Tee eteenpäin kylkiluut. Haudutettu ja grillattu!

Tee eteenpäin kylkiluut. Haudutettua sitten grillattua! Opi kuinka kylkiluita haudutetaan uunissa edellisenä päivänä, sitten grillataan ja lasitetaan ne tahmeaksi täydellisiksi seuraavana päivänä.

Tee etureunat. Haudutettua ja grillattua!

Tämän reseptin avulla voit nauttia sormenpäiden hyvistä kylkiluista myös viikonloppuisin!

Tämä johtuu siitä, että liha voi hitaasti ja hellästi keittää edellisenä päivänä. Noin 20 minuuttia matalalla grillillä riittää niiden täydelliseen lämmittämiseen ja lasitukseen täydellisyyteen.

Herkät, luun pudonneet kylkiluut tarvitsevat yhden tärkeimmän asian ollakseen todella täydellinen. Tuo asia on yksinkertaisesti aika.

Hidas kypsennys on ainoa tapa saavuttaa täydelliset kylkiluut. Tämä vaatii kuitenkin tuntikausia hidasta tupakointia tai epäsuoraa grillaamista toimimaan, ja useimmilla ihmisillä on aikaa tehdä se vain viikonloppuisin.

Haudutettua ja sitten grillattua!

Ratkaisuni arkipäivän kylkiluihin on jakaa ruoanlaitto kahteen erilliseen ja hyvin yksinkertaiseen vaiheeseen. 2 1/2 tuntia uunissa edellisenä iltana, kun katsot televisiota tai teet kotitöitä, sitten illallinen muutamassa minuutissa seuraavana iltana, kun lopetat ne grillillä.

Opin tämän hyvin lyhyessä ajassa kaksikymmentäluvun alussa rivikokkina. Kukaan ei voi koskaan sanoa, että ne on valmistettu valmiiksi.

Porsaan kylkiluut tai takarivat voivat olla käytetään tässä reseptissä.

Kypsennys on avain kylkiluun.

Hauduttamisen avulla voit myös erottaa luonnolliset lihamehut rasvasta, joka on sulatettu ulos. uuni. Tämän jälkeen voit tallentaa tämän sianlihan sekoittamaan 1/2 ja 1/2 suosikki BBQ-kastikkeeseen moppaamaan kylkiluut, kun ne kuumenevat ja saavat vähän hiiltä.

Haudutettua ja sitten grillattua!

Tämä toimii uskomattoman hyvin, jotta kylkiluut eivät kuivu niiden lämmetessä. Käytin uusinta reseptiä Smoky Spice Honey BBQ-kastikkeelle kylkiluilla ja ne olivat uskomattoman herkullisia, mutta suosittelisin myös Maple Chipotle BBQ-kastiketta.

Haluan käyttää St. Louis -tyylisiä kylkiluita tämä resepti, koska ne ovat paljon vähäisempiä, mutta voit käyttää myös vauvan takareunoja, huomioi vain uuniajan säätö.

Kylkiluut on otettu jääkaapista seuraavana päivänä.

Viimeinen vinkki on kypsentää kylkiluut aina puolikkaissa. Teen aina tämän, koska niitä on paljon helpompi käsitellä grillillä.

Minusta tuntuu, että kun grillirata loppuu, koko teline hajoaa paljon todennäköisemmin. Niiden kääntäminen useita kertoja lasitusprosessissa vaaditaan, ja puolihyllyjä on helpompi käsitellä

Katsottu useita kertaa täydellisyyteen.

Näiden kylkiluiden maustamiseen tarvitaan kuivaa hieroa. Olet suosikkisi tai muodostat erän Smokinin Summer Spice Dry Rub -reseptistä. Voit käyttää sitä kaikessa, luota minuun!

Meillä on myös hieno inspiraatio lisukkeista!

Sisältää kaiken paistetuista papuista & maissileivästä herkullisesti erilaisiin peruna- ja pastasalaatteihin. Muista tarkistaa ne kaikki myös 35 parhaan BBQ-astian kokoelmastamme.

Alun perin julkaistu elokuussa 2016. Päivitetty kesäkuussa 2020.

Tykkääkö tästä eteenpäin kylkiluiden resepti?

Löydät satoja muita hyviä reseptejä grillille ja tupakoitsijalle omistetusta BBQ & -grilliryhmästä.

Se on helppo pitää viimeisimmät kotityyliset ruoanlaitto-ideat & Rock Reseptit. Muista seurata Rock-reseptien Facebook-sivua ja seurata meitä Instagramissa.

Lisäksi näet päivittäisiä reseptiehdotuksia dekadenteista jälkiruokista nopeaan herkulliseen arkipäivän ateriaan.

Voit myös rekisteröityä ILMAISEKSI uutiskirjeemme tietääksesi heti, kun lisäämme uusia reseptejä. Saat myös viikoittaisia ehdotuksia upeista perheystävällisistä aterioista ja jälkiruoista!


Rock Recipes Amazon Services LLC Associates -ohjelman osanottaja, tytäryhtiön mainontaohjelma, joka on suunniteltu tarjoamaan meille keinot ansaita maksuja linkittämällä Amazon.com-sivustoon ja siihen liittyviin sivustoihin. Tuotesuosituksemme ovat melkein yksinomaan niille, joita käytämme tai joita olemme aiemmin käyttäneet.
Käy Amazon-myymälässä, josta löydät suosikki keittiövälineitä ja laitteita sekä suosituksia henkilökohtaisesta keittokirjastani. kokoelma.
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 2 tuntia 50 minuuttia
Kokonaisaika: 2 tuntia 55 minuuttia

Tee Ahead Ribs – haudutettua ja sitten grillattua!Opi kuinka kypsennä kylkiluut uunissa edellisenä päivänä, sitten grillaa ja lasita ne tahmeaan täydellisyyteen seuraavana päivänä.

ainesosat

  • 2 isoa ritilää St. sinä suosit.
  • Smokin ”Summer Spice Dry Rub” tai muu kuiva hieronta.
  • 3/4 kuppi suosikkigrillikastiketta
  • 3/4 kuppi varattua sianlihaa kylkiluiden karsimisesta.

Ohjeet

  1. Leikkaa kylkiluiden telineet kahtia. Poista hopeanauha kylkiluiden takapuolelta, jos haluat. (Poistan sen löysäämällä sitä lusikan kahvalla ja repimällä sen pois pitkiltä nauhoilta.)
  2. Mausta kevyesti suolalla ja peitä kokonaan kylkiluut pölyisivät suosikki kuivaa hieroasi. Kokeile reseptiä Smokin ”Summer Spice Dry Rub.
  3. Kiedo jokainen kylkiluut telineeseen alumiinikalvoon pyörittämällä ja puristamalla reunat yhteen saadaksesi hyvän tiivisteen. Lisää nyt toinen kerros sinetöityä alumiinifoliota myös jokaiseen puolitelineeseen. Aseta kääritty sianlihaa kylkilevylle
  4. Esilämmitä uuni 275 asteeseen ja keitä kylkiluut häiriöttömästi 2 tuntia 30 minuuttia. (1 tunti ja 30 minuuttia takareunoille)
  5. Repi varovasti jokaisen kalvopakkauksen kulma ja tyhjennä neste kylkiluista pieneen kulhoon tai suureen mittakuppiin. Anna mehujen jäähtyä kokonaan jääkaapissa, jotta rasva poistuu helposti ylhäältä ja heitetään pois.
  6. Jäähdytä kylkiluut useita tunteja tai yön yli. Esikypsennys voidaan tehdä enintään 2 päivää etukäteen.
  7. Esilämmitä grilli matalalle lämmölle ja aloita kylkiluiden lämmittäminen varovasti kääntämällä usein.
  8. Sekoita BBQ-kastike ja sianliha yhteen ja aloita harjata kylkiluut
  9. seoksella, kun käännät ja kuumennat kylkiluut uudelleen.
  10. Ota aikaa Tämä. Minulla on yleensä 20-25 minuuttia, jotta ne lämpenevät kokonaan läpi ja putoavat luun aristosta. Se on aikansa arvoinen!

Ravintotiedot

4

Annoksen koko

1 annos
määrä Annosta kohti Kalorit 505 Rasvojen kokonaismäärä 30 g Tyydyttymättömät rasvat 10 g Tyydyttymättömät rasvat 0 g Kolesteroli 123 mg Natrium 707 mg Hiilihydraatit 24 g Kuitu 1 g Sokeri 18 g Proteiini 35 g

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *