Cultuur

De Mensen

In tegenstelling tot elk ander land in Midden-Amerika, is El Salvador het enige land dat helemaal geen Caribische kust heeft. En als er één factor in dit deel van de wereld is die de cultuur beïnvloedt, dan kan het die factor van de Caribische kust (of het gebrek daaraan) zijn.

Weet je, El Salvador heeft helemaal geen Afrikaanse cultuur zoals de andere Midden-Amerikaanse landen.

Afrikaanse slaven arriveerden in El Salvador in de zestiende eeuw, maar door de jaren heen hebben ze zich geassimileerd en vermengd met de algemene bevolking. Tegenwoordig zie je die typische mix van Afrikaanse, Europese en inheemse volkeren die het grootste deel van Latijns-Amerika vormen. De cultuur van de Caribische kust van Midden-Amerika is niets in El Salvador en is dat ook nooit geweest.

Markt in San Salvador / Steven dosRemedios / Flickr / Commercieel gebruik toegestaan

Dat betekent dat er geen Engels en Creools wordt gesproken en dat calypso / reggae-gevoel niet bestaat. Voor mensen die door de regio reizen, onderscheidt deze ene factor El Salvador van de andere landen.

De voertaal is hier Spaans. Er is een kleine minderheid van mensen die nog steeds de moedertaal Pipil spreken. Maar die minderheid vertegenwoordigt ongeveer één procent van de bevolking. De huidige Pipil-sprekers in El Salvador zijn voor het grootste deel ouderen.

Dit alles is een lange weg om te zeggen dat El Salvador het minst diverse land in Midden-Amerika is. De cultuur van El Salvador is de cultuur van de Spaanse kolonisten en de mestiezen die van hen afstammen.

El Salvador is een onwankelbaar katholiek land.

Kerk San Salvador / Fred Hsu / Flickr / Commercieel gebruik toegestaan

De kerk heeft een grote rol gespeeld in de geschiedenis van El Salvador . Het was een instrumentele bemiddelaar tijdens de onderhandelingen om een einde te maken aan de burgerlijke weg van de jaren tachtig. Een van de helden en beroemdste zonen van El Salvador is aartsbisschop Oscar Romero. De regering vermoordde hem terwijl ze in 1980 de mis opdroeg omdat hij zich uitsprak tegen repressie. Veel gezinnen, ongeacht hoe vroom katholiek ze zijn, hebben ergens in hun huis een foto van aartsbisschop Romero aan een muur.

Een andere herinnering aan de sterke Latijnse wortels van El Salvador is de affiniteit met voetbal. Zoals het grootste deel van Midden-Amerika, is El Salvador voetbalgek. Estadio Cuscatlan in San Salvador – met een capaciteit van 45.000 – is het grootste voetbalstadion in Midden-Amerika. Het loopt regelmatig vol voor zowel clubwedstrijden als internationale wedstrijden.

Estadio Cuscatlan / Pablo H / Flickr / Commercieel gebruik toegestaan

Een korte schermutseling met Honduras aan het eind van de jaren zestig werd “de voetbaloorlog” genoemd nadat El Salvador Honduras met 3-0 versloeg in een WK-kwalificatiewedstrijd. De oorzaken van de oorlog ging niet over voetbal, maar het incident dient als een herinnering aan de passie die door de sport wordt gegenereerd.

Andere populaire sporten in El Salvador zijn boksen en basketbal. El Salvador heeft een groot aantal immigranten in de Verenigde Staten. Veel van deze immigranten hebben Amerikaanse sporten meegebracht, en basketbal is de meest populaire daarvan.

El Salvador is ook gezegend met enkele van de beste surfstranden ter wereld. Nergens in het land ligt zo ver van het strand. De surfers van El Salvador kunnen concurreren met de beste van de besten in internationale wedstrijden.

Als het aankomt op muziek houden Salvadoreños, zoals Latino’s overal, van dansen. Cumbria en salsa worden vaak uit huizen gehoord. Er is ook een levendige rockscene in San Salvador met veel lokale bands. Salvadoraanse hiphop is ook populair. De hiphopscene is de afgelopen jaren explosief gegroeid, aangezien veel Salvadoreño’s vanuit de VS zijn teruggekeerd naar het land.

In tegenstelling tot andere Midden-Amerikaanse landen wordt er over het algemeen neergekeken op genres zoals reggaeton en reggae en ze zijn niet populair. .

El Salvador heeft ook een vrij populaire volksmuziekscene. De xylofoon is het nationale instrument en deze dingen zijn overal in het land te horen.

Hangmatten in Playa Amatecampo, El Salvador / Leo Jiménez / Flickr / Commercieel gebruik toegestaan

Alle landen in Midden-Amerika maken hangmatten. Maar El Salvador is het beste. Een oude bijnaam voor El Salvador is het “Land van de hangmatten”. Dit komt door de neiging tot aardbevingen in de regio (denk aan schommelen als een hangmat) en vanwege de kwaliteit van de hangmatten zelf. Meer dan enig ander land in de regio is de hangmat een bron van nationale trots en min of meer elk gezin heeft er minstens één.

The Food

Net als de rest van Midden-Amerika is de keuken van El Salvador gebaseerd op een hybride van inheemse, op maïs gebaseerde gerechten en Europese invloed.

Voor fijnproevers is het redelijk om te zeggen dat de keuken van de regio de wereld niet in vuur en vlam zet. Dat geldt zowel voor El Salvador als voor zijn buurlanden.

Maar El Salvador heeft iets heel unieks aan zijn kusten. Iets dat het naar de rest van de wereld heeft weten te exporteren naarmate de diaspora zich verspreidde. Dat iets is de nederige pupusa.

El Salvador Pupusas / Daniel DRV / Flickr / Commercieel gebruik toegestaan

Pupusa’s zijn ongeveer het meest Midden-Amerikaanse gerecht dat je maar kunt bedenken. En toch zijn ze tegelijkertijd uniek Salvadoraans. Maïstortilla’s gevuld met kaas, varkensvlees en bonen, ze zijn heerlijk. En ze zijn net zo gemakkelijk op straat te eten als in een restaurant of thuis. In El Salvador worden ze vaak geserveerd met een kom hete saus op basis van tomaten waar je je pupusa in kunt dippen.

Afgezien van de pupusa, is de Salvadoraanse keuken niet veel anders dan elders in de regio. Het is geen land voor vegetariërs, met populaire rundvleesgerechten. Zeevruchten zijn ook in het hele land verkrijgbaar, evenals kip. Elk van deze gerechten wordt geserveerd met yuca, gebakken of gekookt. Soepen maken ook een groot deel uit van het Salvadoraanse dieet.

Typische El Salvador-maaltijd / Dennis Tang / Flickr / commercieel gebruik toegestaan

Ze houden ook van hun bier in El Salvador.

Pilsener en Suprema zijn de twee meest populaire bieren. San Salvador herbergt ook een bloeiende ambachtelijke bierscène, die misschien wel de meest ontwikkelde in Midden-Amerika is.

De nationale likeur is Tick Tack. Het is gemaakt van suikerriet, net als andere inheemse likeuren in de regio.

Het belang van koffie mag ook in El Salvador niet ontbreken. Koffie was tenslotte wat het land in de eerste plaats heeft gebouwd. Salvadoraanse koffie behoort tot de beste ter wereld.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *