Three Sisters (rolnictwo)

Ten artykuł dotyczy kukurydzy, fasoli i dyni. Aby dowiedzieć się więcej o odmianach pomidorów, zobacz Three Sisters tomato.

Three Sisters to trzy główne uprawy rolne różnych grup rdzennych w Ameryce Północnej: dynia ozima, kukurydza i fasola pnąca (zazwyczaj fasola tepary lub fasola). Pochodzące z Mezoameryki, te trzy uprawy były przenoszone na północ, w górę dolin rzecznych przez pokolenia, daleko w głąb Mandan i Irokezów, którzy między innymi używali tych „Trzech Sióstr” do celów spożywczych i handlowych.

Trzy siostry przedstawione na rewersie monety dolara amerykańskiego Native American z 2009 roku

W technice zwanej sadzeniem towarzyszącym, trzy uprawy są sadzone blisko siebie. Dla każdej grupy upraw buduje się kopce ziemi o płaskim wierzchołku. Każdy kopiec ma około 30 cm (12 cali) wysokości i 50 cm (20 cali) szerokości, a kilka nasion kukurydzy jest sadzonych blisko siebie na środku każdego kopca. W niektórych częściach północno-wschodniego Atlantyku zgniłe ryby lub węgorze są chowane w kopcu z nasionami kukurydzy, aby działać jako dodatkowy nawóz w przypadku ubogiej gleby. Kiedy kukurydza ma 15 cm (6 cali) wysokości, wokół kukurydzy sadzi się fasolę i dynię, na przemian z dwoma rodzajami nasion. Proces rozwijania tej wiedzy rolniczej trwał od 5000 do 6500 lat. W pierwszej kolejności udomowiono squash, następnie udomowiono kukurydzę, a następnie fasolę. Squash został po raz pierwszy udomowiony 8 000–10 000 lat temu.

Te trzy uprawy czerpią wzajemne korzyści. Kukurydza zapewnia strukturę do wspinania się fasoli, eliminując potrzebę stosowania tyczek. Ziarna dostarczają glebie azotu, którego używają inne rośliny, a dynia rozprzestrzenia się po ziemi, blokując światło słoneczne, pomagając zapobiegać tworzeniu się chwastów. Liście dyni pełnią również funkcję „żywej ściółki”, tworząc mikroklimat zatrzymujący wilgoć w glebie, a kłujące włosy winorośli odstraszają szkodniki. Kukurydza, fasola i kabaczek zawierają złożone węglowodany, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów.

Rdzenni Amerykanie w Ameryce Północnej są znani z rosnących odmian ogrodów Three Sisters. Milpy Mezoameryki to farmy lub ogrody, które zatrudniają rośliny towarzyszące na większą skalę. Ancestral Puebloans są znani z tego, że przyjmują ten projekt ogrodu w bardziej suchym środowisku. Tewa i inne ludy południowoamerykańskiego południowego zachodu często obejmowały „czwartą siostrę”, roślinę pszczół Rocky Mountain (Cleome serrulata), która przyciąga pszczoły do zapylania fasoli i dyni.

Metoda sadzenia Three Sisters znajduje się na rewersie dolara Sacagawea z 2009 roku.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *