Tomaattiliimakorvike

Tomaattiliimakorvike

Erin Huffstetler | 03/09/2020 |

Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Katso tietoja.

Siirry reseptikorttiin | Tulosta reseptikortti

Valmistatko keittoa, chiliä tai kastiketta, joka vaatii tomaattipastaa? Jos sinulla ei ole käsillä, on helppo riittää nopeasti korvaava. Tässä on useita asioita, jotka toimivat.

Tomaattipuree tai tomaattikastike

Ota tynnyripurkki tomaattisoseesta tai tomaattikastikkeesta ja mittaa määrä, joka on kaksinkertainen verrattuna tomaattipasta, jota vaaditaan reseptissä. Aseta sitten se kattilaan ja keitä se alas matalalla / keskitasolla-matalalla lämmöllä sekoittaen säännöllisesti palamisen estämiseksi. Jatka keittämistä, kunnes kastike tai sose sakeutuu ja vähenee puoleen. Käytä pikatomaattipastaa reseptissä vaaditun tomaattipastan sijaan.

Onko sinulla kiire? Ohita uuniaika ja lisää yksinkertaisesti kaksinkertainen määrä tomaattisoseita tai tomaattikastiketta. Koska tämä lisää ylimääräistä nestettä astiaan, vähennä reseptin nesteitä samalla määrällä kompensoimaan. Tämä antaa sinulle etsimäsi tomaattimakun, mutta se ei lisää paksuutta.

Kuutioidut tai haudutetut tomaatit

Siivilöi tölkki paloiteltuja tai haudutettuja tomaatteja poistamiseksi. ylimääräinen neste. Käytä sitten kaksinkertaista määrää valitsemaasi tomaattituotetta vaaditun tomaattipastan sijaan. Tämä toimii stand-in-ominaisuutena sekä pastan maulle että sakeutumisvoimalle.

Huomaa: Tämä korvike lisää tekstuuria valmiiseen ruokalajiin. Jos tavoitteesi on täysin sileä keitto tai kastike, suorita se tehosekoittimen tai monitoimikoneen läpi ennen tarjoilua. Käytät haudutettuja tomaatteja? Tämä lisää myös resepteihisi paprikaa, sipulia, selleriä ja mausteita.

Ketsuppi

Kipuppia voi käyttää ripausnauhassa myös tomaattipastan korvikkeena. Korvaa se mittana mitalla, jotta saat reseptillesi tomaatin maun ja paksuuden. Koska ketsuppi sisältää myös etikkaa, sokeria ja mausteita, se muuttaa reseptisi makuprofiilin. Harkitse, toimiiko tämä hyvin reseptisi muiden ainesosien kanssa.

Kuinka paljon korvaavaa ainetta minun pitäisi käyttää?

Yksi tölkkikastike tomaattipastaa on 6 oz. tai 3/4 kuppia. Jos teet reseptin, joka vaatii yhden tölkkipurkin, käytä näitä mittauksia lähtökohtana selvittääkseen, kuinka paljon korvaavaa ainetta sinun on käytettävä.

Kuinka tomaattipastojätettä vältetään

Usein resepteissä vaaditaan vain pari ruokalusikallista tomaattipastaa, mikä jättää purkin suurimman osan käyttämättä. Sen sijaan, että kiinnität loput jääkaappiin ja toivot, että keksit sen myöhemmin, aloita pakastamaan lisäominaisuuksiasi. Jääpalakuutio on täydellinen tähän. Jokainen täyttämäsi kuutio vastaa kahta ruokalusikallista tomaattipastaa. Pistä vain tarjotin pakastimeen ja siirrä kuutiot pakastepussiin, kun ne ovat jäätyneet. Muista merkitä pussi, jotta tiedät mitä sisällä on myöhemmin.

Pakastetun tomaattipastan käyttäminen: Vedä tarvitsemasi kuutiomäärä. Lisää sitten ne pannulle, kun lisäät mausteita. Tämä antaa tomaattipastalle mahdollisuuden karamellisoitua sulamisen aikana. Jos lisäät tomaattipastaa keittoon, muhennokseen tai chiliin, voit yksinkertaisesti heittää pakastetut kuutiot suoraan kattilaan. Ne sulavat keittosi keittäessä.

Näin voit selvittää, kuinka monta kuutiota tarvitset reseptillesi:

• 2 kuutiota = 1/4 kuppi
• 4 kuutiota = 1/2 kuppi
• 6 kuutiota = 3/4 kuppi
• 8 kuutiota = 1 kuppi

Toinen tapa välttää jätettä on siirtyä ostamaan tomaattipasta putkessa. Tämä tuote säilyttää jääkaapissa kuukausia ja antaa sinun mitata tarvitsemasi.

Tulosta

Ainekset:

  • Tomaatti sose, tomaattikastike, kuutioidut tomaatit, haudutetut tomaatit tai ketsuppi

Ohjeet:

  • Tomaattipureesta tai tomaattikastikkeesta: Mittaa ulos kaksi kertaa niin paljon sose- tai tomaattikastiketta kattilaan ja keitä alhaisella / keskitasolla-matalalla lämmöllä, kunnes se on paksua ja puolittunut. Sekoita säännöllisesti tarttumisen ja palamisen estämiseksi. Jos sinulla ei ole aikaa säästää, käytä vain kaksi kertaa enemmän soseita tai kastiketta ja leikkaa reseptin nesteet samalla määrällä.
  • Kuutioituista tai haudutetuista tomaateista: Siivilöi mehu tölkistä ; ja käytä kaksinkertainen määrä tomaatin kiintoaineita.
  • Ketchupista: Korvaa 1: 1

Huomautuksia

* Ravitsemukselliset tosiasiat, jotka perustuvat suolattomaan lisättyyn tomaattikastikkeeseen.

2 rkl50,7 g2,2 mg0,1 g1,1 g0,2 g0 mg

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *