コピーキャットホワイトキャッスルスライダー

わかりました。多分彼らは彼らとまったく同じ味をします…あるいは…多分彼らはさらに良い味をします! 😉自分で判断してください、しかし私のコピーキャットホワイトキャッスルスライダーは、私が70年代と80年代初頭の10代の頃、金曜日または土曜日の夜に北上してそれらを叩いたときの味に似ていますカルメットアベニューからインディアナ州ハモンドへ、おっと!!、1、2袋の「ちょっとしたパーティー」!😉

ああ、いい時間!!!!!

ねえ、私たちは10代後半の間に少し楽しすぎて、正直に言って、20代にもなりました!それらはただ緩んで楽しんで、真鍮のリングをつかんで、すべての人生を楽しむ日でした提供する必要があります!

私は爆発し、一日を後悔していません!

それが本当の「人生の秘密」だと思います。旅。あなたがしたことと経験したこと。

あなたの経験と冒険は秘密の鍵です。

あなたは思い出を大切にし、それらの特別な鍵の1つでいつでもそれらを開くことができます。あなたの生涯を通して。覚えておいて、昔のお気に入りの映画を見たり、昔のフォトアルバムを思い出したりして、安全に心に留めて楽しんでください。

そして、これが聞こえるかもしれませんが、ハモンドの古いホワイトキャッスルに足を運びます。インディアナ、私の特別な鍵を1つ持っています。

70年代全体、本当に!

音楽。コンサート。最高の友達。裏道とロードトリップ!

そして食べ物。

ああ、男!それらの輝かしいスライダー!午前2時うん。

人生の経験。

人生の秘密。 😉

Pinterestボードにピン留めして、後で保存します!

だから、ここにある小さな町が東海岸にオープンしたので、ワクワクしました!!彼らはまだかなり良かったです、誤解しないでください、しかし彼らが何年も前にあったほど良くはありませんでした。 (何かありますか?)

さらに、これを入手して、彼らは…。それを待つ…..

waaaaiiiiitそれを……。

……それらにケチャップ!!!!

WHAAAAAT? * gasp * !!!!うん。ケチャップ。

それは、彼らが生まれた場所であり、中西部全体でノーノーバックです。それは単に彼らを台無しにします。だから、ケチャップなしで特注しなければなりませんでした。 (それは「東海岸のもの」に違いない??)

私の夫はそのようにそれらを好きです、しかし彼は太平洋岸北西部で育ったので、彼は以前にそれらを持っていなかったので、彼は全体を持っていませんでした「ホワイトキャッスル体験」。

それで、私は彼らが「オリジナルの方法」になるように、彼らを「特別注文」しなければなりません。時々彼らはそれを正しく理解します。コイントス。

誤解しないでください。他のハンバーガーのケチャップが大好きです。しかし、それはホワイトキャッスルの味とは相容れません。ダイハードホワイトキャッスルのファンは私が話していることを正確に知っています!!

とにかく、私は彼らが私たちの注文を正しくする50/50のチャンスにうんざりしていて、私たちは戻らなければなりません。だから、自分で作ってみることにしました。以前入手したものと同じように。正しく作られました。 😉

肉を押し、切り込みを入れ、穴を開けます!次に、蓋をして冷凍します!
*調理すると、調理中に肉が収縮するため、穴がなくなります。

そして評決は…。もうホワイトキャッスルに行く必要はないかもしれません。休憩が必要なときの便宜のためを除いて、もう外食しないからです。ほとんどありません。

特に「ファーストフード」。うーん。

素晴らしいスライダーを作ってください、私のコピーキャットホワイトキャッスルスライダー(実際にはホワイトキャッスルのように味わう)を試してみてください!あなたは本当にこれらを楽しむと思います!(この中西部の女の子にケチャップをかけているのを捕まえさせないでください)。 😉😀

成分

  • 12個の小さなソフトディナーロール、私のパッケージのサイズは9 “x 7”
  • 1lb。エクストラリーングラウンドビーフ
  • 1(10 1/2 oz。)は、ビーフコンソメ、分割(私はキャンベルを使用しました)
  • 1/2カップの乾燥ミンチ玉ねぎ
  • 1 / 8tsp。ガーリックソルト
  • 小さじ1/8通常の挽いたコショウ
  • 1/16小さじ。オニオンパウダー
  • 小さじ1/8程度の、通常のテーブルソルトアンドペッパー。それぞれ
  • 6つのアメリカンチーズスライス、4分の1にスライス、*チーズバーガーを作るためのオプション
  • 12のディルピクルススライス、または非常に薄い場合はそれぞれ2つに2つ、またはあなたが好きな場合もっと(2つ好きでした!)

手順

  • ベーキングシートをラップで裏打ちします。ビーフとビーフコンソメの1/3カップを混ぜ合わせて、混合物が簡単に広がるようにします。肉の混合物を、11 “x 9″インチの長方形を薄く均一な層に形成するまで、裏地付きの天板にそっと押して広げます。(または1 “、全体的に、ロールのパッケージよりも大きく、調理時に牛肉を縮めることができます。
  • ピザホイールを使用して、12個の等しい正方形に切り込みを入れます。 (4の3行)。つまようじと人差し指を使って、各正方形のパティに5つの穴を開けます。これは、標準的なサイコロの5ドットパターンに似ています。別のラップで覆い、少なくとも2時間、または後で一晩冷凍庫に入れます。 (固まるまで)。
  • 冷凍したら、冷凍パテを取り出し、スコアラインに沿って慎重にはがし、それぞれを分離します。
  • オーブンを450ºFに予熱します。
  • 注ぎます。残りの牛肉のコンソメを天板にのせ、傾けて底全体をコーティングし、乾燥したミンチ玉ねぎを均等に振りかける。タマネギがスープの一部を吸収して水分を補給するために5分間座ってみましょう。軽く均等に、混合物全体にガーリックソルト、コショウ、オニオンパウダーを振りかけます。
  • へらを使って、混合物を小さな長方形に絞り、パテを置きます。周囲に約1インチのスペースを残します。味付けしたタマネギの混合物の上に冷凍ビーフパティを置き、それぞれの間に少しスペースを残します。少量の通常の塩とコショウを、それぞれ約1/8 tsp。で軽く均等に振りかけます(*少しもっと痛くない!)
  • 完全に予熱したオーブンに入れ、10分間焼いて、ハンバーガーを蒸し焼きにし、焦げ目がつくまで焼きます。
  • パテを焼いている間に、切ります半分に丸めてパンを作ります。
  • オーブンからパテを取り出し、2つのチーズの正方形を各パティに少し重ねて置きます(チーズバーガースライダーを作る場合)。それぞれに1〜2個のディルピクルススライスをのせます。それぞれの上にバンズトップを置き、ホイルでしっかりと覆い、オーブンに3分間戻します。
  • 下のバンズを盛り合わせに置きます。オーブンからパテを取り出します。固い(排水穴のない)へらを使用して、玉ねぎと鍋からのジュースで各スライダーを拾い上げ、下のバンズに置きます。同じホイルを使用し、1分間しっかりと覆い、休ませて蒸します。ホイルを取り除き、すぐに出してください。お楽しみください!!
  • 再加熱するには:電子レンジ対応プレートに置き、スライダーを湿らせたペーパータオルで覆い、50%で約1分20秒間、2つのスライダーで、または加熱されるまでザッピングします。 。
  • 注意事項

    *調味料を均等に振りかけるには、常に測定した量を手のひらに捨て、もう一方の手で手に取ります。人差し指と親指でスパイスを加え、指と親指をこすり合わせながら、上に均等に振りかけます。計量スプーンから振りかけるだけではいけません。

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