Tomat lim inn erstatning

Tomat lim inn erstatning

Av Erin Huffstetler | 03/09/2020 |

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Se avsløringen vår.

Gå til oppskriftskort | Skriv ut oppskriftskort

Å lage en suppe, chili eller saus som krever tomatpuré? Hvis du ikke har noen tilgjengelig, er det lett nok å piske opp en rask erstatning. Her er flere ting som vil fungere.

Tomatpuré eller tomatsaus

Ta en boks tomatpuré eller tomatsaus fra pantryet ditt, og mål ut et beløp som tilsvarer det dobbelte av tomatpuré etterlyst i oppskriften. Legg den deretter i en gryte, og kok den ned på lav / middels lav varme, rør om regelmessig for å forhindre brenning. Fortsett å lage mat, til sausen eller pureen tykner, og er redusert med halvparten. Bruk din quickie-tomatpuré i stedet for tomatpastaen som kreves i oppskriften.

Har du det travelt? Hopp over komfyrtiden, og tilsett ganske enkelt dobbelt så mye tomatpuré eller tomatsaus. Siden dette vil tilsette ekstra væske i retten, reduserer du væskene i oppskriften med samme mengde for å kompensere. Dette vil gi deg tomatsmaken du leter etter, men den vil ikke bidra med tykkelse.

Terninger eller småkokte tomater

Sil en boks med tomater i terninger eller småkoke for å fjerne overflødig væske. Bruk deretter dobbelt så mye av det valgte tomatproduktet i stedet for tomatpastaen som kreves. Dette vil tjene som en stand-in for både smakens og fortykningskraften til pastaen.

Merk: Denne erstatningen vil gi litt konsistens til den ferdige retten. Hvis målet ditt er en helt glatt suppe eller saus, kjør den gjennom en blender eller matprosessor før servering. Bruker stuvede tomater? Dette vil også legge til paprika, løk, selleri og krydder i oppskriften.

Ketchup

I en klype kan ketchup også brukes som erstatning for tomatpuré. Erstatt det mål for mål for å gi oppskriften din en tomatsmak og tykkelse. Siden ketchup også inneholder eddik, sukker og krydder, vil det endre smakprofilen til oppskriften din. Vurder om dette vil fungere bra med de andre ingrediensene i oppskriften.

Hvor mye erstatning skal jeg bruke?

En boks tomatpuré tilsvarer 6 oz. eller 3/4 kopp. Hvis du lager en oppskrift som krever en boks med lim, bruk disse målingene som utgangspunkt for å bestemme hvor mye erstatning du trenger å bruke.

Hvordan unngå tomatpastaavfall

Ofte krever oppskrifter bare et par spiseskjeer tomatpuré, som etterlater den beste delen av en boks ubrukt. I stedet for å stikke resten i kjøleskapet, og håpe at du kommer til å bruke det senere, begynn å fryse tilleggene dine. Et isterningsbrett er perfekt for dette. Hver terning du fyller tilsvarer to spiseskjeer tomatpuré. Bare stikk skuffen i fryseren, og overfør terningene til en frysepose når de er frossen. Husk å merke posen, så vet du hva som er inne senere.

Slik bruker du den frosne tomatpastaen: Bare trekk ut antallet kuber du trenger. Deretter legger du dem til pannen når du tilsetter krydder. Dette vil gi tomatpastaen en sjanse til å karamellisere når den tiner. Hvis du legger tomatpastaen til en suppe, lapskaus eller chilioppskrift, kan du bare kaste de frosne terningene direkte i gryten. De tiner når suppen din koker.

Slik bestemmer du hvor mange kuber du trenger til oppskriften:

• 2 kuber = 1/4 kopp
• 4 kuber = 1/2 kopp
• 6 terninger = 3/4 kopp
• 8 terninger = 1 kopp

En annen måte å unngå avfall på, er å bytte til å kjøpe tomatpuré i et rør. Dette produktet holder i kjøleskapet i flere måneder, og lar deg måle akkurat det du trenger.

Skriv ut

Ingredienser:

  • Tomat puré, tomatsaus, terninger i terninger, stuvede tomater eller ketchup

Instruksjoner:

  • Fra tomatpuré eller tomatsaus: Mål sett ut dobbelt så mye puré eller tomatsaus i en kjele, og kok ned på lav / middels lav varme, til den er tykk og redusert til halvparten. Rør regelmessig for å forhindre at det sitter fast og brenner. Hvis du ikke har tid til overs, er det bare å bruke dobbelt så mye puré eller saus, og kutte væskene i oppskriften med samme mengde.
  • Fra terninger eller stuede tomater: Sil saften fra boksen ; og bruk dobbelt så mye av tomatfaststoffene.
  • Fra Ketchup: Erstatt 1: 1

Merknader

* Ernæringsfakta basert på bruk av tomatsaus uten salt.

2 ss50,7 g2,2 mg0,1 g1,1 g0,2 g0 mg

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *