padeiros: Kenwood FPM810 MultiPro Sense processador, £ 285,73

Por que devo comprar um processador de alimentos?

Em última análise, um processador de alimentos tornará o preparo de alimentos mais rápido e eficiente, trabalhando muito mais rápido do que jamais poderíamos para fatiar, cortar, picar e misturar ingredientes em instantes, eliminando a necessidade de ação manual repetitiva.

Um dos principais A vantagem de um processador de alimentos é que ele é multitarefa, geralmente com vários acessórios e funções. Quase todos usam uma engrenagem giratória para girar seus vários acessórios, que normalmente incluem discos para fatiar ou ralar e conjuntos de lâminas para picar ou misturar.

Alguns processadores de alimentos vêm carregados com funções adicionais de liquidificador, como fazer smoothie ou misturar massa, para que você possa marcar várias caixas de eletrodomésticos com uma compra.

O que posso fazer com um processador de alimentos?

Um processador de alimentos pode ser usado para o básico tarefas de cozinha como picar cebolas, ralar ervas, moer especiarias e nozes ou misturar molhos. Ele também é útil para fazer receitas como arroz de couve-flor, massa de biscoito, massa de bolo e ketchup de tomate caseiro. O acessório para fatiar também pode ser útil ao fazer batatas boulangère e outros pratos contendo vegetais duros em fatias finas.

Os melhores processadores de alimentos em teste

Testamos marcas líderes, incluindo Russell Hobbs , KitchenAid, Cuisinart e Magimix para encontrar os melhores processadores de alimentos para tarefas básicas de cozinha. Continue lendo para encontrar nossas melhores compras.

Para guias de compradores especialistas mais imparciais, visite nossa seção de análises para encontrar mais de 400 resumos de tudo, desde os melhores fogões até as melhores máquinas de café.

Cuisinart FP8U Easy Prep Pro – melhor processador básico de alimentos

Prós:

  • Componentes de alta qualidade
  • Design atraente

Contras:

  • Sem jarro anexo

Este é um ótimo processador de alimentos se você está procurando uma máquina com preço razoável isso fará o básico com o mínimo de barulho. Os componentes são reduzidos, mas altamente eficazes, trabalhando através dos ingredientes de forma rápida e eficiente. Todos os materiais parecem bem feitos, desde a elegante estrutura externa às lâminas fortes. Leia nossa análise completa do Cuisinart Easy Prep Pro.

Disponível em:

Processador de alimentos VonShef 750W – alimento de melhor valor processador

  • Disponível em: VonHaus (£ 63,99), Amazon (£ 69,99)

Prós:

  • Versátil
  • Excelente relação qualidade / preço

Contras:

  • Não é o mais poderoso
  • Necessita de muito espaço de armazenamento

Pelo preço, esta máquina embala um punch, vem carregado com várias funções, incluindo um espremedor de sucos e disco de emulsificação. É fácil de usar e faz bem o básico, embora algumas das peças pareçam um pouco mais frágeis do que em máquinas mais caras. Ele tem uma pegada elegante e seu design inteligente ficaria bem em exibição em uma cozinha. Leia nossa análise completa sobre o processador de alimentos VonShef.

Disponível em:

Sage The Kitchen Wizz Peel & Dice – melhor processador de alimentos para amantes de gadgets

Prós:

  • Qualidade de construção deslumbrante
  • Funções inovadoras
  • Silencioso

Contras:

  • Muito caro

Minimalista em design, mas não em estatura, este é um pedaço sério de metal fundido com acabamento em especificações incrivelmente altas.Para uma máquina tão inovadora e complexa, é realmente muito fácil de usar. Uma grande vantagem é o quão silenciosa ela é. Enquanto muitos processadores de alimentos gritam e choram, o Sage tem um zumbido agradavelmente baixo. Os acessórios são particularmente afiados e vêm em uma grande caixa de armazenamento, que vale a pena ter em mente se você estiver com pouco espaço na cozinha. Leia nossa análise completa do Sage The Kitchen Wizz Peel & Dados.

Disponível em:

Russel Hobbs Processador de alimentos com creme Retro – o melhor processador de alimentos para deixar no balcão

  • Disponível em: Currys (£ 69,99)

Prós:

  • Lindo design retro
  • Desempenho decente

Contras:

  • Barulhento quando usado em configuração de alta velocidade

Acessível e atraente, esse processador de alimentos tem uma boa relação custo-benefício e trabalha com os ingredientes de forma rápida e uniforme. Ele vem com lâminas adicionais para creme e mistura de massa, e o básico é operado por um dial de três velocidades. É particularmente seguro – não iniciará até que a tampa esteja firmemente no lugar. É um pouco barulhento quando está em alta, portanto, recomendamos usar as configurações mais baixas e silenciosas se você não estiver com pressa. Leia nossa análise completa do processador de alimentos Russell Hobbs Retro.

Disponível em:

Processador de alimentos KitchenAid 3.1L – melhor processador de alimentos para robustez

Prós:

  • Dois tamanhos de tigela
  • Controle deslizante fácil

Contras:

  • Preço

Este processador confiável e robusto possui duas tigelas (a pequena empilha facilmente dentro da maior). Com um botão pulsar e duas velocidades padrão, a velocidade mais lenta é ideal para vegetais mais macios que podem rapidamente se transformar em mingau.

Há um disco de trituração reversível com grelhas grossas e finas. Ambos produziram resultados consistentes em nossa cenoura e testes de ralar queijo.

Gostamos especialmente do controle deslizante na parte frontal da máquina, que ajusta com segurança a configuração da lâmina no acessório de fatiar. A fatiadora é rápida e eficiente, produzindo peças limpas e uniformes.

A largura da rampa de alimentação também pode ser ajustada. A largura mais estreita ajuda a manter as cenouras finas e os aipo sob controle, evitando que tombem e fiquem presos sob a tampa.

Disponível em:

Processador de alimentos Magimix 5200XL Premium BlenderMix – melhor processador de alimentos para cozinheiros interessados

Prós:

  • Motor forte
  • Acessórios bônus, incluindo massa gancho
  • Rápido

Contras:

  • Preço

Magimix tem seguidores leais e as chances são de que, se você cresceu, ou você tem um ou está economizando para um. Eles têm o dobro do preço da maioria dos outros modelos no mercado, mas fazem jus ao nome.

Este tem um poderoso motor de 1100 W, que vem com uma garantia de 30 anos e se ajusta automaticamente para a tarefa necessária . É super-rápido também – 10 segundos extras de movimento rápido e você passará de cebolas picadas a suco de cebola. O slot de alimentação mais amplo é brilhante para fatiar coisas como repolho para salada de repolho e também significa que muitas coisas podem ser fatiadas metade e apareceu, economizando tempo. Vem com um espremedor de frutas cítricas, que é um pouco trabalhoso, a menos que você tenha 10 limões para fazer suco.

Ele também vem com um gancho de massa brilhante, que torna as massas mais leves e um batedor de ovos fantástico, ideal para criar claras fofas. É grande, então você precisa de espaço. No entanto, se você quiser uma máquina na qual crescerá, vale a pena o investimento.

Disponível em:

Processador de alimentos Kenwood FPM810 MultiPro Sense – melhor processador de alimentos para padeiros

Prós:

  • Excelente acessório para misturar
  • Fácil de montar e operar

Contras:

  • Ocupa muito espaço

Você precisará de espaço de armazenamento para esta máquina – a quantidade de acessórios é incompreensível! Além dos discos de ralar e fatiar usuais, ele vem com uma grande variedade de extras excelentes, incluindo um liquidificador, batedor de metal com engrenagem dupla e ferramenta dobrável.

O batedor de metal incorpora mais ar na mistura, o liquidificador lida com comida quente e faz sopas fantásticas. Quanto às funções básicas, achamos que é simples de montar com um dial de controle fácil de operar. É um pouco mais lento a ralar e fatiar do que os outros modelos, embora tenha um motor de 1000 W, mas fatia de forma uniforme e produz de longe a melhor pastelaria. As balanças integradas dão um toque agradável e poupam na lavagem, que é sempre um bônus. Tem uma capacidade de tigela de trabalho de 1,7 litros, portanto, não há necessidade de fazer coisas em lotes. Um ótimo multifuncional.

Disponível em:

Como testamos processadores de alimentos

Os processadores de alimentos apresentados nesta análise foram testados contra uma ampla gama de fatores. Nossos critérios incluíram:

• A força das lâminas, jarros e tigelas incluídas • Facilidade de uso • Velocidade de processamento • Segurança • Tamanho da cozinha e armazenamento • Volume • Resultados acabados – especialmente a consistência dos ingredientes processados • Design e estética • Funções

Ao escolher um processador de alimentos, o ponto-chave a considerar é quais tarefas específicas você gostaria que a máquina fizesse. Você quer algo que seja realmente adequado para picar e fatiar ou está mais interessado em funções como misturar e misturar? Até mesmo os processadores de alimentos que fazem todas essas coisas tendem a ser mais adequados para certas tarefas do que outras.

Você também deve considerar o quanto de um desafio técnico está disposto a enfrentar. Como regra, quanto mais funções um processador de alimentos tiver, mais complexo será montá-lo e usá-lo corretamente.

O que faz um processador de alimentos?

Os primeiros processadores de alimentos foram introduzidos nas cozinhas comerciais entre os anos 1940 e 60. Tendo aprendido o potencial popular dessa maneira conveniente de cozinhar, a Cuisinart lançou seu processador doméstico de alimentos pioneiro na década seguinte.

O objetivo de um processador de alimentos é tornar o preparo dos alimentos mais fácil e eficiente. Eles fazem isso trabalhando mais rápido do que nós – por exemplo, cortando vários vegetais em questão de segundos.

Eles podem eliminar a necessidade de esforço físico e técnica, especialmente em processos como mexer, onde caso contrário, uma ação manual constante pode precisar ser mantida por vários minutos.

Os processadores de alimentos geralmente envolvem uma miscelânea de acessórios e funções. Quase todos usam uma engrenagem giratória para girar seus vários acessórios, que normalmente incluem discos para fatiar ou ralar, e conjuntos de lâminas para picar ou misturar.

A ação da máquina é modificada pela alternância entre acessórios – então você pode configurá-lo com um disco anexo para picar alguns ingredientes e, em seguida, mudar para uma lâmina para misturar esses ingredientes em um molho ou pasta.

Os processadores de alimentos fazem seu trabalho em uma câmara selada – seja uma tigela ou jarro. Alguns processadores de alimentos vêm com os dois.

Assim como as ferramentas que você usa para picar, moer ou misturar alimentos manualmente, os processadores de alimentos precisam ser limpos após o uso e, portanto, quanto mais alimentos você processa em um vá, maior será o potencial para economizar tempo e esforço. Se você estiver preparando muitas porções de uma vez, um processador de alimentos pode ser muito útil.

É importante ter em mente que um processador de alimentos não é uma bala mágica para preparação de alimentos. Para obter os melhores resultados, você precisará adicionar ingredientes de tamanho, forma e consistência que se adaptem ao processador e à função.

Existem técnicas para aprender – como adicionar ingredientes para smoothies na ordem certa para garantir uma mistura uniforme ou usando seu olho para avaliar o progresso de seus ingredientes com mais exatidão do que um tempo de preparação especificado pode fornecer. Ainda assim, é melhor do que gastar séculos picando, batendo ou batendo à mão.

Avaliações de processadores de alimentos

Avaliação de processadores de alimentos Cuisinart Easy Prep Pro Revisão de processadores de alimentos Ninja Smart Screen Revisão de processadores de alimentos VonShefSage The Kitchen Wizz Peel & Revisão de dadosSalter Prep Pro Mini processador de alimentos Revisão Russell Hobbs Retro processador de alimentos RevisãoTefal DoubleForce Pro processador de alimentos

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Esta análise foi atualizada pela última vez em agosto de 2020. Se você tiver dúvidas, sugestões para análises futuras ou detectar qualquer alteração no preço ou na disponibilidade, entre em contato com [email protected]

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