Voinko kasvattaa omaa humalaani? – Opas humalan kasvattamiseen kotona

Olutkoulu

Humalan kasvattaminen kotona ei ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää, sinun on vain tiedettävä, mistä aloittaa! Tässä on joitain vinkkejä kotimaisen humalan lisäämiseksi homebrew’si!

Alex St Cyr 29. elokuuta 2019

  • Twitter
  • reddit
  • Sähköposti

Kotibruunaus on oppimisprosessi, ja voit aina tehdä uusia asioita olutpelisi parantamiseksi ! Kotimaisen humalan lisääminen olueseesi on uusi elementti, joka sisältää ja muuttaa makuprofiileja, aromeja ja muuta.

Ensinnäkin, mitä humala on?

Humala ovat kukkia erityisesti niitä kasvatetaan oluen katkeruuden, maustamisen ja rakenteen aikaansaamiseksi. Panimot käyttävät humalaa vaikuttamaan oluen mallasuuteen ja katkeruuteen, ja humala voi myös antaa aromia ja estää oluen huonontumista. Lisätietoja humalasta ja niiden roolista oluessa on täällä.

Onko kaikilla oluilla humalaa?

Humalan määrä oluessasi mitataan kansainvälisillä katkeruusyksiköillä (IBU). mittakaavassa. Mitä suurempi luku asteikolla = sitä suurempi humalan määrä. Mutta kaikilla oluilla ei ole humalaa! Gruit-olut ei yleensä sisällä paljon humalaa, koska ne eivät ole niin mukana luomisjaksossa, ja kevyet lagerit ovat myös pienempiä IBU-määrässä noin 5-10. Jos haluat tarkemman kuvauksen IBU: ista, tutustu kolmeen tiedossa olevaan lyhenteeseen.

Onko humalaa helppo kasvattaa? Kasvavatko ne takaisin joka vuosi?

Kyllä! Jos olet koskaan miettinyt, voitko kasvattaa omaa humalaa, tiedä vain, että se on melko yksinkertainen prosessi. Humala on monivuotinen kasvi, joten se palaa takaisin vuosi toisensa jälkeen. Niitä on helppo kasvattaa niin kauan kuin sinulla on tarpeeksi auringonvaloa ja tilaa sen tekemiseen. Katsotaanpa, kuinka humalaa kasvatetaan kotona:

Humalan kasvattaminen kotona

Valitse mitä humalalajikkeita haluat kasvattaa

Kun olet Olemme päättäneet humalalajikkeen, jonka haluat kasvattaa, on aika ostaa se. Jälleenmyyjien löytäminen on helppoa. Yleensä humalan (tai juurakoiden) tilaaminen on parasta tehdä maaliskuussa tai huhtikuussa, mikä vie sinut juuri ennen istutuskautta. Kun olet saanut juurakot, ne on kostutettava (ei märkä – ajattele vesipisara) kädellä, joita pidetään jääkaapissa tai viileässä paikassa ja pimeässä.

Valitsemasi humalan tyyppi riippuu siitä, miten haluat vaikuttaa makuun, aromiin ja vartaloon kotimessasi.

Päätä, missä humalasi kasvaa

Varmista oikea kasvatusympäristö. Oikeassa ympäristössä humala voi kasvaa jopa 25 metriä pitkäksi koko kasvukauden ajan, joten on tärkeää suunnitella etukäteen, mistä haluat aloittaa sadon. Ole valmis sitoutumaan myös tähän paikkaan, sillä humalasi palaa vuosi toisensa jälkeen.

Mikä on paras ilmasto humalan kasvattamiseen?

Onneksi kanadalaisille ja USA: n asukkaille, humala voidaan kasvattaa kohtalaisessa ilmastossa. Humala kukoistaa kuitenkin USDA: n sitkeysvyöhykkeillä 5-9. Kasvama humalalajike kasvaa myös rullaavasti, koska jotkut lajikkeet kestävät paremmin lämpöä, tuholaisia ja homeita.

Kuinka paljon auringonvaloa tarvitsevatko humalat päivässä?

Humalan on yleensä oltava paikassa, joka saa 7–8 tuntia auringonvaloa päivässä. Suositeltava on täysi aurinko tai vain osittain varjossa oleva paikka. On myös tärkeää varmistaa, että maaperä ei ole kasaantuneita ja että se mahdollistaa kunnollisen valumisen. . Jotkut kotitekijät panevat myös langan ulos ja antavat sen kasvaa pystysuunnassa tällä tavalla. Kasvava pinta 12-18 jalan välillä (jos sinulla on tilaa) antaa humala-kasvien saavuttaa oikeat korkeudet.

Hauska tosiasia: Humala-kasvi kasvattaa viinirypäleitä, ei viiniköynnöksiä, koska ne käyttävät versojaan ja harjastaan jänteet ja tikkarit.

Kasvien hoito

Istuta humalasi heti, kun maa sulaa. Haluat maksimoida humalasi kasvatusajan! Huolehdi humalakasveistasi ja kastele niitä!

Tarvitsevatko humalat paljon vettä kasvakseen? Kuinka usein humalaa on kasteltava? Et kuitenkaan halua istuttaa humalaa alueille, jotka ovat alttiita seisovalle vedelle. Humala tarvitsee kasvukauden aikana noin 700–800 mm vettä.

Kuinka kauan humalan kasvattaminen kestää?

Humalan kasvukausi alkaa yleensä siitä, kun maa on kasvanut. sulanut talvesta (usein toukokuun alusta), kun istutat juurakoita, ja kestää, kunnes korjat kukat kesän lopussa.

Korjaa humalasi

Loppukesään mennessä ( elokuun loppu / syyskuun alku) humalan kukkia sisältävät kartiot muuttuvat vaaleammiksi vihreiksi ja alkavat kuivua ja tuntuvat rapealta kosketukselta.

Riippuen siitä, kuinka humalan olet antanut kasvaa, sadonkorjuussa on muutama erilainen menetelmä.Jos olet kiristänyt ne langalla, katkaise langat alas ja laita puikot tasaiselle tasolle poistamalla käpyjä varovasti kasveista.

Jos säleikkö, ristikko tai pergola on jätetty kasvit ehjiksi kun poistat kartioita (saatat tarvita tikkaita korkeammalle humalalle). Kun olet poistanut humalan käpyjä, leikkaa biinit noin yhden jalan päähän maasta auttaaksesi kasvua seuraavalla kaudella.

Anna humalan kuivua kuivataan ja säilytetään myöhempää käyttöä varten!

Ne voidaan asettaa viileään pimeään paikkaan 24 tunniksi kuivumaan, laittaa kahden pyyhkeen väliin ja kuivata manuaalisesti suurimman osan päivästä tai kuivata lyhyt aika uunissa. Jos käytät päällystettä, älä aseta lämpötilaa yli 150 ° F: n ja seuraa humalankartioita, kunnes ne ovat valmiita poistettavaksi.

Sääntönä on, että kun varret tuntuvat tarpeeksi haurailta, että voit melkein napsahtaa he ovat sitten tarpeeksi kuivia. Kun ne ovat riittävän kuivia, ne on tyhjösuljettava hapettumisen estämiseksi ja pakastettava säilyttämään tuoreet ominaisuudet tulevassa käytössä.

Tässä on lyhyt video, joka kuvaa humalan kasvattamista. kotona!

Minkä tyyppisellä oluella on eniten humalaa?

Intia Pale Ales ja kyseisen oluen tyylin muunnelmat sisältävät yleensä korkeimman IBU-määrän kaikista oluista. Humalan lisääminen IPA: han voidaan kaksinkertaistaa ja jopa kolminkertaistaa, jolloin syntyy hoppiest (ja vahvin) olut siellä! Jos olet kokonainen humalanpää, napsauta tätä, jos haluat tutustua joihinkin humalimpiin oluisiin.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *