Easy Cheesy Breakfast Casserole (Português)

Esta postagem pode conter links de afiliados. Leia minha política de divulgação.

Minha mãe e eu estávamos conversando outro dia sobre como a vida seria diferente se vivêssemos um pouco mais perto um do outro.

No momento, vivemos com cerca de 3 horas de intervalo – perto o suficiente para definitivamente podermos dirigir e visitar com frequência, mas apenas longe o suficiente longe que você não pode exatamente tomar café juntos por capricho. Mas é sobre isso que estávamos falando. Seria tão divertido estar perto o suficiente para almoçarmos juntos espontaneamente! Ou dê um pulo para uma taça de vinho no deck traseiro. Ou subornar ela e meu pai com biscoitos, se eles vierem me ajudar a descarregar um sofá novo. Ou fazer nossas compras juntos. Você sabe, as coisas aleatórias do cotidiano … juntos!

Claro, nosso tempo saindo quando eles estão aqui ou eu é ótimo. Mas geralmente nos vemos ao longo de um fim de semana ou alguns dias consecutivos, e você não consegue evitar de sentir a pressão de inserir Todas as Coisas enquanto estamos na mesma cidade ao mesmo tempo . É assim com qualquer relacionamento à distância. E nós dois temos raízes importantes em ambas as nossas cidades, então não vejo isso mudando tão cedo. Por isso, conversamos muito ao telefone, aproveitamos nosso tempo juntos pessoalmente quando podemos e aproveitamos ao máximo. Você sabe, como você faz com 3 horas de intervalo. 🙂

Infelizmente, estou ocupado em Kansas City neste domingo e não poderei ir a Wichita para o Dia das Mães este ano. Mas você pode apostar seu último dólar que, se eu morasse lá, adoraria me esgueirar até a casa deles no início da manhã e fazer uma surpresa para ela para começar o dia – este queijo, salsicha, batata, indulgente (e fácil de preparar na noite anterior!) caçarola de café da manhã fácil. Ela ficaria um pouco surpresa e poderia fazer algum comentário sobre como não é exatamente o café da manhã leve e saudável que ela geralmente come, e então ela mergulharia.

Porque é isso que as mães fazem. 🙂

Receita de caçarola com queijo e café fácil | Vídeo de 1 minuto

Sim, este casserole provavelmente cai um pouco mais para o lado “indulgente”. Mas tenho recebido tantos pedidos ao longo dos anos para uma caçarola básica de café da manhã. E em ocasiões especiais, ou mesmo em qualquer dia em que você queira um café da manhã farto, este clássico A receita com certeza vai começar o dia com um sorriso.

Eu a preparei (ou uma versão dela) inúmeras vezes ao longo dos anos, sempre que preciso de uma refeição rápida e fácil para servir uma multidão. E eu pode atestar que, embora agrade ao público, também agrada a culinária porque é super fácil de fazer. Se você não quiser acordar muito cedo para o café da manhã, também pode prepará-lo na noite anterior e depois no dia seguinte. Ganhe para você e uma vitória para seus convidados (ou sua mãe!).

As etapas para torná-lo são simples. Apenas dourar um pouco de salsicha. (Eu recomendo altamente use linguiça italiana “quente”, pois ajudará a dar sabor a toda a caçarola.) Em seguida, refogue algumas cebolas, alho e pimenta vermelha (Ou você pode usar uma jarra de tintos assados.) Junte-os com alguns ovos batidos, leite e queijo e misture tudo com as batatas até incorporar. Em seguida, coloque-o em uma assadeira e cozinhe até que as batatas estejam macias.

Então, quando estiver gostoso, quente, borbulhante e com queijo derretido, retire-o.

E cubra com algumas cebolas verdes, se quiser um pouco de cor extra. Ou abacates em cubos também seriam adoráveis.

Em seguida, prepare (e descubra aqueles ovos que assentaram no fundo e assaram).

E mergulhe , assim como minha mãe faria. 😉

Então, para minha mãe (que lê meu blog fielmente todas as manhãs) , feliz Dia das Mães adiantado !!! Eu te amo e acho que você ainda é minha mãe nº 1, e farei isso para você (de verdade) na próxima vez que te ver. 🙂

E para todas as outras mães lá fora, meus melhores votos de um feliz Dia das Mães também! Você está mudando este mundo todos os dias, e todos nós somos melhores por causa de você. Grandes abraços de KC para onde quer que você esteja!

Imprimir

Descrição

Esta caçarola fácil de salsicha, ovo e hash brown é simples de fazer e sempre um prazer para todos!

Escala1x2x3x

Ingredientes

  • 1 libra de linguiça italiana (eu prefiro quente, mas leve ou doce também funcionam)
  • 1 cebola branca média, descascada e cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho, sem caroço e em cubos (ou 1 frasco de pimentão vermelho torrado, escorrido e cortado)
  • 6 ovos
  • 1/3 xícara de leite
  • 1 saco (20 onças) de hash browns congelados em cubos, descongelados
  • 2 xícaras de queijo cheddar picado queijo
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • cobertura opcional: cebolas verdes em fatias finas

Instruções

  1. Aqueça o forno a 375 ° F.
  2. Adicione a salsicha a uma frigideira média. Cozinhe em fogo médio-alto até dourar, esfarelando a linguiça com uma colher enquanto cozinha. Retire a salsicha com uma escumadeira e transfira para uma tigela grande. Reserve cerca de 1 colher de sopa de graxa de salsicha na frigideira, descartando o resto. Adicione a cebola e o pimentão vermelho * à frigideira e refogue por 5 minutos até ficar cozido. Adicione o alho e refogue por mais 2 minutos até ficar perfumado. (Se estiver usando pimentões vermelhos torrados em boiões, espere mexer até depois do alho.) Despeje a mistura de vegetais na tigela com a salsicha. Adicione as batatas fritas e 1 1/2 xícaras de queijo na tigela com a salsicha e os vegetais. Misture bem.
  3. Em uma tigela separada, bata os ovos, o leite e a pimenta-do-reino até incorporar. Em seguida, adicione-os à mistura de hashbrown e mexa para combinar. Despeje a mistura em uma assadeira de 11 × 7 polegadas ou 9 × 9 polegadas (uma forma de 9 × 13 polegadas também funciona) e cubra com a 1/2 xícara de queijo ralado restante. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Em seguida, remova o papel alumínio e leve ao forno por mais 10-15 minutos, até que as batatas do centro estejam cozidas. (Eu recomendo apenas usar um garfo para puxar uma das batatas no centro da caçarola e testar para ver se está macia e cozida). Retire e deixe a caçarola descansar por 5 minutos. Polvilhe com cebolas verdes e sirva!

Observações

* Atualização: alguns de vocês relataram que a caçarola demorou cerca de 45 minutos (total) para assar, então atualizei as instruções da receita de acordo. Em geral, fique de olho na caçarola enquanto assa e, assim que as batatas estiverem macias, está pronto para ir!

postado em 8 de maio de 2014 em Breakfast / Brunch, Natal, Páscoa, Ação de Graças

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *