Churrasco filipino – espetos de porco

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Experimente este churrasco filipino em espetos. Uma combinação perfeita de doce, salgado e pegajoso!

Os filipinos gostam de misturar seus sabores. Com certeza! Uma prova disso é o nosso churrasco de porco filipino. Assim como o nosso espaguete filipino, que está começando a ganhar fama internacional devido ao seu sabor único. Estes são apenas dois exemplos de pratos onde o salgado encontra o doce e essa combinação faz cócegas tem sentidos como nada mais. Agora adicione a isso um molho picante de vinagre picante. Hum!

A primeira vez que fiz churrasco filipino para Armin, ele achou um pouco estranho. Nada mal, só estranho. Eles não estão muito acostumados com esse tipo de comida. Geralmente doce pertence à sobremesa. Nós, filipinos, por outro lado, colocaríamos açúcar em qualquer coisa, se possível. Mas agora que ele pegou o jeito, ele realmente gosta.

Os ingredientes envolvidos são muito simples. Talvez a única parte difícil seja conseguir um ketchup de banana se você não estiver nas Filipinas, mas você pode encontrá-lo na maioria das lojas filipinas / asiáticas ou Supermercado. Bu Se não, você pode usar ketchup de tomate, é claro, não será o mesmo, mas vai servir.

Sei que outras pessoas adicionam 7-up ou Sprite à marinada, mas ainda não experimentei. Talvez deva em breve e direi como é.

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Churrasco filipino – espetos de porco

Experimente este churrasco filipino em espetos. É doce, salgado e pegajoso! Uma combinação única estimula seus sentidos como nada mais .

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Curso: prato principal
Cozinha: asiática, filipina
Palavra-chave: churrasco filipino, churrasco filipino

Porções: 8 espetos
Calorias: 226kcal
Autor: Bebs

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos

INGREDIENTES

  • ▢ 2 libras de ombro de porco (lombo para carne mais macia) – – corte em pedaços pequenos
  • ▢ 1 colher de chá de pimenta moída
  • ▢ 2 colheres de chá de sal
  • ▢ ½ xícara de molho de soja
  • ▢ ½ xícara de ketchup de banana
  • ▢ ½ xícara de refrigerante de limão – – 7-Up ou Sprite
  • ▢ 5 dentes de alho grandes – – esmagado
  • ▢ & frac18; xícara de suco de limão ou calamansi

MOLHO DE SEGURANÇA

  • ▢ 1 colher de sopa de óleo
  • ▢ ¼ xícara de ketchup de banana
  • ▢ ¼ xícara de molho de soja
  • ▢ 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

INSTRUÇÕES

  • Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture usando as mãos por pelo menos 3 minutos.
  • Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar por pelo menos 3 horas ou, se tiver tempo, coloque na geladeira durante a noite para melhor absorção do sabor.
  • Espete 5-6 pedaços de carne de porco em um espeto de bambu ou palitos começando com a parte gordurosa (barriga) e o resto com as partes magras.
  • Adicione o óleo e o ketchup ao molho da marinada restante para regar. Pincele a carne com o molho de alinhavo antes e durante a grelha. Grelhe até que os dois lados estejam prontos.
  • Sirva com vinagre picante.
  • Você também pode usar o resto da marinada / molho para regar como molho. Transfira para uma panela e leve para ferver. Em seguida, retire do fogo e transfira para uma tigela de molho.

Fatos nutricionais
Churrasco filipino – Espetos de porco
Quantidade por porção
Calorias 226Calorias da gordura 162
% Valor diário *
Gordura 18g28%
Gordura saturada 6g30%
Colesterol 46mg15%
Sódio 762mg32%
Potássio 222mg6%
Carboidratos 2g1%
Fibra 0g0%
Açúcar 2g2%
Proteína 10g20%
Vitamina A 50IU1%
Vitamina C 1,7mg2%
Cálcio 9mg1%
Ferro 0,8mg4%
* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

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