Jak ciąć bazylię, aby uzyskać pełne zbiory przez cały sezon

Dowiedz się, jak kroić bazylię, aby uzyskać pełne soczyste rośliny zbiory przez cały sezon. Użyj tej techniki, gdy potrzebujesz bazylii w przepisie lub przycinasz roślinę w celu uzyskania optymalnego wzrostu.

Zamiast wycinać liście tu i tam, odetnij cały wierzchołek gałęzi / łodygi, aby zachęcić do dalszego wzrostu.

Kluczem jest wczesne przycięcie lub przycięcie bazylii i w tym przez cały sezon. Zmusi to roślinę do wyhodowania dodatkowych łodyg – jedna ścięta łodyga zostanie zastąpiona dwoma nowymi łodygami. Za kilka tygodni będziesz w stanie przyciąć te plecy i ponownie podwoić łodygi. Widzisz, dokąd to zmierza ?! Zmuszając roślinę do skupienia się na wytwarzaniu nowych łodyg i liści, nie będzie wytwarzać kwiatów ani nasion tak szybko. Więcej gałęzi i mniej kwiatów to dla Ciebie więcej bazylii!

Do wczesnego połowy lata twoja bazylia będzie miał kilka oddziałów. Zobacz, jak każdy ma koronę, którą możesz wyciąć.

Do końca latem twoja bazylia powinna być tak szeroka, jak wysoka i mieć dużo gałęzi do zbioru. To są trzy rośliny, z tych małych roślinek przesadzonych późną wiosną. Z tego zrobi się dużo pesto!

Dowiedz się więcej: Jak podzielić i przeszczepić bazylię, Jak przyciąć bazylię, Jak suszyć bazylię

Jak kroić bazylię

Zacznij od szczytu łodygi i kieruj się w dół, aż znajdziesz miejsce, w którym rosną dwa zestawy nowych liści. Tuż nad tym skrzyżowaniem wykonuje się cięcie nożyczkami lub nożycami ogrodniczymi. W dalszej części sezonu, gdy masz więcej oddziałów, powtórz ten proces na każdej gałęzi. Zawsze wycinaj górną koronę.

Pamiętaj, aby zostawić kilka dużych liści w dolnej części rośliny, co najmniej dwa zestawy liści. Są to panele słoneczne rośliny, które są niezbędne, aby roślina przekształcała promienie słoneczne w energię potrzebną do dalszego wzrostu.

Oto krótki film pokazujący dokładnie, jak to zrobić. Następnie kilka zdjęć.

Pozostaw dwie do trzech warstw wzrostu (skrzyżowania liści) i wyciąć tuż powyżej.

Zobacz, jak łodyga ma czyste cięcie tuż nad dwoma nowymi zestawami liści.

Te małe listki po obu stronach cięcia wyrosną na nowe gałęzie, z których wyrosną nowe korony, które będziesz mógł zebrać.

Jeśli spróbuj uszczypnąć łodygę palcami, ryzykujesz zranieniem rośliny, tak jak ja tu głupio zrobiłem. Naprawdę najlepiej jest używać nożyczek!

Uszczypnięcie bazylii palcami może grozić uszkodzeniem łodygi, jak na tej roślinie. Najlepiej jest używać nożyczek lub nożyc ogrodowych.

Kiedy kroić bazylię

Najlepiej zacząć kroić bazylię na początku sezonu, kiedy roślina jest już blisko 6 cali lub ma co najmniej 6 liści. W rzeczywistości wielkie szklarnie przycinają rośliny bazylii przed wystawieniem ich na sprzedaż. To są rośliny, które chcesz kupić. Krótka i krzaczasta jest lepsza niż wysoka i wrzecionowata.

W razie potrzeby bazylię można przycinać co dwa do trzech tygodni przez cały sezon.

Jeśli jednak masz wysoką roślinę, po prostu przytnij ją, wykonując powyższe kroki.

Czego nie robić

Nie ciągnij za listek tu i tam. Kiedy zrywasz jeden liść na raz z przypadkowych miejsc, po prostu wyczerpujesz roślinę bez zachęcania do ponownego wzrostu. W końcu, jeśli zerwiesz zbyt wiele liści, zwłaszcza tych ładnych, dużych – twoja bazylia nie będzie w stanie uchwycić wystarczającej ilości światła słonecznego, aby dalej rosnąć i będzie to zrobione. Albo wyrośnie wysoko, wrzecionowato i wyśle kwiat, w którym to czasie zatrzyma produkcję liści.

Kiedy będziesz ścinać go od góry, jak pokazano powyżej, zachęcasz gałęzie do rozciągania się z boków. Z każdej z tych gałęzi wyrosną korony, które możesz zebrać, tak jak pokazano powyżej. Wtedy te gałęzie wyrosną na więcej gałęzi i tak dalej. Zobacz, jak to idzie! Do końca lata będziesz mieć tyle bazylii, że wystarczy zrobić własne pesto, tak jak robią to wszyscy w mediach społecznościowych!

Więcej Basil Tid Bits

  • Bazylia jest bardzo wrażliwa na zimno i mróz, więc przy każdym mrozie należy przykryć rośliny bazylii lub przygotować się na koniec sezonu bazylii.
  • Liście bazylii są dość wrażliwe i będą dość łatwo siniaczą, podczas manipulacji używaj delikatnej ręki.
  • Bazylia woli podlewać od dołu, te wrażliwe liście wolą, aby nie polewano ich wodą.
  • Potnij wszystkie kwiaty aby zachęcić do dalszego rozwoju.

Jak przechowywać, konserwować i używać bazylii

To było łatwe, prawda.Teraz, gdy masz już kilka uroczych szczytów bazylii, oto kilka opcji, co z nimi zrobić.

Jak przechowywać świeżą bazylię

Sześć sposobów konserwowania bazylii

Jak suszyć bazylię w kuchence mikrofalowej

Jak suszyć bazylię w suszarce

Jak suszyć bazylię na sucho – powiesić na sucho

Pesto bazyliowe

Bruschetta

Sałatka chlebowa z bazylią i warzywami – Panzanella

Sałatka z bazylią i fasolą

Sałatka z fasolką szparagową, bazylią, pomidorami i fetą

Kiedy to piszę, jest wczesny sezon. Właśnie posadziłem bazylię i odciąłem ją. Myślę, że wezmę te dodatki na dzisiejszą pizzę! Mniam!

Jaki jest twój ulubiony sposób na delektowanie się świeżą bazylią?

Getty Stewart jest angażującym mówcą i pisarzem, który dostarcza smaczne przepisy, oszczędzające czas wskazówki i pomocne pomysły kuchenne na przyrządzanie domowej kuchni łatwe i przyjemne. Jest profesjonalnym ekonomistą domowym, autorką bestsellerowej książki kucharskiej Prairie Fruit Cookbook w Manitobie, założycielką Fruit Share, mamą i wegetarianką.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *