Perfekt kokte gulrøtter

Kokte gulrøtter kan faktisk smake fantastisk! Her er hvor lenge du skal koke gulrøtter, og hvordan du kan krydre dem til perfeksjon.

Kokte grønnsaker har ikke rykte for å være den mest smakfulle av alle sideretter. Men gjett hva: Slik lager du de perfekte kokte gulrøttene! De smaker ømt og velsmakende søtt: og hvis du koker dem akkurat riktig tid, er de ikke grøtaktig i det hele tatt. Disse buttery gulrøtter er krydret til perfeksjon bare med smør og gressløk. Her viser vi deg hvor lenge du skal koke gulrøtter og hvordan du legger til akkurat den rette krydderen for å lage en sunn og enkel sidetallerken!

Hvor lenge skal jeg koke gulrøtter?

Hvor lenge skal jeg koke gulrøtter? Den nøyaktige timingen avhenger av tykkelsen på gulrøttene. Gulrøtter skåret i 1-4-tommers skiver tar 4 til 5 minutter å lage mat til de er møre. Du kan koke dem litt lenger hvis du foretrekker gulrøtter som er enda mer ømme. Bare pass på at du ikke koker dem for lenge! Kok dem i løpet av 10 minutter, så gulrøttene blir til mos.

Dette er hva du trenger å gjøre for å lage disse kokte gulrøttene:

  • Skjær gulrøttene på en diagonal. Vi liker dette fordi det lager nydelige ovale former.
  • Tilsett i kokende vann i 4 til 5 minutter, og tøm deretter. Smak ofte, fordi den nøyaktige timingen avhenger av tykkelsen på gulrøttene dine.
  • Sesong! Se nedenfor for hvordan du best kan krydre kokte gulrøtter.

Ingredienser du trenger for kokte gulrøtter

Du trenger bare en håndfull ingredienser for å lage de perfekte kokte gulrøttene! Her er hva du trenger for å krydre dem til perfeksjon:

  • Gulrøtter: De beste gulrøttene du bruker er store gulrøtter: du kan bruke de sortene du finner i store poser i butikken. Her fungerer også lange, tynne gulrøtter: de kan koke raskere fordi de er enda tynnere. Regnbue gulrøtter ser også vakre ut. Hvilke gulrøtter å unngå? Baby gulrøtter er ikke vår favoritt: smaken er altfor søt.
  • Smør eller olivenolje: Enten fungerer! Bruk olivenolje for vegan eller meierifri. Men selvfølgelig gir smør grønnsaker en rikere, smakfull smak.
  • Salt & sort pepper: Riktig mengde salt og sort pepper gjør en stor forskjell.
  • Gressløk eller andre urter: Gressløk er et naturlig par med den søte smaken av gulrøtter. Du kan bruke mange andre friske urter: se nedenfor for en liste!
  • Lønnsirup (valgfritt): Som litt søtt i gulrøttene dine? Tilsett en duskregn av lønnesirup for å få frem den naturlige søtheten.

Flere måter å sesongkokte gulrøtter!

Gressløk og smør er bare en idé for hvordan du kan krydre kokte gulrøtter! Det er mange andre krydderblandinger du kan bruke. Her er noen morsomme alternativer:

  • Gresk krydder: Denne hjemmelagde greske krydderen har oregano, dill, hvitløkspulver og løkpulver: alle smaker som passer godt til gulrøtter.
  • Kummin og kalk: Kummin er medlem av samme plantefamilie som gulrøtter! Legg til et snev av malt spisskummen og noen spritzes limesaft.
  • Ranchkrydder: Gulrøtter og ranch er et naturlig par: så hvorfor ikke utnytte det med kokte gulrøtter? Legg til noen rister med hjemmelaget Ranch-krydder eller den forenklede krydder fra disse gulrotfriesene.
  • Ulike friske urter: Bruk en annen blanding av friske urter: fortsett å lese for våre favoritter!

Friske urter som passer sammen med gulrøtter

Ferske urter er vårt beste tips for å pynte oppskrifter: inkludert kokte gulrøtter! Hvis det er sommer, gjør dyrking av egne urter dem enkle å få tilgang til (se Hvordan dyrke friske urter.) Eller ta noen i butikken: De fleste ferske urter er tilgjengelige i dagligvaren hele året. Her er noen ideer til flere urter som passer sammen med gulrøtter, utenfor friske gressløk:

  • Timian: Timian passer godt sammen med gulrøtter (det er en ting!), Så dette er vårt beste valg for urter.
  • Basil: Basil fungerer og gir en frisk, pepperet undertone.
  • Oregano: Oregano ligner timian, og passer også godt sammen med gulrøtter.
  • Dill: Dill har en mer særegen smak, men den er ofte parret med gulrøtter (siden de er en del av samme plantefamilie).

Er gulrøtter sunne?

Trommelrull … ja! Lyse oransje gulrøtter er fulle av næringsstoffer og en av de beste grønnsakene du kan spise! Her er noen av de viktigste ernæringsfordelene med denne rotgrønnsaken (kilde):

  • Kalorier med lite fiber: En kopp hakkede gulrøtter har bare 52 kalorier og 3,6 gram fiber. (kilde)
  • Pakket med vitamin A (betakaroten): Denne rotvegetien har 428% av det daglige vitamin A på 1 kopp!Det er til stede som betakaroten, en antioksidant som kan hjelpe i kreftforebygging. Kroppen din omdanner beta-karoten til vitamin A.
  • Høy i vitamin C, K og kalium: De er også høye i disse vitaminene.
  • Potensielle fordeler inkluderer lavere kolesterol i blodet, vekt tap og øyehelse. Les mer her.

Flere gulrotoppskrifter

Full beskrivelse: kokte gulrøtter er ikke vår favoritt måte å spise gulrøtter på, men koking er et sunt alternativ som lar deg få mer kontrollere mengden kalorier du tilfører i krydderet. Her er noen av de andre favorittmåtene våre å spise gulrøtter:

  • Pisk opp et parti av disse smakfulle perfekte sauterte gulrøttene
  • Prøv silkemyke honningglassede gulrøtter
  • Stek dem opp med timian for å lage ristede gulrøtter eller ristede gulrøtter og løk
  • Bruk damperkurven din til å koke opp lett dampede gulrøtter
  • Skjær dem i sprø og deilig gulrotfries li>
  • Bland med en tangy vinaigrette for å lage Simple Carrot Salad

Denne kokte gulrøtteroppskriften er…

Vegetarisk, vegansk, plantebasert, meierifri og glutenfri.

Skriv ut

klokkeikon ikonbestikk bestikkikonflagg flaggmappmappeikoninstagram instagramikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonutskrift utskriftsikoner kvadrat firkant ikon

Beskrivelse

Kokte gulrøtter smaker faktisk fantastisk! Her er hvor lenge du skal koke gulrøtter, og hvordan du kan krydre dem til perfeksjon.

Skala1x2x3x

Ingredienser

  • 1 pund gulrøtter eller 2 1/2 kopper skiver
  • 1 ss olivenolje eller smør
  • 1/4 ts pluss 1 klype kosher salt
  • 1 1/2 ss hakket gressløk (eller hakket grønn løk topper)
  • 1/2 ts lønnesirup (valgfritt)

Instruksjoner

  1. Start en kasserolle med vann å koke.
  2. Skrell og skjær gulrøttene i 1/4 tommers skiver på skjevheten (diagonalt).
  3. Når vannet er kokende, tilsett gulrøttene og kok i 4 til 5 minutter til de er bare møre (lenger hvis du foretrekker at de er mer ømme). Avløp.
  4. Kast gulrøttene med gressløk, smør og salt. Smak og tilsett salt om ønskelig.

  • Kategori: Sidetallerken
  • Metode: Komfyrtopp
  • Mat: Amerikansk

Nøkkelord: kokte gulrøtter, hvor lenge gulrøtter skal kokes

Abonner gratis ukentlige oppskrifter & mer!

Om forfatterne

Sonja Overhiser

Kokebok Forfatter og forfatter

Sonja Overhiser er forfatter av Pretty Simple Cooking, kalt o ne av de beste sunne kokebøkene i 2018. Hun er programleder for matpodcasten Small Bites og grunnlegger av matbloggen A Couple Cooks. Featured from the TODAY Show to Bon Appetit, Sonja prøver å inspirere eventyrlystne spisesteder for å gjøre verden til et bedre sted en matbit om gangen.

Alex Overhiser

Kokebok Forfatter og fotograf

Alex Overhiser er en anerkjent matfotograf og forfatter basert i Indianapolis. Han er programleder for matpodcasten Small Bites og grunnlegger av oppskriftsnettstedet A Couple Cooks. Utvalgt fra TODAY Show til Bon Appetit, er Alex forfatter av Pretty Simple Cooking, kåret til en av de beste vegetariske kokebøkene av Epicurious.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *