Amandes confites à la cannelle

Les amandes confites à la cannelle sont l’une des meilleures friandises des Fêtes! Je les fabrique depuis des années et une fois que vous les aurez essayées, vous comprendrez pourquoi. Ils sont faciles à préparer et vraiment délicieux!

Amandes confites à la cannelle

Vous ne croiriez pas à quelle vitesse un lot de ces amandes disparaît chez moi! Et ils sont un régal. Je me sens mieux de nourrir ma famille par rapport aux biscuits, bien que nous en ayons beaucoup ici cette période de l’année aussi – de qui je me moque :)?

Mais le fait est que si vous l’êtes à la recherche d’une friandise qui a une valeur nutritionnelle, alors c’est une bonne façon de procéder.

Ingrédients nécessaires pour cette recette

  • cassonade claire
  • sucre granulé
  • cannelle de Siagon
  • sel de mer fin
  • entier amandes
  • blanc d’oeuf
  • eau
  • extrait de vanille

Faites défiler ci-dessous pour une recette imprimable complète.

Comment faire des amandes confites?

  • Préchauffer le four et préparer une plaque à pâtisserie.
  • Mélanger la cassonade, le sucre granulé, la cannelle et le sel, réserver.
  • Mettre les amandes dans un grand bol.
  • Dans un autre bol, fouetter le blanc d’œuf, l’eau et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Verser sur les amandes dans le bol et mélanger pour bien les enrober.
  • Ajouter le mélange de sucre aux amandes et remuer pour enrober. Étaler en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire au four préchauffé, en remuant toutes les 15 minutes, pendant 60 minutes au total.
  • Laisser refroidir puis conserver dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine

La marque de noix que j’utilise

Aussi longtemps que je Je me souviens que j’ai utilisé des amandes entières ou des pacanes de Fisher pour cette recette. Fisher est une marque en laquelle j’ai confiance et j’adore savoir que leurs noix sont sans conservateur!

Le seul ingrédient est les noix. Exactement comme il se doit.

Je suis ambassadrice de Fisher depuis trois ans maintenant et j’espère l’être pour beaucoup d’autres, car c’est un produit que j’aime vraiment et que j’apprécie vraiment.

Les noix de pêcheur constituent également une collation super saine – une collation que ma famille apprécie constamment tout au long de la semaine. Bien sûr, les variétés de noix salées sont bonnes, mais qui a besoin du sodium ajouté?

Mon mari adore aussi les jeter dans ses boissons protéinées.

Le cadeau de Noël parfait!

Ceux-ci feraient un cadeau parfait à offrir à des amis ou à des proches pour Noël. Je pense que ce sera mon plaisir à faire et à partager cette année car ils sont si faciles à faire mais ils sont si incroyablement délicieux!

Une fois que vous commencez à les faire éclater, vous ne pouvez plus vous arrêter. Je pense que j’ai mangé la moitié du pot moi-même aujourd’hui.

Une autre variante de cette recette

Une autre variante que j’adore sur ceux-ci, qui est un mélange d’épices chai que j’utilise:

  • 1 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 3/4 cuillère à café de gingembre séché
  • 3/4 cuillère à café de cardamome
  • 1/4 cuillère à café de girofle moulu
  • 1/8 c. à thé de poivre moulu

Étonnamment, les saveurs ne sont pas aussi audacieuses que vous le pensez et elles sont si délicieuses.

Essayez simplement de ne pas terminer tous ces éléments avant qu’ils ne soient partagés;).

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Amandes confites à la cannelle

Ces amandes confites à la cannelle sont l’une des meilleures friandises des Fêtes! Je les fabrique depuis des années et une fois que vous les aurez essayés, vous comprendrez pourquoi!
Portions: 12
Prep10 minutes
Cook1 hour
Prêt en: 1 heure 10 minutes

Ingrédients

  • 1/2 tasse (110 g) de cassonade légèrement tassée
  • 1/2 tasse (100 g) de sucre granulé
  • 2 1/2 cuillère à café de cannelle Siagon
  • 3/4 cuillère à café de sel de mer fin
  • 4 tasses (600g) Amandes entières Fisher
  • 1 gros blanc d’oeuf
  • 2 c. À thé d’eau
  • 2 c. À thé d’extrait de vanille

Instructions

  • Préchauffer le four à 250 degrés Fahrenheit. Tapisser une plaque à pâtisserie de 18 x 13 pouces à rebord avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone.
  • Dans un bol moyen, fouetter ensemble brun sucre, sucre cristallisé, cannelle et sel, réserver.
  • Mettre les amandes dans un grand bol à mélanger.
  • Dans un petit bol séparé, fouetter le blanc d’œuf, l’eau et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Verser sur les amandes dans le bol et mélanger pour enrober uniformément.
  • Ajouter le mélange de sucre aux amandes et mélanger pour bien les enrober. Étaler en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire au four préchauffé, en remuant toutes les 15 minutes (trois fois pendant la cuisson), pendant 60 minutes au total.
  • Laisser refroidir puis conserver dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.

Valeur nutritive
Amandes confites à la cannelle
Quantité par portion
Calories 359 Calories provenant des lipides 216
% de la valeur quotidienne *
Lipides 24g37%
Lipides saturés 1g6%
Sodium 153mg7%
Potassium 369mg11%
Glucides 28g9%
Fibres 6g25 %
Sucre 19g21%
Protéine 9g18%
Calcium 145mg15%
Fer 2mg11%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Cours: Snack
Cuisine: américaine
Mot clé: amandes confites

Auteur: Jaclyn

Ceci est une conversation sponsorisée écrite par moi au nom de Fisher. Les opinions et le texte sont tous les miens.

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