Molho de Chocolate e Biscoitos

Um molho feito com farinha, cacau, açúcar, manteiga, baunilha e leite, é melhor servido sobre biscoitos bem quentes … sim, mesmo que saiam direto da lata!

Tudo bem. Chocolate e molho. Duas palavras que você provavelmente não associam, então eu sei que este é um conceito totalmente estranho. Sim !! Mas ei, não bata nessa até tentar porque vou te dizer uma coisa, há muitas pesquisas no Google que aterrisse aqui procurando por essas coisas. Experimente e eu acho que você também será vendido.
Quando você estiver pronto para querer alguns desses {e você vai querer alguns deles}, certamente poderá fazer seus biscoitos do zero, e é claro que essa é a melhor maneira de ir sempre quando se tem escolha, mas Se você tiver vontade de comer biscoitos com pressa, recomendo que você sempre tenha pelo menos uma lata de biscoitos whoompf à mão na geladeira.
Claro que esse tipo de biscoito são as latas de biscoito que você bate na beirada do balcão para abrir, caso não tenha certeza disso! Não me importa quantas vezes em todos os meus anos de vida que eu fiz isso, o som daquele ar saltando “fora daquelas latas sempre assustou o beejeesus fora de mim!
Anyhoo … você usa o tipo de biscoito whoompf porque você geralmente faz isso quando quer chocolate, você quer agora, e a única forma de chocolate que você tem em casa é cacau na despensa, então quem tem tempo para biscoitos nessas circunstâncias ?? Estamos com pressa aqui!
Pegue esses biscoitos indo ” no forno e comece a fazer “o molho de chocolate. Sim. Chocolate. Mais molho. Molho de chocolate. Parece meio estranho, não é, mas agora com todos os grandes blogueiros do sul por aí, Sua Majestade, a Rainha da Batata Doce {de Jackson , Mississippi, devo acrescentar} a si mesma, e a agora amplamente famosa sulista, Srta. Paula Deen, você certamente já viu um pouco de dificuldade n agora?
Bem, agora é hora de você experimentar, eu diria!
Agora, é verdade. Este chamado Molho de Chocolate é essencialmente apenas um pudim de chocolate caseiro servido quente, sobre biscoitos quentes do forno, nós sabemos disso. Mas gostamos de chamá-lo de Molho de Chocolate porque, bem, nos faz sentir como se tivéssemos ficado muito inteligentes e inventado algo especial … então, é só brincar, “k?

Receita: Molho de chocolate e biscoitos

© da cozinha de Deep South Dish

Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozimento: 10 min | Rendimento: cerca de 4 a 6 porções

Ingredientes

  • Biscoitos de leitelho caseiros ou 1 lata de biscoitos de leitelho (como Grands Homestyle )
  • 3 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 2 colheres de sopa de cacau sem açúcar (como Hershey “s)
  • Pitada de sal kosher
  • 4 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 2 xícaras de leite integral
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro

Instruções
Prepare os biscoitos. Enquanto isso, em uma panela média, misture bem a farinha, o cacau, o sal e o açúcar. Coloque a panela em fogo médio-alto e comece a bater o leite, um pouco de cada vez no início, até que a mistura esteja bem misturada. Continue batendo e adicionando o leite restante, mexendo até que a mistura comece a borbulhar e engrossar. Bata a manteiga até incorporar totalmente, retire do fogo e acrescente a baunilha.
Pegue um biscoito quente, divida ao meio e despeje o molho por cima. Ou apenas despeje o molho de chocolate em uma pequena tigela, pegue um biscoito e rasgue os pedaços para derramar. Dance uma dança feliz.
Fonte: http://deepsouthdish.com

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© Deep South Dish

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Postado por Mary em 21 de junho de 2009

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