Fragole e panna (Fresas messicana con Crema)

Fragole e panna (Fresas con Crema) una ricetta tradizionale per dessert messicani a base di la lechera (latte condensato zuccherato), panna da montare, panna acida e fragole.

Questa è una delle mie ricette di dessert più salutari preferite, è semplicissima da preparare e di solito ho gli ingredienti per! Se ti piace il dolce cibo messicano, adorerai la mia torta Tres Leches e l’horchata messicano!

È il periodo dell’anno per i dessert senza cottura e questa semplice ricetta di fragole e crema (chiamata fresas con crema in Messico , da dove ha avuto origine) è proprio il tipo di dolce leggero e più sano che desidero per tutta l’estate! A volte sono le prelibatezze più semplici le più deliziose, giusto? Sto parlando di pesche fresche e gelato, dolcetti di riso krispie e, naturalmente, fragole e panna deliziosamente semplici.

La mia prima esperienza con le fresas con crema (come chiamano questo dolce in Messico), è stata quando mio marito ed io abbiamo vissuto a Puebla, in Messico, per alcuni mesi quando ci siamo sposati per la prima volta. L’ho subito amato e ho deciso di scoprire cosa c’era dentro!

Cos’è fresas con crema?

Fresas con crema (o Fragole e panna) è un popolare dessert messicano 6 ingredienti semplici e bastano pochi minuti per metterli insieme.

La salsa di panna è preparata unendo la panna acida (o il sostituto del semplice yogurt greco) con latte evaporato, panna, latte condensato zuccherato e vaniglia. La salsa viene versata sulle fragole fresche e servita in una tazza, con un cucchiaio.

Puoi anche usare fragole congelate se lo desideri, e ci piace aggiungere un ciuffo di panna montata o una facile frusta inizio!

La Lechera è più comunemente usata in Messico per preparare questa ricetta, ma puoi usare qualsiasi marca di latte condensato zuccherato. È un dolce leggero e rinfrescante che può essere gustato anche come spuntino veloce.

Come preparare Fragole e Panna:

  • Affettare le fragole a fettine sottili.
  • Aggiungere la panna acida, il latte evaporato, la panna, il latte condensato zuccherato e la vaniglia in una terrina.
  • Sbatti con le fruste elettriche per 2 minuti.
  • Versa 1/2 tazza di fragole fresche a fette in una tazza. Versare 1/2 tazza della miscela di panna sopra.
  • Servire con panna montata, se lo si desidera.

Fresas con Crema è fatto con la lechera?

Qualsiasi marca di latte condensato zuccherato funzionerà per questa ricetta, compreso il latte condensato zuccherato La lechera. È popolare in America Latina utilizzare il marchio la lechera, anche se qualsiasi marchio funzionerà.

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Fresas con Crema

Fresas con Crema è una ricetta di dessert tradizionale messicana che “è fatta con latte condensato zuccherato, montata panna, panna acida e fragole.
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Corso: Dessert
Cucina: americana

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti

Porzioni: 8
Calorie: 331 kcal
Autore: Lauren Allen

Ingredienti

  • ▢ 32 once di fragole fresche, mondate
  • ▢ 16 once di panna acida (o yogurt greco semplice)
  • ▢ 2/3 di tazza di latte evaporato
  • ▢ 2/3 di tazza di panna da montare
  • ▢ 14 once di latte condensato zuccherato, la lechera
  • ▢ 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Istruzioni

  • Taglia le fragole a fettine sottili.
  • Aggiungere la panna acida, il latte evaporato, la panna, il latte condensato zuccherato e la vaniglia a un terrina. Batti con le fruste elettriche per 2 minuti.
  • Cucchiaio 1/2 tazza di fragole fresche a fette una tazza. Versare 1/2 tazza della miscela di panna sopra.
  • Servire con panna montata, se lo si desidera.

    Serve 8 (1 tazza di porzioni)

Nutrizione

Calorie: 331kcal | Carboidrati: 41 g | Proteine: 12 g | Grassi: 14 g | Grassi saturi: 8 g | Colesterolo: 53 mg | Sodio: 115 mg | Potassio: 517mg | Fibre: 2g | Zucchero: 37 g | Vitamina A: 490IU | Vitamina C: 68,5 mg | Calcio: 290 mg | Ferro: 0,6 mg
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