Hoe bloemkool te koken + 10 gezonde bloemkoolrecepten • A Sweet Pea Chef

Geloof het of niet, bloemkool kan aan vrijwel elk gerecht worden toegevoegd, van je favoriete curry tot burrito’s. Bloemkool is een heerlijke koolhydraatarme optie. Geloof me, na het proberen van mijn 10 eenvoudige en heerlijke bloemkoolrecepten, kijk je nooit meer op dezelfde manier naar een bloemkoolkop!

Is er iets dat bloemkool niet kan?

Ik heb mezelf al eerder dezelfde vraag gesteld, en toch, elke keer dat ik bloemkool kook, slaag ik erin om verras mezelf. Een krop bloemkool kan een heel eind komen. Ik hou er gewoon van en, zoals je al weet, hou ik er niet van om dingen te ingewikkeld te maken. Kijk maar eens naar mijn Easy Parmesan Roasted Cauliflower-recept naast wat magere eiwitten zoals kip of vis – bloemkool helpt om van elke maaltijd een uitgebalanceerde, snel te maken en absoluut smakelijke maaltijd te maken.

Het mooie van bloemkool is dat het zo veelzijdig is! Je kunt er vrijwel alles van maken wat je maar wilt, wat gewoon perfect is als je nog steeds wilt genieten van je favoriete comfortvoedsel zoals pizza of zelfs hamburgers (ja, hamburgers!) Met behoud van een gezonde levensstijl.

HOE BLOEMKOOL KOOKT

De milde smaak van bloemkool maakt het perfect voor zoveel verschillende bloemkoolrecepten. Omdat bloemkool zo aanpasbaar is, is het gemakkelijk om veel heerlijke bloemkoolmaaltijden te maken. De mogelijkheden zijn letterlijk eindeloos als het gaat om bloemkoolrecepten.

Oh, de mogelijkheden! Ik weet niet eens waar ik de discussie over het koken van bloemkool moet beginnen. De eenvoudigste manier is waarschijnlijk om het gewoon op het fornuis te koken of te stomen, waardoor alle gezonde voedingsstoffen behouden blijven. Gekookte bloemkool is een snel vegetarisch bijgerecht, maar kan ook worden gebruikt om een aantal van je favoriete gerechten een extra vleugje smaak te geven. Ik vind het heerlijk om het toe te voegen aan mijn Bloemkool Kaassaus.

Een simpele, makkelijk te maken Bloemkool Aardappelpuree is bijvoorbeeld een geweldig bijgerecht en laat me niet eens beginnen met Bloemkoolrijst!

REDENEN BLOEMKOOL IS ZO GEZOND

Bloemkool wordt vaak beschouwd als een van de gezondste voedingsmiddelen omdat …

  • het is een uitstekende bron van natuurlijke antioxidanten
  • levert veel vitamines en mineralen.
  • het bevat weinig koolhydraten
  • en veel vezels .

Perfectie.

Dit betekent dat het toevoegen van bloemkool aan uw dieet u niet alleen helpt om op dat gezonde pad te blijven, maar dat het ook een heerlijke, romige textuur toe aan uw gerechten.

HOE BLOEMKOOL TE BEREIDEN

Vergeef jezelf als je ooit hebt gevoeld een beetje geïntimideerd als je naar een bloemkoolkop kijkt. Met een groot keukenmes in je hand, als je niet weet waar en hoe je die mooie, hapklare roosjes moet krijgen, kan het een beetje overweldigend zijn. Het goede nieuws is dat het eigenlijk gemakkelijk is als je eenmaal weet hoe je bloemkool moet snijden. Volg gewoon mijn eenvoudige stappen voor het snijden van bloemkool in roosjes.

  1. Begin met het verwijderen van alle bladeren die de bloemkool kunnen bedekken.
  2. Pak een groot mes ( bij voorkeur een koksmes als je die hebt, maar elk ander groot mes doet het ook) en snijd de bloemkoolkop doormidden, van boven naar beneden door de kern.
  3. Ga verder door de helften doormidden te hakken. Dit is het beste moment om je bloemkool te wassen, omdat je dan al het gruis er gemakkelijk af kunt spoelen.
  4. Vanaf hier snijd je de bloemkoolroosjes gemakkelijk van de steel af. Je kunt doorgaan met het afbreken van de roosjes tot je de gewenste maat hebt bereikt met de punt van je mes.

En dat is alles! Je bent klaar. Je hebt geleerd hoe je bloemkool snijdt en je bent klaar om te beginnen met koken!

BESTE MANIEREN OM BLOEMKOOL TE KOKEN

Ik zou echt door kunnen gaan over mijn liefde voor bloemkool, maar ik deel enkele van mijn tips over het koken van bloemkool, het roosteren van bloemkool, het stomen van bloemkool en hoe je het gemakkelijk in je dag kunt opnemen -Dieet van vandaag door 10 van mijn favoriete, absoluut overheerlijke bloemkoolrecepten te delen!

Als je een fan bent van die nootachtige, boterachtige smaak (en zonder alle noten en boter!), Rooster dan bloemkool in de oven wordt al snel de manier waarop je deze heerlijke, koele seizoensgroente klaarmaakt.

Je kunt je bloemkool ook in aardappelkoekjes veranderen of leren hoe je bloemkool rijst, door enkele zeer eenvoudige stappen te volgen.

PS Als je je bloemkool eenmaal hebt geroerd, verander je er een smakelijke pizzabodem of gebakken rijst voor een heel nieuw niveau van geweldig.

HOE BLOEMKOOL ROOSTEREN

Bloemkool is gezond, boordevol vezels en verbazingwekkend, maar … op zichzelf kan het behoorlijk saai zijn. Tenzij … je het roostert. Bloemkool roosteren is een van mijn favoriete manieren om bloemkool te koken.Het is gemakkelijk, het is snel en het zorgt voor een heerlijk bijgerecht. De geweldige smaak van geroosterde bloemkool is het resultaat van karamelisatie. Hier leest u hoe u bloemkool roostert om de perfecte textuur en smaak te krijgen:

  1. verwarm de oven voor op 425 graden F;
  2. snijd bloemkool in roosjes;
  3. breng bloemkool op smaak met zout, peper en je favoriete kruiden;
  4. plaats de bloemkool op een omrande bakplaat en zorg ervoor dat de bloemkoolroosjes voldoende ruimte tussen de bloemkool hebben;
  5. rooster bloemkool in de oven , af en toe roeren gedurende 35-40 minuten.

HOE BLOEMKOOL STOOM

Gestoomde bloemkool is niet zo lekker als geroosterde bloemkool, maar je moet leren hoe je bloemkool stoomt, want het vormt een uitstekende basis voor veel heerlijke recepten. Je kunt bloemkool stomen in een pan of met een stoommandje.

Om de bloemkool in een pan te stomen…

  1. breng water aan de kook in een grote pan;
  2. voeg bloemkoolroosjes toe;
  3. bedek de pan met een deksel en stoom voor 3-8, afhankelijk van de gewenste knapperigheid. Voor knapperig mals zou 3 minuten voldoende moeten zijn, maar als je wilt dat de bloemkool zacht is, stoom dan tot 8 minuten.

Bloemkool stomen in een stoommandje …

  1. plaats de bloemkoolroosjes in een stoommandje;
  2. breng water aan de kook in een grote pan;
  3. zet de stoommandje boven het kokende water;
  4. stoom gedurende 3-8 minuten. Je weet het al – 3 minuten voor knapperig mals, 8 minuten voor volledig mals.

HOE BLANCH JE BLOEMKOOL

Als je niet van doorweekte, te gare bloemkool houdt, je vraagt je misschien af wat je met bloemkool moet doen om ervan te kunnen genieten. Mijn antwoord is – blancheer het!

Hoe blancheer je bloemkool? Het is makkelijk. Heel eenvoudig.

  1. Het eerste dat u moet doen, is beslissen of u bloemkool wilt koken of stomen.
  2. Als u eenmaal besloten heeft, kook of stoom de bloemkool tot het is zacht.
  3. Dompel vervolgens de bloemkool onder in een kom met ijswater. Door dit te doen, stopt u de bloemkool met verder koken en behoudt de bloemkool zijn witte kleur en wordt hij niet langer papperig.

KUNT U GEKOOKTE BLOEMKOOL INVRIEZEN

Ja, u kunt bloemkool volledig invriezen. Ik weet het, het is geweldig. Je kunt zoveel prachtige bloemkoolkanten en hoofdgerechten van tevoren klaarmaken en ze voor later invriezen. YAY!

Hoe bloemkool invriezen:

  1. plaats de gekookte bloemkool in luchtdichte bakjes, Ziploc-zakjes of stevig gewikkeld in aluminiumfolie;
  2. plaats de bloemkool in de vriezer.

Ontdooi de bloemkool in de koelkast wanneer je maar wilt en serveer hem voor lunch of diner.

HOE LANG BLOEMKOOL DUURT

Als bloemkool goed bewaard wordt in luchtdichte bakjes, blijft het 3-5 dagen in de koelkast.

Bewaar bloemkool in de vriezer om de houdbaarheid van gekookte bloemkool te verlengen. In de vriezer gaat bloemkool tot 8 maanden mee.

10 GEZONDE BLOEMKOOLRECEPTEN

Geloof het of niet, bloemkool kan worden toegevoegd aan vrijwel elk gerecht dat je maar wilt, van je favoriet curry tot burrito’s. Bloemkool is een heerlijke koolhydraatarme optie. Geloof me, nadat ik mijn 10 gezonde bloemkoolrecepten heb geprobeerd, kijk je nooit meer op dezelfde manier naar een bloemkoolkop!

1. SLOW COOKER CHICKEN BURRITO BOWLS

Zeg vaarwel tegen tortilla’s terwijl je in deze Slow Cooker Chicken Burrito Bowls graaft. Maak je favoriete Mexicaanse gerecht aller tijden supergezond door gewone rijst te ruilen voor bloemkoolrijst. Dit is in mijn boek de beste manier om bloemkool te koken.

2. KRUIDIGE BLOEMKOOL QUINOA RANCH BURGER MET ZOETE AARDAPPELBROODJE

Combineer je liefde voor hamburgers en je liefde voor bloemkool in een heel nieuw soort love – een gezonde, hartige, knapperige en oh, zo smakelijke soort liefde, dat is deze Spicy Bloemkool Quinoa Ranch Burger With Sweet Potato Bun!

3. HOE MAAK JE BLOEMKOOL PIZZA CRUST + MIJN GO-TO BLOEMKOOL PIZZA RECEPT

Wil je een gezondere pizzakorst? Probeer dit recept voor pizzabodem met bloemkool en bevredig uw honger naar pizza zonder uw gezonde levensstijl te bedriegen. Plus tips om de korst veganistisch, zuivelvrij of zonder keukenmachine te maken! Dit is niet alleen een van mijn favoriete gezonde manieren om bloemkool te koken, maar het is ook mijn favoriete manier om gezonde pizza’s te maken.

4. CREAMY PARMESAN BLOEMKOOL POTATOES

Hoe zorg je ervoor dat bloemkool geweldig smaakt? Maak dit recept voor bloemkool aardappelpuree in plaats van gewone aardappelpuree voor een koolhydraatarm alternatief. Gemakkelijk aan te passen voor paleo- en veganistische diëten.

5. GELADEN BLOEMKOOLTOTS

Geladen Bloemkool Tots. Ik herhaal: GELADEN BLOEMKOOL TOTS! Deze schatjes smaken net als een gepofte aardappel, allemaal verpakt in een heerlijk hartig bloemkoolpotje!

6.25 MINUTEN KIP BLOEMKOOL GEBAKKEN RIJST

Snijd de koolhydraten en het vette afhaalmaaltijden en haal nog steeds je gebakken kiprijst door bloemkool te koken en te transformeren het in rijst met dit recept van 25 minuten met kip en bloemkool gebakken rijst. Gebakken rijst met bloemkool is een heerlijke, gemakkelijk te maken en gezonde vervanger van gebakken rijst!

7. BLOEMKOOL KAAS SAUS

Een andere manier om bloemkool geweldig te laten smaken – voeg het toe aan kaassaus. Als je deze gezonde Bloemkool Kaassaus eenmaal hebt geprobeerd, zul je nooit meer naar Alfredo-saus verlangen! Het is zo romig en hartig, werkt als een roomsaus en is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens goed voor je!

8. BLOEMKOOLGRATIN

Maak deze bedrieglijk indrukwekkende, gezonde en gemakkelijke Bloemkoolgratin met veel proteïnen, glutenvrij en schoon. In de post leer je hoe je verse bloemkool kookt en je zult ervan genieten als vullende kant of als maaltijd op zich!

9. EASY PARMESAN GEROOSTERDE BLOEMKOOL

Deze gemakkelijke Parmezaanse geroosterde bloemkool is zo verslavend, heerlijk en eenvoudig te maken. Bloemkool is rijk aan vitamine C, K, proteïne, vezels en vele andere voedingsstoffen, waardoor het een uitstekende keuze is om aan je maaltijden toe te voegen. En geroosterde bloemkool is zo’n traktatie, dus je moet leren hoe je bloemkool roostert.

SLOW COOKER KIP BLOEMKOOLCURRY

Leer hoe je Slow Cooker Chicken Bloemkool Curry maakt op een eenvoudige manier , gezond en lekker! Bloemkool koken is het gemakkelijkste ooit! Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd en ook nog eens lekker invriezen! Dit is een paleo, glutenvrij en schoon eetrecept.

Dit bericht bevat affiliatielinks voor producten die ik regelmatig gebruik en die ik ten zeerste aanbeveel.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *