Comment faire cuire du chou-fleur + 10 recettes santé de chou-fleur • Un chef aux pois sucrés

Croyez-le ou non, le chou-fleur peut être ajouté à presque tous les plats que vous voulez, de votre curry préféré aux burritos. Le chou-fleur est une délicieuse option à faible teneur en glucides. Croyez-moi, après avoir essayé mes 10 recettes de chou-fleur faciles et délicieuses, vous ne regarderez plus jamais une tête de chou-fleur de la même manière!

Y a-t-il quelque chose que le chou-fleur ne peut pas faire?

Je me suis déjà posé la même question, et pourtant, chaque fois que je cuisine du chou-fleur, j’arrive à me surprendre. Une tête de chou-fleur peut aller très loin. J’adore ça et, comme vous le savez déjà, je n’aime pas trop compliquer les choses. Il suffit de regarder ma recette de chou-fleur rôti au parmesan facile avec des protéines maigres comme le poulet ou le poisson – le chou-fleur aide à faire de tout repas un repas bien équilibré, rapide à préparer et absolument savoureux.

Le grand avantage du chou-fleur c’est que c’est tellement polyvalent! Vous pouvez en faire à peu près tout ce que vous voulez, ce qui est tout simplement parfait si vous voulez toujours profiter de votre plat réconfortant préféré comme la pizza ou même des hamburgers (oui, des hamburgers!) Tout en maintenant un mode de vie sain.

COMMENT CUIRE DU CHOU-FLEUR

La douce saveur du chou-fleur le rend parfait pour tant de recettes de chou-fleur différentes. Étant donné que le chou-fleur est si adaptable, il est facile de créer de nombreux plats délicieux de chou-fleur. Les possibilités sont littéralement infinies en ce qui concerne les recettes de chou-fleur.

Oh, les possibilités! Je ne sais même pas par où commencer la discussion sur la préparation du chou-fleur. Le moyen le plus simple serait probablement de simplement le faire bouillir sur la cuisinière ou de le cuire à la vapeur, ce qui préservera tous les nutriments sains. Le chou-fleur cuit fait un plat d’accompagnement végétarien rapide, mais peut également être utilisé pour donner une touche supplémentaire de saveur à certains de vos plats préférés. J’adore l’ajouter à ma sauce au chou-fleur.

Une purée de chou-fleur simple et facile à faire, par exemple, fait un excellent plat d’accompagnement et ne me lance même pas sur le riz au chou-fleur!

RAISONS QUE LE CHOU-FLEUR EST SI SANTÉ

Le chou-fleur est souvent considéré comme l’un des aliments les plus sains parce que…

  • c’est une excellente source d’antioxydants naturels
  • fournit des niveaux élevés de vitamines et de minéraux.
  • il est faible en glucides
  • et riche en fibres .

La perfection.

Cela signifie que, non seulement l’ajout de chou-fleur à votre alimentation vous aidera à rester sur cette voie saine, mais cela ajoutera également un excellent crémeux. texture à vos plats.

COMMENT PRÉPARER LE CHOU-FLEUR

Pardonnez-vous si vous avez déjà ressenti un peu intimidé en regardant une tête de chou-fleur. Tenir un grand couteau de cuisine à la main, si vous ne savez pas où ni comment commencer à obtenir ces jolis fleurons, cela peut être un peu écrasant. La bonne nouvelle est que c’est en fait facile une fois que vous savez comment couper le chou-fleur. Suivez simplement mes étapes simples pour savoir comment couper le chou-fleur en fleurons.

  1. Commencez par enlever toutes les feuilles qui peuvent recouvrir la tête du chou-fleur.
  2. Prenez un grand couteau ( de préférence un couteau de chef si vous en avez, mais tout autre grand couteau fera aussi l’affaire) et coupez la tête de chou-fleur en deux, de haut en bas à travers le cœur.
  3. Continuez en coupant les moitiés en deux. C’est le meilleur moment pour laver votre chou-fleur car vous pouvez facilement rincer tout le sable.
  4. De là, vous pouvez facilement couper les fleurons de chou-fleur de la tige. Vous pouvez continuer à décomposer les fleurons jusqu’à ce que vous atteigniez la taille désirée en utilisant la pointe de votre couteau.

Et c’est tout! Vous avez terminé. Vous avez appris à couper le chou-fleur et vous êtes prêt à commencer la cuisson!

LES MEILLEURES FAÇONS DE CUIRE LE CHOU-FLEUR

Je pourrais vraiment continuer encore et encore sur mon amour pour le chou-fleur, mais je partage quelques-uns de mes conseils sur la façon de faire cuire le chou-fleur, comment faire rôtir le chou-fleur, comment cuire le chou-fleur à la vapeur et comment l’inclure facilement dans votre journée -au jour le jour en partageant 10 de mes recettes de chou-fleur préférées et absolument alléchantes!

Si vous êtes fan de ce goût de noisette et de beurre (et sans toutes les noix et le beurre!), faire rôtir le chou-fleur dans le four deviendra bientôt votre moyen de prédilection pour préparer ce délicieux légume de saison fraîche.

Vous pouvez également transformer votre chou-fleur en tater tots ou apprendre à riz le chou-fleur, simplement en suivant quelques étapes très simples.

PS Une fois que vous avez râpé votre chou-fleur, transformez-le en une délicieuse croûte de pizza ou en riz frit pour un tout nouveau niveau de génial.

COMMENT RÔTI LE CHOU-FLEUR

Le chou-fleur est sain, riche en fibres et incroyable, mais… à lui seul, il peut être assez ennuyeux. À moins que… vous le rôtissiez. Rôtir le chou-fleur est l’une de mes façons préférées de cuire le chou-fleur.C’est facile, c’est rapide et c’est un délicieux plat d’accompagnement. Le goût incroyable du chou-fleur rôti résulte de la caramélisation. Voici comment rôtir le chou-fleur pour obtenir la texture et le goût parfaits:

  1. préchauffer le four à 425 degrés F;
  2. couper le chou-fleur en fleurons;
  3. assaisonner le chou-fleur avec du sel, du poivre et vos épices préférées;
  4. placer le chou-fleur sur une plaque à pâtisserie à rebords en vous assurant que les fleurons de chou-fleur ont suffisamment d’espace entre eux;
  5. chou-fleur rôti au four , en remuant de temps en temps pendant 35 à 40 minutes.

COMMENT VAPEUR DE CHOU-FLEUR

Le chou-fleur cuit à la vapeur n’est pas aussi délicieux que le chou-fleur rôti, mais vous devez apprendre à cuire le chou-fleur à la vapeur car il constitue une excellente base pour de nombreuses recettes délicieuses. Vous pouvez cuire le chou-fleur à la vapeur dans une casserole ou avec un panier vapeur.

Pour cuire le chou-fleur dans une casserole…

  1. porter l’eau à ébullition dans une grande casserole;
  2. ajoutez les fleurons de chou-fleur;
  3. couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire à la vapeur pendant 3-8 selon le croustillant désiré. Pour une texture croustillante et tendre, 3 minutes devraient suffire, mais si vous voulez que le chou-fleur soit doux, faites cuire jusqu’à 8 minutes.

Cuire le chou-fleur à la vapeur dans un panier vapeur…

  1. placez les fleurons de chou-fleur dans un panier vapeur;
  2. portez l’eau à ébullition dans une grande casserole;
  3. placez le panier vapeur sur l’eau bouillante;
  4. vapeur pendant 3-8 minutes. Vous savez déjà – 3 minutes pour un chou-fleur croustillant-tendre, 8 minutes pour un chou-fleur bien cuit.

COMMENT BLANCHIR LE CHOU-FLEUR

Si vous n’aimez pas le chou-fleur détrempé et trop cuit, vous vous demandez peut-être quoi faire du chou-fleur pour pouvoir en profiter. Ma réponse est – blanchissez-le!

Comment blanchissez-vous le chou-fleur? C’est facile. Très facile.

  1. La première chose à faire est de décider si vous voulez faire bouillir ou cuire le chou-fleur à la vapeur.
  2. Une fois que vous avez décidé, faites bouillir ou cuire le chou-fleur jusqu’à il est tendre.
  3. Puis plongez le chou-fleur dans un bol d’eau glacée. En faisant cela, vous empêcherez le chou-fleur de cuire davantage et le chou-fleur conservera sa couleur blanche et il ne sera plus pâteux.

POUVEZ-VOUS CONGELER DU CHOU-FLEUR CUIT

Oui, vous pouvez totalement congeler le chou-fleur. Je sais, c’est incroyable. Vous pouvez préparer à l’avance tant de merveilleux côtés et plats principaux de chou-fleur et les congeler pour plus tard. OUI!

Comment congeler le chou-fleur:

  1. placez le chou-fleur cuit dans des contenants hermétiques, des sacs Ziploc ou bien emballés dans du papier d’aluminium;
  2. placez le le chou-fleur au congélateur.

À tout moment, décongelez le chou-fleur au réfrigérateur et servez-le pour le déjeuner ou le dîner.

COMBIEN DE TEMPS DURE LE CHOU-FLEUR

S’il est conservé correctement dans des contenants hermétiques, le chou-fleur durera 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Pour prolonger la durée de conservation du chou-fleur cuit, conservez-le au congélateur. Au congélateur, le chou-fleur dure jusqu’à 8 mois.

10 RECETTES DE CHOU-FLEUR SAINES

Croyez-le ou non, le chou-fleur peut être ajouté à presque tous les plats de votre choix, parmi vos plats préférés curry aux burritos. Le chou-fleur est une délicieuse option à faible teneur en glucides. Croyez-moi, après avoir essayé mes 10 recettes de chou-fleur saines, vous ne regarderez plus jamais une tête de chou-fleur de la même manière!

1. BOLS À BURRITO AU POULET À LA CUISINE LENTE

Dites adieu aux tortillas pendant que vous creusez dans ces bols à burrito au poulet à la mijoteuse. Rendez votre plat mexicain préféré de tous les temps super sain en remplaçant du riz ordinaire par du riz au chou-fleur. C’est, dans mon livre, la meilleure façon de faire cuire le chou-fleur.

2. BURGER AU QUINOA AU CHOU-FLEUR ÉPICÉ AVEC PAIN AUX POMMES DE TERRE DOUX

Combinez votre amour pour les hamburgers et votre amour pour le chou-fleur dans un tout nouveau genre love – un amour sain, savoureux, croquant et tellement savoureux qu’est ce burger ranch au quinoa au chou-fleur épicé avec petit pain aux patates douces!

3. COMMENT FAIRE UNE CROÛTE DE PIZZA DE CHOU-FLEUR + MA RECETTE DE PIZZA DE CHOU-FLEUR GO-TO

Vous voulez une croûte de pizza plus saine? Essayez cette recette de croûte de pizza au chou-fleur et comblez vos envies de pizza sans tromper votre mode de vie sain. Plus des conseils pour rendre la croûte végétalienne, sans produits laitiers ou sans robot culinaire! Ce n’est pas seulement l’une de mes façons saines préférées de cuisiner le chou-fleur, mais c’est aussi ma façon préférée de préparer une pizza saine.

4. POMMES DE TERRE CRÉMEUSES AU CHOU-FLEUR AU PARMESAN

Comment donner un goût incroyable au chou-fleur? Préparez cette recette de purée de pommes de terre au chou-fleur au lieu de la purée de pommes de terre ordinaire pour une alternative à faible teneur en glucides. Facile à modifier pour les régimes paléo et végétaliens.

5. TOTS DE CHOU-FLEUR CHARGÉS

Tots de chou-fleur chargés. Je répète: TOTS DE CHOU-FLEUR CHARGÉS! Ces bébés ont le goût d’une pomme de terre au four, le tout enveloppé dans un délicieux et savoureux chou-fleur tot!

6.RIZ FRIT AU CHOU-FLEUR AU POULET DE 25 MINUTES

Coupez les glucides et les graisses à emporter et obtenez toujours votre riz frit au poulet en cuisant du chou-fleur et en le transformant dans le riz avec cette recette de riz frit au chou-fleur au poulet de 25 minutes. Le riz frit au chou-fleur est un substitut de riz frit délicieux, facile à préparer et sain!

7. SAUCE AU FROMAGE DE CHOU-FLEUR

Une autre façon de donner un goût incroyable au chou-fleur: ajoutez-le à la sauce au fromage. Une fois que vous aurez essayé cette sauce au chou-fleur saine, vous n’aurez plus jamais envie de sauce Alfredo! Il est tellement crémeux et savoureux, fonctionne comme une sauce à la crème et est non seulement absolument délicieux mais aussi bon pour vous!

8. GRATIN DE CHOU-FLEUR

Faites de ce gratin de chou-fleur incroyablement impressionnant, sain et facile, riche en protéines, sans gluten et faire le ménage. Le message vous apprendra à cuisiner du chou-fleur frais et vous l’apprécierez comme garniture ou comme repas à lui tout seul!

9. CHOU-FLEUR RÔTI AU PARMESAN FACILE

Ce chou-fleur rôti au parmesan facile est tellement addictif, délicieux et simple à préparer. Le chou-fleur est riche en vitamine C, K, en protéines, en fibres et en de nombreux autres nutriments, ce qui en fait un excellent choix à ajouter à vos repas. Et le chou-fleur rôti est un délice, alors vous devez apprendre à rôtir le chou-fleur.

CARI DE CHOU-FLEUR DE POULET À LA CUISINE LENTE

Apprenez à préparer facilement du curry de chou-fleur au poulet à la mijoteuse , sain et délicieux! La cuisson du chou-fleur est la chose la plus simple qui soit! Parfait pour un dîner en semaine et se congèle bien aussi! Il s’agit d’une recette paléo, sans gluten et propre.

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