Slow Cooker Healthy Chicken Pot Pie Stew (Norsk)

FORRIGE
NESTE

All smakfulle kyllingkakepai i en enkel og sunn versjon med langsom komfyr.

Jeg tror vi alle sannsynligvis kan være enige om at det ikke er mye bedre enn en deilig, hjemmelaget kyllingkakepai, varm og dampende fra stekeovn, full av deilige grønnsaker, kremaktig godhet og kylling.

Vanskelig å ikke ha munnen vann og mage i munnen av forventning, bare tenke på det, ikke sant?

Men da, Jeg husker omtrent all tiden det tar å lage deigen, å lage fyllet fra bunnen av, å tilberede grytepai og så å bake den. Ofte tar denne prosessen timer med praktisk tid. Og det er ikke å nevne all krem og smør og mel … og mer smør og fløte … som denne oppskriften tar (ikke misforstå, fra bunnen av med hjemmelaget skorpe gjør det definitivt til den beste kyllingpottekaken i verden! Men …

Deilig? Ja. Sunt og enkelt? Ikke så mye, dessverre.

Så jeg bestemte meg for å prøve en enklere versjon av kyllingpottekake med en langsom komfyr fordi tregkokere bare gjør livet så enkelt. Jeg bestemte meg også for at jeg skulle prøve å lage en sunnere versjon av den elskede pottepai mens jeg var i gang.

I utgangspunktet var forsøket var å lage en enhjørning i form av en sunn kyllingpottekake.

Den gode nyheten er at enhjørninger eksisterer fordi denne suppen er veldig kremaktig, saftig, deilig og superenkel. Mens den opprinnelige kyllingpotten kaken vil alltid være et fantastisk måltid, denne sunne tregkokeren kyllingpottekakegryten er en veldig god (enkel og sunn!) stand-in som jeg håper du også liker!

Slow Cooker Sunn kyllingpottestekt

Prep Time: 5mn
Cook Time: 4hr
Total Time: 4hr 5mn

INGREDIENSER

  • 1 lb kyllingbryst, benfri og skinnfri
  • 1 stor gul løk, terninger
  • 3 stilker selleri, terninger i terninger
  • 3 gulrot (er), terninger
  • 3 fedd hvitløk, hakket
  • 1 1/2 ts. kosher salt
  • 1 ts. malt svart pepper
  • 1 ts. tørket timian
  • 1 ts. tørket oregano
  • 3 1/2 kopper kyllingbuljong / lager
  • 1 laurbærblad
  • 1/3 kopp frosne maiskjerner
  • 1 / 3 kopp frosne perelløk
  • 1/3 kopp erter
  • 1/2 kopp gresk yoghurt, vanlig
Trenger du å konvertere målingene? Klikk her!

ANVISNINGER

  1. Tilsett kylling, gul løk, selleri, gulrøtter, hvitløk, salt, pepper, timian, oregano og kyllingkraft til bollen med en langsom komfyr og rør for å kombinere den.
  2. Tilsett laurbærbladet, dekk til og kok på Low i 4-5 timer, eller til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre. .
  3. Fjern og kast løvblad.
  4. Fjern kyllingbryst, striml og legg til side.
  5. Mål opp 1 1/2 til 2 kopper væske og innholdet fra tregkokeren og legg det i en blender. Pureer dette til det er glatt, og kom tilbake til tregkokeren. Dette vil tjene til å tykne lapskausen. (Hvis du vil ha det enda tykkere, bland 1/2 kopp væske med 1 ss maisstivelse og oppløs i væskene).
  6. Returner den kokte, strimlede kyllingen til tregkokeren, etterfulgt av frosne, erter, frosne gulrøtter, frosne perleløk og gresk yoghurt.
  7. Dekk på nytt og kok i ytterligere 30 minutter til de frosne grønnsakene er blitt varme. Krydre etter smak før servering.
Trenger du koketemperaturer? Klikk her!
Serveringer: 6

Av Ashley Wagner 2. januar 2020

Om forfatteren:
Ashley er grunnleggeren av CenterCutCook og en tidligere lærer som nå tilbringer dagene på kjøkkenet slik at hun kan dele favorittoppskriftene sine med deg!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *