ハーフアンドハーフの代替品を作る3つの方法

ハーフアンドハーフの代替品を作るのは、2つを混ぜるのと同じくらい簡単です。毎日の食材を一緒に。これが、店への旅行と数ドルを節約し、レシピを順調に保つために冷蔵庫から手に入れる必要があるものです。これらのトリックは2分もかからず、1カップの半分を作ります。

これらの代替品は、焼き菓子、スープ、その他の調理済み料理に適していますが、警告の言葉です。むち打ちはしないので、どの製品にも使用しないでください。自家製アイスクリームなど、半分を泡立てる必要があるレシピ。

半分とは何ですか?

ハーフアンドハーフは、等量のミルクとクリームの組み合わせです。具体的には、半分の全乳と半分の生クリームです。商業的に生産された半分は10パーセントから18パーセントの乳脂肪です。

クリームの一種であるハーフアンドハーフについて学ぶ

スプルース/アシュリーデレオンニコール

ハーフアンドハーフの3つの代替品

ハーフアンドハーフの代替品を作るとき、手元にあるほぼすべての種類のミルクとクリームで、このパーセンテージの近くになります。以下に、全乳、生クリーム、バター、低脂肪乳のさまざまな組み合わせを含む、ハーフアンドハーフの代替品を作る3つの方法の概要を示します。

目標は、手元にあるものを何でも使用できるようにして、「店に行く必要がないようにすることです。たとえば、冷蔵庫に無脂肪ミルクとライトクリームしかない場合は、それでうまくいきます。」脂肪分が不足しているため、クリーミーさが少なくなります。この組み合わせにより、約10%の乳脂肪が得られます。しかし、ほとんどの場合、それは仕事を成し遂げるのに十分に近いでしょう。

1。全乳と生クリームの代替品

冷蔵庫に全乳と生クリームを入れて、2つを同じ割合で混ぜ合わせることで、自分だけの半分を作ることができます。したがって、1カップのハーフアンドハーフが必要な場合は、1/2カップの全乳と1/2カップの生クリームを組み合わせることになります。

これは最も近い代替品は、「商業用のハーフアンドハーフになり、すでに家にある材料を使用します。

ヒント

生クリームは冷蔵庫で約1か月間問題なく保存されるので、1週間前、または2、3回購入しても問題ありません。

2 。全乳とバターの代替品

この半量の代替品には、約1杯の全乳と大さじ1杯のバターまたはマーガリンが必要です。

バターを測定カップに滴下し、ミルクを補充します。カップより多いまたは少ない必要がある場合は、同じ比率を維持します。1杯のバターとほぼ1カップのミルクです。レシピ

3。低脂肪ミルクと生クリームの代替品

ご家庭で全乳を使用せず、低脂肪のみを使用している場合-脂肪乳、あなたcまだ半分の代用品を作成します。 2/3カップの低脂肪ミルクを使用し、1/3カップの生クリームと組み合わせます。繰り返しになりますが、このコンボの脂肪含有量は10%側になりますが、半分のカートンを購入するために店に行くことができない、またはしたくない場合でも、素晴らしい代替品を作成します。 -半分。

少しお金を節約する

半分は便利なアイテムなので、プレミアムを支払うことになります。そのままにしておくだけです。冷蔵庫にミルクとクリームを入れて、必要に応じて自分の半分を混ぜ合わせます。冷蔵庫のスペースを占める容器が1つ少なくなり、腐る前に使い切る心配が1つ少なくなります。

たまに半分または重いクリームだけが必要な場合は、重いクリームを冷凍庫に入れて、必要に応じて引き出します。美しく凍ります—角氷トレイに注ぐだけです。ストーブで温めるソースや別の料理を作るために半分を使用している場合は、冷凍クリームとミルクを直接鍋に追加することもできます。料理が調理されると解凍され、半分が作成されます。また、クリームを解凍する手間が省けます。

もう1つのオプションは、粉末のままにすることです。あなたのパントリーの重いクリーム。それはあなたが必要とするどんな量でも重いクリームまたは半分を作るために再構成することができます。特産品なので食料品店では見つけられないかもしれませんが、オンラインですぐに入手できます。

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