Hogyan készítsünk füstölt sertésszeletet

Megtanulhatja, hogyan készítsen füstölt sertésszeletet dohányoson. Ez a recept tökéletes a kezdő húsdohányzáshoz, és lédús, füsttel töltött vastag sertésszeletet eredményez, amiért meg kell halni!

Ezt a bejegyzést a Camp Chef szponzorálja. Minden kifejtett vélemény a sajátom.

Ha nincs dohányos a kertben, itt az ideje, hogy beszerezzen egyet! A dohányosok soha nem voltak ilyen megfizethetőek, és a legfinomabb és legimpozánsabb ételeket készíthetik, hogy a kertben lévő grill teljesen új szintre kerülhessen. A tábori séf nemrégiben elküldte nekem a Woodwind Pellet Grill-t, mint új kiegészítőt a kertemben. Csak egy szó írja le: hihetetlen!

Megállapítottam, hogy az embereket gyakran megfélemlítik a dohányosok. Aggódnia kell a hőmérséklet fenntartása, a hosszú főzési idő és a főzési hőmérséklet miatt. De azért vagyok itt, hogy elmondjam neked, hogy nem kell pitmesternek lenned ahhoz, hogy otthon használd a dohányzót. Legalábbis már nem!

Ez a táborséf dohányos technológiai doodadokat használ, hogy könnyebbé tegye a dohányzást, mint valaha. Mindössze annyit kell tennie, hogy a pelletet a dobozba adja, és az ételt beleteszi, és hagyhatja, hogy a számítógép gondoskodjon minden másról. A benne lévő számítógép vezérli a pelletet, amely a dohányzót állandó hőmérsékleten tartja állandó hőmérsékleten, anélkül, hogy aggódnia kellene. Ráadásul a szondával ellenőrizheti a húsai (vagy zöldségek, vagy desszertek, vagy bármely más finom füstölt recept) hőmérsékletét. Ez azt jelenti, hogy soha nem kell felemelnie a fedelet az ételek ellenőrzéséhez.

Ez a recept tökéletes a kezdő dohányosok számára. A tökéletes füstölt sertésszelet első kulcsa a megfelelő hús megvásárlása. Nagy valószínűséggel fel kell majd kérnie az élelmiszerbolt húspultjának hentesét, hogy vágja ki ezeket kifejezetten az Ön számára. Kérjen 2 hüvelyk vastag, csontos középre vágott sertésszeletet. Ez nagyon jól megmosolyoghatja a hentes arcát, mivel ez jó jel arra, hogy tudja, miről beszél. Vastag sertésszelet van ott, ahol van. Megfelelően főzve bármilyen jó marhapecsenyével vetekedhetnek!

Valójában a vastagra vágott sertésszelet az egyik kedvenc húsom, amelyet különleges alkalmakkor szolgálhatok fel, például Apák napja, Függetlenség napja, emléknap, Labor napja, stb. Könnyen elkészíthetők, lenyűgözőek a vendégek számára, és könnyedén meg tudom etetni a tömeggel egy kiváló minőségű ételt anélkül, hogy rengeteg pénzt költenék el. Minden sertésborda kb. 3 dollárba került. Soha nem lesz képes megegyezni a minőséggel ezen az áron, ha marhahús steakekről vagy akár halpecsenyékről van szó. Komolyan, a vastagra vágott sertésszelet a titkos fegyverem.

Nézze meg az alábbi videót, ahol végigvezetem Önt ennek a receptnek minden lépésén, beleértve a dohányos munkáját is. Majd megdöbbent, hogy milyen könnyű ez! Itt az ideje, hogy dohányzót szerezz magadnak, és minden szomszédodat őrülten féltékennyé tedd! A megfélemlítési tényezőnek el kell tűnnie, és készen kell állnia arra, hogy pillanatok alatt dohányozzon.

Hogyan készítsünk füstölt sertésszeletet

Adagok

4 nagy sertésszelet

Nyomtatás

Ismerje meg, hogyan készíthet füstölt sertésszeletet dohányoson. Ez a recept tökéletes a kezdő húsdohányzáshoz, és lédús, füsttel töltött vastag sertésszeletet eredményez, amiért meg kell halni!

Felkészülési idő 5 perc
Cook Idő 1 óra 55 perc
Összes idő 2 óra

Hozzávalók
  • 1 1/2 evőkanál só
  • 1 evőkanál fekete bors
  • 1 evőkanál füstölt paprika
  • 1 evőkanál hagymapor
  • 1/2 evőkanál fokhagymapor
  • 4 2 hüvelyk vastag vágott sertésszelet
  • Olívaolaj

Utasítások
  • Melegítsen elő egy szabadtéri pelletdohányzót 250 fokra.
  • Egy kis tálban keverje össze a sót, a borsot, a paprikát, a hagymaport és a fokhagymaporot. olívaolajjal minden oldalról. Fűszerkeverékkel ízesítjük, és dörzsöljük meg minden oldalát. . A sertésszeletet mindkét oldalon röviden, pontosan annyi legyen, hogy enyhe kéreg keletkezzen.
  • Helyezze a meggyújtott sertésszeletet a dohányosra. Zárja le a fedelet és dohányozzon, amíg a sertéshőmérséklet belső hőmérséklete el nem éri a 145 ° F-ot, ami körülbelül 90 percet vesz igénybe, de függ a sertésszelet vastagságától. A legjobb eredmény érdekében használjon belső szondát vagy hőmérőt.
  • Vegye le és hagyja pihenni 5-10 percig tálalás előtt.

Jegyzetek

Táplálkozás

Kalória: 433kcal | Szénhidrátok: 4g | Fehérje: 58g | Zsír: 18g | Telített zsír: 6 g | Koleszterin: 179 mg | Nátrium: 2748mg | Kálium: 1088mg | Rost: 1g | A-vitamin: 860 NE | C-vitamin: 0,4 mg | Kalcium: 36 mg | Vas: 2mg

Tanfolyam: Főétel
Konyha: amerikai
Kulcsszó: Füstölt sertésszelet

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük