Basilicum snijden voor een volledige oogst het hele seizoen door

Leer hoe je basilicum snijdt zodat je volle weelderige planten hebt om oogst het hele seizoen. Gebruik deze techniek als u basilicum in een recept nodig heeft of als u uw plant snoeit voor een optimale groei.

In plaats van hier en daar bladeren af te snijden, snijdt u de hele bovenkant van het uiteinde van een tak / stengel om verdere groei te stimuleren.

De sleutel is om uw basilicum vroeg te trimmen of te snijden en het hele seizoen door. Dit zal de plant dwingen om extra stengels te laten groeien – een afgesneden stengel wordt vervangen door twee nieuwe stelen. En binnen een paar weken kun je die terugsnoeien en je stelen weer verdubbelen. Ziet u waar dit heen gaat ?! Door de plant te dwingen zich te concentreren op het produceren van nieuwe stengels en bladeren, zal ze niet zo snel bloemen of zaden produceren. Meer takken en minder bloemen betekent meer basilicum voor jou!

Tegen het begin van de zomer is je basilicumplant zal meerdere vestigingen hebben. Kijk hoe elk een kroon heeft die u kunt knippen.

Aan het einde van zomer, je basilicum moet even breed als hoog zijn met veel takken om van te oogsten. Dit zijn drie planten, van die kleine plantjes die in het late voorjaar zijn getransplanteerd. Dat gaat veel pesto maken!

Meer informatie: Basilicum splitsen en transplanteren, basilicum snoeien, basilicum drogen

Basilicum snijden

Begin vanaf de bovenkant van de stengel en werk naar beneden totdat je een plek vindt waar twee sets nieuwe bladeren groeien. Net boven dit kruispunt knipt u met een schaar of tuinschaar. Herhaal dit proces later in het seizoen voor elke tak als u meer takken heeft. Snijd altijd de bovenste kroon af.

Zorg ervoor dat u enkele grote bladeren naar de onderkant van de plant laat, minimaal twee sets bladeren. Dit zijn de zonnepanelen van de plant en zijn nodig voor de plant om de zonnestralen om te zetten in de energie die ze nodig heeft om te blijven groeien.

Hier is een korte video die je precies laat zien hoe je het moet doen. Gevolgd door enkele foto’s.

Laat twee tot drie groeilagen over (bladkruisingen) en snijd er net boven.

Zie hoe de stengel net boven twee nieuwe sets bladeren een zuivere snede heeft.

Die kleine blaadjes aan weerszijden van de snede zullen uitgroeien tot nieuwe takken die nieuwe kronen zullen laten groeien om te oogsten.

Als je probeer de stengel met je vingers te knijpen, dan riskeer je de plant te verwonden, zoals ik hier dwaas deed. Het is echt het beste om een schaar te gebruiken!

Als je je vingers gebruikt om basilicum te knijpen, kan de steel beschadigd raken, zoals op deze plant. Het is het beste om een schaar of tuinschaar te gebruiken.

Wanneer basilicum snijden

Idealiter begint u basilicum te snijden vroeg in het seizoen, wanneer de plant ongeveer 6 centimeter lang of heeft minstens 6 bladeren. Grote kassen snoeien hun basilicumplanten zelfs voordat ze ze te koop aanbieden. Dat zijn de planten die u wilt kopen. Kort en bossig is beter dan lang en spichtig.

Basilicum kan gedurende het seizoen elke twee tot drie weken naar behoefte worden ingekort.

Als u echter een hoge plant heeft, kunt u deze gewoon inkorten door de bovenstaande stappen te volgen.

Wat je niet moet doen

Trek niet zomaar een blad van hier en daar. Wanneer je blad voor blad van willekeurige plekken plukt, put je de plant gewoon uit zonder hergroei aan te moedigen. Uiteindelijk, als je te veel bladeren plukt, vooral de mooie grote, zal je basilicum niet genoeg zonlicht kunnen opvangen om verder te groeien en is het klaar. Of hij zal lang en spichtig worden en een bloem uitzenden, waarna hij de bladproductie stopt.

Als je hem vanaf de bovenkant afsnijdt, zoals hierboven is aangetoond, moedig je takken aan om vanaf de zijkanten uit te steken. Elk van deze takken krijgt kronen die u kunt oogsten, zoals hierboven weergegeven. Dan zullen die takken uitgroeien tot meer takken enzovoort. Kijk hoe dat gaat! Tegen het einde van de zomer heb je zooo veel basilicum dat je genoeg hebt om je eigen pesto te maken, net zoals je iedereen op sociale media ziet doen!

Meer Basil Tid Bits

  • Basilicum is erg gevoelig voor kou en vorst, bij elke vleugje vorst moet je je basilicumplanten afdekken of klaar zijn om het basilicumseizoen voorbij te laten zijn.
  • Basilicumblaadjes zijn vrij gevoelig en zullen kneuzingen gemakkelijk, gebruik een zachte hand bij het hanteren.
  • Basilicum geeft er de voorkeur aan om van onderaf water te geven, die gevoelige bladeren hebben liever geen water over zich heen.
  • Snijd bloemenbloesems om voortdurende groei aan te moedigen.

Basilicum bewaren, bewaren en gebruiken

Dat was gemakkelijk, toch.Nu je een aantal mooie basilicumtoppen hebt, zijn hier enkele opties om ermee te doen.

Hoe vers basilicum te bewaren

Zes manieren om basilicum te bewaren

Basilicum drogen in de magnetron

Basilicum drogen in dehydrator

Basilicum aan de lucht drogen – Droog hangen

Basilicumpesto

Bruschetta

Broodsalade met basilicum en groenten – Panzanella

Salade met basilicum en bonen

Salade met slabonen, basilicum, tomaat en feta

Terwijl ik dit schrijf, is het vroeg in het seizoen. Ik heb net mijn basilicum geplant en ze teruggesneden. Ik denk dat ik die toeters en bellen neem voor de pizza van vanavond! Yum!

Wat is je favoriete manier om van verse basilicum te genieten?

Getty Stewart is een boeiende spreker en schrijver die smakelijke recepten, tijdbesparende tips en handige keukenideeën geeft om thuis te koken gemakkelijk en plezierig. Ze is een professionele thuiseconoom, auteur van Manitoba’s bestverkopende Prairie Fruit Cookbook, oprichter van Fruit Share, moeder en groentetuinier.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *