Keltainen kanan kookospähkinä-curry (kana-kana)

Keltainen kanan kookospähkinä-curry (kana-korma) – HELPPO intialainen resepti, jonka voit tehdä kotona 25 minuutissa ja joka maistuu kuin se olisi ravintolasta! Kanaa, cashewpähkinöitä ja mausteita haudutetaan kookosmaidossa WIN: lle !!

25 minuutin kanan Korma-resepti

Todetaan ensin, etten ole intialainen eikä thaimaalainen, ja asiantuntemukseni curryjen valmistamiseen tulee vain harjoittelun, kokeilun ja erehdyksen, ruokailun ja näytteiden ottamisen kautta, ja sitten palata kotiin ja yrittää luoda ne uudelleen Google ja paljon makutestejä ja kokeiluja. Jos etsit täysin ”aitoja” curryja, en ole sinun gal.

Siitä päivästä lähtien, kun lähetin sen, thaimaalainen kana-kookospähkinäryryni on yksi kaikkien aikojen suosituimmista 5 reseptistä, sitä on katsottu miljoonia kertoja, ja sillä on satoja hehkuvia arvosteluja. Joten uskokaa, että vaikka tämä ei välttämättä olekaan ”perinteinen tapa” valmistaa kanan kormaa, se maistuu silti mahtavan herkulliselta.

Se on myös helppoa, valmis 25 minuutissa, valmistettu yhdessä paistinpannussa, ja jos haluat näyttää intialaiselta rocktähden kokilta, mutta sinulla ei ole aavistustakaan siitä, mitä teet intialaisen keittiön kanssa (useimmat meistä), tee tämä curry ja tee vaikutuksen kaikille, jotka kokeilevat sitä.

Annoin puolet currysta naapurilleni ja hän kertoi minulle, että se oli parempi kuin ravintolasta.

Kana on täysin lempeä ja mehukas, paistettu sipuli ja cashewpähkinät lisäävät tekstuuria ja rapeita, ja kookosmaitoliemi erilaisia mausteita. on lopullinen mukavuusruoka.

Voisin huijata tätä kultaista liemiä koko päivän. Käytin täysrasvaista kookosmaitoa sen lisäämään rikkauteen ja suosittelen sitä.

Tarjoile ruokalaji jasmiini- tai basmatiriisin tai naanin kanssa. Olet täynnä ja tyytyväinen tuntikausia ja nautit intialaisesta ruokakirkastasi.

Mikä on Korma Korma?

Sitä kutsuisin keltaiseksi kanakookospähkinäkurryksi cashewpähkinöillä. Se on paljon kuvailevampi kuin ”kanan korma”, mutta käytämme molempia nimiä.

Kanan korma sisältää perinteisesti cashewpähkinöiden jauhamisen tehosekoittimessa erilaisten mausteiden kanssa, ja sitten käytät tätä pastaa kanan marinointiin. Jätin kuitenkin reseptin tämän näkökohdan pois, koska miksi likaista tehosekoitinkapseli, jos sinun ei tarvitse tehdä sitä? Ja toiseksi, miksi suunnitella marinointia etukäteen, jos sinun ei tarvitse tehdä?

Reseptissäni kumpikaan ei ole välttämätön, joten ohitamme nuo vaiheet. Jos etsit täysin ”perinteistä” kanan kormaa, etsi muualta.

Reseptissäni sipulit ja kana paistetaan kookosöljyssä ennen kuin lisäät joukon mausteita, valkosipulia, kookosmaitoa, cashewpähkinöitä, ja anna heidän hautua yhdessä noin 10 minuutin ajan.

Viimeistele ruokalaji valinnaisella ripaus sokerilla, korianterilla, ja heitin jopa limen mehua, joka ei ole ollenkaan perinteistä ja on enemmän thaimaalainen temppu kuin intialainen, mutta melkein kaikki astiat hyötyvät hapan ripusta tasapainottamaan makuja.

Mitä Korma Korma sisältää?

Tämä luonnostaan gluteeniton curry muodostuu todella nopeasti ja syöt 20 minuutissa. Se on todellakin lohiruokaa, ja vaikka kookosöljystä ja maidosta löytyy rasvaa ja cashewpähkinöitä, pidän näitä terveellisiä rasvoja, jotka ovat hyviä meille silloin tällöin.

Tätä keltaista kanakarry-reseptiä varten tarvitset:

  • sipuli
  • kana
  • valkosipuli
  • Kurkuma

  • Garam masala
  • Inkivääri
  • Kumina
  • Korianteri
  • Kookosmaito
  • cashewpähkinät
  • valinnainen sokeri
  • valinnainen lime-mehu
  • korianteri

Kuinka valmistaa kanaa Kormaa

Lisää kookosöljy ja sipuli paistinpannuun ja keitä vain, kunnes sipuli alkaa pehmetä. Lisää kuutioitu kana ja keitä, kunnes se on valmis.

Lisää valkosipuli ja mausteet, mitä seuraa kookosmaito ja cashewpähkinät. Hauduta, kunnes kastike on vähentynyt ja sakeutunut.

Maku ja lisää haluttaessa vähän sokeria, limen mehua ja korianteria.

Kuinka kauan keltainen kanan curry kestää?

Tämä intialainen keltainen curry pitää ilmatiiviisti jääkaapissa jopa 5 päivää.

Voinko tehdä tämän curry-kasvissyöjän?

Erittäin helposti! Jotta tämä olisi kasvissyöjä korma-curry, voit käyttää kanaherneitä tai tofua kanan sijasta. Jos käytän tofua, haluaisin käyttää kiinteää tai erityisen kiinteää tofua ja lisätä sen reseptin loppuun.

Vinkkejä keltaisen kookos curryn valmistamiseen

Vaikka tässä intialaisessa keltaisessa curryssä on muutama mauste resepti, jota sinulla ei ehkä ole ruokakomeroissasi, ne kaikki palvelevat tarkoitusta, ja suosittelen niitä kaikkia, jauhettu kurkuma on ehdottomasti neuvoteltavissa. Se antaa tälle astialle sen kultaisen värin.

Kaikki mausteet lisättiin makuasetuksiini, ja mielestäni ruokalaji on erittäin maustettu, mutta ei voimakasta. Jos haluat hillittyjä makuja, voit aloittaa vähemmän mausteilla olemisen kanssa ja lisätä lisää myöhemmin tarvittaessa.

ÄLÄ saa liemi / kastike currysta mihinkään, josta välität syvästi, koska kurkuma tahrat kuin hullu ja sinulla on vaikea saada se pois. Kuitenkin valtava etu ja höyhen kurkuman korkissa on voimakas antioksidantti ja on todella hyvä sinulle.

Ainesosat

  • 3 rkl kookosöljy (oliiviöljy voidaan korvata)
  • 1 iso makea Vidalia-sipuli
  • 1-1,25 kiloa luutonta nahatonta kananrintaa, paloiteltu puremakokoisiksi paloiksi
  • 4–6 valkosipulinkynttä, hienoksi jauhettu tai puristettu
  • 1 rkl jauhettua kurkumaa
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl kumina
  • 1 tl korianteria
  • 1+ tl kosher-suolaa tai maun mukaan
  • 1 tl vastajauhettua mustapippuria tai maun mukaan
  • yksi 14,5 unssin tölkki kookosmaitoa (käytin ja suosittelin täysrasvaa)
  • 3/4 – 1 kuppi cashewpähkinää (käytin 50% alennettua natriumia)
  • 1 – 4 rkl valkoista tai ruskeaa sokeria, valinnainen ja maun mukaan
  • 1-2 rkl lime-mehua, valinnainen ja maun mukaan
  • purista cayenne-pippuria ja / tai punaisia chilihiutaleita, valinnainen ja maun mukaan
  • 2-4 rkl tuoretta korianteria, hienoksi jauhettua koristeluun

Ohjeet

  1. Lisää suurelle paistinpannulle kookosöljy, sipuli ja paista keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia tai kunnes sipuli on vasta pehmenemässä.
  2. Lisää kana ja keitä noin 5 minuuttia minuutin ajan tai kunnes se on kypsennetty; sekoita ja käännä ajoittain tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
  3. Lisää valkosipuli, kurkuma, garam masala, inkivääri, kumina, korianteri, suola, pippuri, sekoita sekoittamiseksi ja hauduta noin minuutin ajan tai kunnes tuoksuva; sekoita melkein jatkuvasti.
  4. Lisää kookosmaito, cashewpähkinät ja anna seoksen kiehua noin 7 minuuttia tai kunnes nestemäärä on vähentynyt ja sakeutunut hieman.
  5. Maku ja vaihtoehtoisesti haluttaessa lisää sokeria, lime mehua, cayennea tai punaisia chilihiutaleita lämpöä varten, lisää suolaa, pippuria, kurkumaa jne.
  6. Koristele korianterilla ja tarjoile heti. Resepti pitää ilmatiiviitä jääkaapissa enintään 5 päivää.

Huomautuksia

Kaikki mausteet lisättiin makuasetuksiini ja mielestäni ruokalaji oli erittäin maustettu, mutta ei ylivoimainen. Jos haluat mieluummin hillittyjä makuja, voit aloittaa vähemmän mausteilla olemisen kanssa ja lisätä lisää myöhemmin tarvittaessa.

Suosittelen ehdottomasti sokeria (tasapainottaa mausteet), lime-mehua (happamuus kirkastaa todella ruokaa ja auttaa sitä paisumaan) sekä cayenne- ja chilihiutaleita (lisäsin molemmat, koska intialainen ruoka on minulle tylsää jos siellä ei ole pienikokoista pienintäkään lämpöä), mutta tietysti lisää makusi mukaan.

Ravintotiedot:

Tuotto:

4

annoksen koko:

1
annos annosta kohti: kaloreita: 787 kokonaisrasva: 51 g tyydyttynyttä rasvaa: 33 g transrasvaa: 0 g tyydyttymätöntä rasvaa: 14 g kolesterolia: 120 mg natriumia: 827 mg hiilihydraatteja: 35 g kuitua: 3gSokeri: 17g Proteiini: 52g

Ravintotilastot saattavat olla hieman keinotekoisesti paisutettuja, koska et välttämättä kuluta jokaista pisaraa kastiketta, jolloin arvaukseni on noin 20% vähemmän, mutta en ole ravitsemusterapeutti eikä dietologi.

Lisää helppoja curry-reseptejä:

thai-kana-kookos-curry – HELPPO yksipannuinen curry, joka on valmis 20 minuutissa ja on kerrostettu niin monilla upeilla makuilla! Vähärasvainen, vähän hiilihydraatteja sisältävä ja terveellinen, mutta maistuu mukavalta ruoalta!

Vihreä thai-kana-kookos-curry – An HELPPO, yhden paistinpannun curry, joka on valmis 20 minuutissa ja maistuu paremmalta kuin thaimaalaisesta ravintolasta! Se on terveellistä ruokaa, joka maistuu hämmästyttävältä!

Kookos-limen kanaa ja bataatti currya – HELPPO, yksi paistinpannu se on valmis 20 minuutissa ja maistuu paremmalta kuin ravintola! Mehukas kana ja pehmeät bataatit kiehuvat kalkkia tuoksuvassa kookosmaitokastikkeessa, joka maistuu hämmästyttävältä! Terveellistä ruokaa !!

Bataatti- ja kikherne-kookospähkinä-curry – helppo yhden paistinpannun curry, joka on valmis 30 minuutissa ja on kerrostettu niin monilla upeilla makuilla! Terveellistä ruokaa, joka maistuu hämmästyttävältä!

kikherne- ja lehtikaali-thai-kookos curry – helppo yksiastiainen vegaaninen curry 15 minuuttia ja sillä on uskomattomia thaimaalaisia vaikutteita Vähärasvainen, vähän hiilihydraatteja sisältävä ja terveellinen, mutta maistuu runsaalta mukavalta ruoalta!

Intialainen voikana – HELPPO, ONE-POT-resepti klassiselle intialaiselle suosikille !! Mehukas, VOI-kana haudutettiin CREAMY-tomaattipohjaisessa kastikkeessa!Seuraavan kerran, kun kaipaat intialaista ruokaa, voit valmistaa sen itse 30 minuutissa!

Crock-Pot®-paine Liesikana Tikka Masala – Tee tästä intialaisesta suosikista kotona 30 minuutissa! Mehukas kana on päällystetty erittäin maukkaalla kermaisella kastikkeella! Sinun ei tarvitse mennä ravintolaan, koska tämä helppo resepti maistuu paremmin!

Kukkakaali, kikherne ja kanakookos Curry – HELPPO, yksi paistinpannu curry, joka on valmis 20 minuutissa ja maistuu paremmalta kuin ravintola! Thaimaalaisesta vaikutteesta saatu kookosmaitoliemi tekee tästä terveellisestä mukavasta ruoasta maukkaan!

Olemme osa Amazon Services LLC Associates Program, tytäryhtiömainontaohjelma, joka on suunniteltu tarjoamaan sivustoille keino ansaita mainontamaksuja mainostamalla ja linkittämällä osoitteeseen amazon.com.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *