Täydelliset keitetyt porkkanat

Keitetyt porkkanat voivat todella maistua hämmästyttäviltä! Tässä on kuinka kauan porkkanoita keitetään ja miten maustetaan ne täydellisyyteen.

Keitetyillä vihanneksilla ei ole maine maukkaimmista kaikista lisukeista. Mutta arvaa mitä: Näin saat täydelliset keitetyt porkkanat! Ne maistuvat lempeältä ja suolaiselta makealta: ja jos keität niitä juuri oikeaan aikaan, ne eivät ole ollenkaan pehmeitä. Nämä voiset porkkanat maustetaan täydellisesti yksinkertaisesti voilla ja ruohosipulilla. Tässä näytämme kuinka kauan porkkanoita keitetään ja miten lisätään juuri oikea mauste terveellisen ja helpon lisukkeen valmistamiseksi!

Kuinka kauan porkkanoita keitetään?

Kuinka kauan keitetään porkkanoita? Tarkka ajoitus riippuu porkkanan paksuudesta. 1-4 tuuman viipaleiksi viipaloidut porkkanat kypsyvät 4-5 minuuttia. Voit keittää niitä hieman pidempään, jos haluat vielä pehmeämpiä porkkanoita. Älä vain keitä niitä liian kauan! Keitä ne 10 minuutin aikana ja porkkanat muuttuvat soseiksi.

Tässä on tehtävä nämä keitetyt porkkanat:

  • Viipaloi porkkanat lävistäjälle. Pidämme tästä, koska se tekee ihanista soikeista muodoista.
  • Lisää kiehuvaan veteen 4-5 minuuttia ja valuta sitten. Maistele usein, koska tarkka ajoitus riippuu porkkaniesi paksuudesta.
  • Mausta! Katso alla, kuinka keitetyt porkkanat maustetaan parhaiten.

Tarvittavat ainesosat keitettyjä porkkanoita varten

Tarvitset vain kourallisen ainesosia täydellisen keitetyn porkkanan valmistamiseksi! Näin sinun on maustettava ne täydellisyyteen:

  • Porkkanat: Paras porkkanat ovat suuret porkkanat: voit käyttää sellaisia, jotka löydät isoista kasseista kaupassa. Myös pitkät, kapeat porkkananiput toimivat täällä: ne saattavat kiehua nopeammin, koska ne ovat vielä ohuempia. Sateenkaariporkkanat näyttävät myös kauniilta. Mitä porkkanoita välttää? Vauvan porkkanat eivät ole suosikkimme: niiden maku on liian makea.
  • Voi tai oliiviöljy: Joko toimii! Käytä oliiviöljyä vegaaniin tai maitotuotteisiin. Mutta tietysti voi lisää vihanneksille rikkaamman, suolaisemman maun.
  • Suola & mustapippuri: Oikealla määrällä suolaa ja mustapippuria on suuri ero.
  • Ruohosipuli tai muut yrtit: Ruohosipuli on luonnollinen pari, jossa on porkkanan makea maku. Voit käyttää paljon muita tuoreita yrttejä: katso alla oleva luettelo!
  • vaahterasiirappi (valinnainen): Pidätkö vähän makeasta porkkanaasi? Lisää tippuminen vaahterasiirappia tuoda esiin luonnollinen makeus.

Lisää tapoja mausta keitetyt porkkanat!

Ruohosipuli ja voi ovat vain yksi idea keitettyjen porkkanoiden maustamisesta! Voit käyttää paljon muita mausteseoksia. Tässä on muutama hauska vaihtoehto:

  • Kreikkalainen mauste: Tässä kotitekoisessa kreikkalaisessa mausteessa on oreganoa, tilliä, valkosipulijauhetta ja sipulijauhetta: kaikki maut sopivat hyvin porkkanan kanssa.
  • Kumina ja kalkki: Kumina on saman kasviperheen jäsen kuin porkkanat! Lisää ripaus jauhettua kuminaa ja muutama lime mehu.
  • Karjatilan maustaminen: Porkkanat ja karjatilat ovat luonnollinen pari: niin miksi et hyödynnä sitä keitetyillä porkkanoilla? Lisää muutama ravistelu kotitekoista Ranch-maustetta tai yksinkertaistettua maustetta näistä porkkana-ranskalaisista.
  • Erilaisia tuoreita yrttejä: Käytä toista sekoitusta tuoreita yrttejä: jatka lukemista suosikkeihimme!

Tuoreet yrtit, jotka sopivat yhteen porkkanan kanssa

Tuoreet yrtit ovat tärkein vihjeemme minkä tahansa reseptin pukeutumiseen: mukaan lukien keitetyt porkkanat! Jos on kesäaikaa, omien yrttien kasvattaminen tekee niistä helposti saatavissa (katso Kuinka kasvattaa tuoreita yrttejä.) Tai mene nappaamaan kauppaan: Useimmat tuoreet yrtit ovat saatavilla päivittäistavarakaupassa ympäri vuoden. Tässä on joitain ideoita lisää yrttejä, jotka yhdistävät porkkanat, tuoreiden ruohosipulien ulkopuolella:

  • Timjami: Timjami sopii hyvin porkkanan kanssa (se on asia!), Joten tämä on paras valinta yrtteille.
  • Basilika: Basilika toimii ja lisää tuoreen, pippurisen pohjavärin.
  • Oregano: Oregano on samanlainen kuin timjami ja pariutuu hyvin myös porkkanan kanssa.
  • Tilli: Tillillä on selkeämpi maku, mutta se on usein yhdistetty porkkanaan (koska ne ovat osa samaa kasviperhettä).

Ovatko porkkanat terveitä?

Drumroll … kyllä! Kirkkaan oranssit porkkanat ovat täynnä ravinteita ja yksi parhaista vihanneksista, joita voit syödä! Tässä on joitain tämän juureksen (lähde) tärkeimmistä ravitsemuksellisista eduista:

  • Vähän kaloreita, runsaasti kuitua: Yksi kuppi hienonnettua porkkanaa sisältää vain 52 kaloria ja 3,6 grammaa kuitua. (lähde)
  • Pakattu A-vitamiinilla (beetakaroteeni): Tässä juureksessa on 428% päivittäisestä A-vitamiinistasi 1 kuppi!Se on läsnä beetakaroteenina, antioksidanttina, joka voi auttaa syövän ehkäisyssä. Kehosi muuntaa beetakaroteenin A-vitamiiniksi.
  • Runsaasti C-, K- ja K-vitamiinia: Niissä on myös paljon näitä vitamiineja.
  • Mahdollisia etuja ovat alempi veren kolesteroli, paino menetys ja silmien terveys. Lue lisää täältä.

Lisää porkkanareseptejä

Täysi paljastus: keitetyt porkkanat eivät ole suosikkitapa syödä porkkanoita, mutta kiehuminen on terveellinen vaihtoehto, jonka avulla voit hallitse lisää mausteisiin lisäämiesi kaloreiden määrää. Tässä on joitain muita suosituimpia tapojamme syödä porkkanoita:

  • Vatkaa erä näitä suolaisia täydellisiä paahdettuja porkkanoita
  • Kokeile silkkimakeaa hunajalasitettua porkkanaa
  • Paahda ne timjamilla saadaksesi paahdettuja porkkanoita tai paahdettuja porkkanoita ja sipulia
  • Käytä höyryskoriasi helposti höyrytettyjen porkkanoiden valmistamiseen
  • Leikkaa ne rapeaksi ja herkulliseksi porkkanaperunaksi
  • Sekoita kirpeän vinaigretin kanssa yksinkertaiseksi porkkanasalaatiksi

Tämä keitetyn porkkanan resepti on…

Kasvissyöjä, vegaani, kasvipohjainen, meijeritön ja gluteeniton.

Tulosta

kellon kellon kuvake ruokailuvälineet ruokailuvälineet iconflag lippu kuvakansio kansio kuvake instagram instagram kuvakettapinterest pinterest kuvake Facebook Facebook iconprint tulosta kuvakkeet neliöt neliöt kuvake

kuvaus

Keitetyt porkkanat voivat todella maistuvat hämmästyttävältä! Tässä on kuinka kauan porkkanoita keitetään ja miten maustetaan ne täydellisyyteen.

Scale1x2x3x

ainesosat

  • 1 kiloa porkkanaa tai 2 1/2 kuppia viipaloituna
  • 1 rkl oliiviöljyä tai voita
  • 1/4 tl plus 1 hyppysellinen kosher-suola
  • 1 1/2 rkl hienonnettua ruohosipulia (tai jauhettua vihreää sipulia)
  • 1/2 tl vaahterasiirappia (valinnainen)

Ohjeet

  1. Käynnistä kattila vettä kiehuvaksi.
  2. Kuori ja viipaloi porkkanat 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi (diagonaalisesti).
  3. Kun vesi kiehuu, lisää porkkanoita ja keitä 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat vain raikkaita (pidempiä, jos haluat niiden olevan pehmeämpiä). Valua.
  4. Heitä porkkanat ruohosipulin, voin ja suolan kanssa. Maku ja lisää suolaa haluttaessa.

  • Luokka: Lisuke
  • Menetelmä: Keittotaso
  • Keittiö: Amerikkalainen

Avainsanat: Keitetyt porkkanat, kuinka kauan porkkanoita keitetään

Tilaa ilmaiset viikoittaiset reseptit & lisää!

kirjoittajista

Sonja Overhiser

Keittokirjan kirjoittaja ja kirjoittaja

Sonja Overhiser on kirjoittanut melko yksinkertaisen ruoanlaiton, nimeltään o ei vuoden 2018 parhaista terveellisistä keittokirjoista. Hän on isäntänä ruokapodcast Small Bites ja ruokablogin A Couple Cooks perustaja. Sonja on esillä TODAY-näyttelystä Bon Appetitiin ja pyrkii innostamaan seikkailunhaluisesta syömisestä, jotta maailmasta tulisi parempi paikka purra kerrallaan.

Alex Overhiser

Keittokirjan tekijä ja valokuvaaja

Alex Overhiser on arvostettu ruokakuvaaja ja kirjailija, joka työskentelee Indianapolisissa. Hän on isäntänä ruokapodcast Small Bites ja reseptisivuston A Couple Cooks perustaja. Alex on esillä TODAY-näyttelystä Bon Appetitiin ja on kirjoittanut Pretty Simple Cooking, jonka Epicurious nimitti yhdeksi parhaista kasvissyöjäkeittiöistä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *