3 sposoby zastąpienia pół na pół

Wykonanie substytutu pół na pół jest tak proste, jak zmieszanie dwóch składniki codziennego użytku razem. Oto, co będziesz musiał wyciągnąć z lodówki, aby zaoszczędzić sobie podróży do sklepu i kilku dolarów, a jednocześnie zachować swój przepis na tropie. Te sztuczki zajmują mniej niż dwie minuty i sprawiają, że 1 szklanka pół na pół.

Te substytuty dobrze sprawdzają się w wypiekach, zupach i innych gotowanych potrawach, ale słowo ostrzeżenia – nie będą biczować, więc nie powinny być używane w żadnych przepis, który wymaga ubijania pół na pół, na przykład domowych lodów.

Co to jest pół na pół?

Pół na pół to połączenie równych części mleka i śmietanki. W szczególności pół pełnego mleka i pół ciężkiej śmietany. Pół na pół wyprodukowane w handlu zawiera od 10 do 18 procent tłuszczu mlecznego.

Poznaj pół na pół, rodzaj kremu

Świerk / Ashley Deleon Nicole

3 substytuty pół na pół

Kiedy robisz substytut pół na pół, prawie każdy rodzaj mleka i śmietanki, który masz pod ręką, zapewni ci bliskość tego procentu. Poniżej przedstawiamy trzy sposoby na zastąpienie pół na pół, które obejmują różne kombinacje mleka pełnego, ciężkiej śmietany, masła i mleka o niskiej zawartości tłuszczu.

Celem jest, aby móc używać wszystkiego, co masz pod ręką, aby nie musieć wybierać się do sklepu. Na przykład, jeśli masz w lodówce tylko odtłuszczone mleko i lekką śmietanę, to zadziała. Spowoduje to niewielki spadek zawartości tłuszczu, dzięki czemu będzie mniej kremowy, ponieważ ta kombinacja da około 10 procent tłuszczu mlecznego. Ale w większości przypadków będzie to wystarczająco blisko, aby wykonać zadanie.

1. Pełne mleko i substytut ciężkiej śmietany

Jeśli zdarzy się, że trochę pełnego mleka i ciężkiej śmietany w lodówce, możesz zrobić własne pół na pół, mieszając oba razem w równych częściach. Więc jeśli potrzebujesz 1 szklanki pół na pół, to połączysz 1/2 szklanki pełnego mleka z 1/2 szklanki ciężkiej śmietany.

To jest najbliżej Cię zastąpisz „przejdziesz do sprzedaży pół na pół i użyjesz składników, które masz już w domu.

Wskazówka

Ciężki krem powinien pozostać w lodówce przez około miesiąc, więc nadal powinien być OK, jeśli kupiłeś go tydzień temu, dwa, a nawet trzy.

2 . Substytut pełnego mleka i masła

Do tego półtorej substytutu potrzebujesz około filiżanki pełnego mleka i łyżki masła lub margaryny.

Wlej masło do miarki i dopełnij mlekiem. Jeśli potrzebujesz więcej lub mniej niż filiżanki, po prostu zachowaj ten sam stosunek: 1 łyżka masła do prawie jednej filiżanki mleka. Twój przepis okaże się świetny.

3. Niskotłuszczowe mleko i substytut ciężkiej śmietanki

Jeśli Twoje gospodarstwo domowe nie używa pełnego mleka i używa tylko tłuste mleko, ty c i nadal tworzą półtorej substytutu. Użyj 2/3 szklanki chudego mleka i wymieszaj z 1/3 szklanki ciężkiej śmietany. Ponownie, zawartość tłuszczu w tej kombinacji będzie bardziej zbliżona do 10-procentowej strony, ale nadal będzie stanowić wspaniały substytut, gdy nie możesz lub nie chcesz iść do sklepu, aby kupić karton pół-i -pół.

Zaoszczędź trochę pieniędzy

Półtorej to wygodna pozycja, więc zapłacisz za nią wyższą cenę. Po prostu zachowaj mleko i śmietanę w lodówce i wymieszaj pół na pół tak, jak potrzebujesz. Będziesz mieć o jeden pojemnik mniej zajmujący miejsce w lodówce i jedną rzecz mniej, o którą musisz się martwić, zanim się zepsuje.

Jeśli od czasu do czasu potrzebujesz półtorej lub ciężkiej śmietany, po prostu trzymaj trochę ciężkiej śmietany w zamrażarce i wyciągaj ją w razie potrzeby. Pięknie zamraża – wystarczy wlać do tacki na kostki lodu. Jeśli używasz pół na pół do przygotowania sosu lub innej potrawy, którą będziesz podgrzewać na kuchence, możesz nawet dodać mrożoną śmietanę i mleko bezpośrednio na patelnię. Będzie się rozmrażać, gdy danie się gotuje, tworząc pół na pół, i oszczędza Ci to konieczności rozmrażania śmietany.

Inną opcją jest trzymanie w proszku ciężki krem w twojej spiżarni. Można go odtworzyć, aby uzyskać ciężki krem lub pół na pół w dowolnej ilości. Możesz nie znaleźć go w swoim sklepie spożywczym, ponieważ jest to produkt specjalistyczny, ale jest łatwo dostępny online.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *