Zanahorias hervidas perfectas

¡Las zanahorias hervidas pueden tener un sabor increíble! A continuación, le indicamos cuánto tiempo se deben hervir las zanahorias y cómo condimentarlas a la perfección.

Las verduras hervidas no tienen reputación de ser la más sabrosa de todas las guarniciones. Pero adivina qué: ¡aquí te explicamos cómo hacer las zanahorias hervidas perfectas! Tienen un sabor tierno y sabroso y dulce: y si los hierves la cantidad de tiempo adecuada, no están blandos en absoluto. Estas zanahorias mantecosas se sazonan a la perfección simplemente con mantequilla y cebollino. ¡Aquí le mostraremos cuánto tiempo se deben hervir las zanahorias y cómo agregar el condimento adecuado para hacer una guarnición fácil y saludable!

¿Cuánto tiempo se hierven las zanahorias?

¿Cuánto tiempo se hierven las zanahorias? El momento exacto depende del grosor de las zanahorias. Las zanahorias cortadas en rodajas de 1 a 4 pulgadas tardan de 4 a 5 minutos en cocinarse hasta que estén tiernas y crujientes. Puedes cocinarlas un poco más si prefieres zanahorias que estén aún más tiernas. ¡Solo asegúrate de no hervirlos demasiado tiempo! Hervirlas durante 10 minutos y las zanahorias se convertirán en papilla.

Esto es lo que debe hacer para preparar estas zanahorias hervidas:

  • Cortar las zanahorias en diagonal. Nos gusta esto porque hace hermosas formas ovaladas.
  • Agregue al agua hirviendo durante 4 a 5 minutos, luego escurra. Pruebe con frecuencia, porque el momento exacto depende del grosor de sus zanahorias.
  • ¡Sazone! Vea a continuación la mejor manera de sazonar las zanahorias hervidas.

Ingredientes que necesita para zanahorias hervidas

¡Solo necesitas un puñado de ingredientes para hacer las zanahorias hervidas perfectas! Esto es lo que necesitará para condimentarlas a la perfección:

  • Zanahorias: las mejores zanahorias para usar son las zanahorias grandes: puede usar las que encuentre en bolsas grandes en la tienda. Los manojos largos y delgados de zanahorias también funcionan aquí: pueden hervir más rápido porque son aún más delgados. Las zanahorias arcoíris también se ven hermosas. ¿Qué zanahorias evitar? Las zanahorias baby no son nuestras favoritas: su sabor es demasiado dulce.
  • Mantequilla o aceite de oliva: ¡Cualquiera funciona! Use aceite de oliva para veganos o sin lácteos. Pero, por supuesto, la mantequilla agrega un sabor más rico y sabroso a las verduras.
  • Sal & pimienta negra: la cantidad correcta de sal y pimienta negra hace una gran diferencia.
  • Cebolletas u otras hierbas: las cebolletas son un par natural con el dulce sabor de las zanahorias. Puede usar muchas otras hierbas frescas: ¡vea a continuación una lista!
  • Sirope de arce (opcional): ¿Te gustan las zanahorias un poco dulce? Agregue un chorrito de jarabe de arce para resaltar la dulzura natural.

Más formas de ¡sazone las zanahorias hervidas!

¡Las cebolletas y la mantequilla son solo una idea de cómo sazonar las zanahorias hervidas! Hay muchas otras mezclas de condimentos que puedes usar. Aquí hay algunas opciones divertidas:

  • Condimento griego: este condimento griego casero contiene orégano, eneldo, ajo en polvo y cebolla en polvo: todos los sabores que combinan bien con las zanahorias.
  • Comino y lima: ¡El comino es un miembro de la misma familia de plantas que las zanahorias! Agregue un toque de comino molido y unas gotas de jugo de limón.
  • Condimento ranchero: las zanahorias y el rancho son una pareja natural: entonces, ¿por qué no aprovecharlo con zanahorias hervidas? Agregue unos batidos de condimento ranchero casero o el condimento simplificado de estas papas fritas de zanahoria.
  • Diferentes hierbas frescas: use otra mezcla de hierbas frescas: ¡siga leyendo para conocer nuestras favoritas!

Hierbas frescas que combinan con zanahorias

Las hierbas frescas son nuestro consejo principal para aderezar cualquier receta: ¡incluidas las zanahorias hervidas! Si es verano, cultivar sus propias hierbas hace que sea fácil acceder a ellas (consulte Cómo cultivar hierbas frescas). O vaya a comprar algunas en la tienda: la mayoría de las hierbas frescas están disponibles en el supermercado durante todo el año. Aquí hay algunas ideas para más hierbas que combinen con zanahorias, además de cebolletas frescas:

  • Tomillo: El tomillo combina bien con zanahorias (¡es una cosa!), Así que esta es nuestra mejor opción para las hierbas.
  • Albahaca: la albahaca funciona y agrega un matiz fresco y picante.
  • Orégano: el orégano es similar al tomillo y también combina bien con las zanahorias.
  • Eneldo: El eneldo tiene un sabor más distintivo, pero a menudo se combina con zanahorias (ya que son parte de la misma familia de plantas).

¿Son saludables las zanahorias?

Redoble de tambores … ¡sí! ¡Las zanahorias de color naranja brillante están llenas de nutrientes y son una de las mejores verduras que puedes comer! Estos son algunos de los principales beneficios nutricionales de este tubérculo (fuente):

  • Bajo en calorías, alto en fibra: una taza de zanahorias picadas tiene solo 52 calorías y 3.6 gramos de fibra. (fuente)
  • Repleto de vitamina A (beta caroteno): ¡esta verdura de raíz tiene 428% de su vitamina A diaria en 1 taza!Está presente como betacaroteno, un antioxidante que podría ayudar en la prevención del cáncer. Su cuerpo convierte el beta caroteno en vitamina A.
  • Alto contenido de vitamina C, K y potasio: también tiene un alto contenido de estas vitaminas.
  • Los beneficios potenciales incluyen un menor colesterol en sangre, peso pérdida y salud ocular. Lea más aquí.

Más recetas de zanahorias

Revelación completa: las zanahorias hervidas no son nuestra forma favorita de comer zanahorias, pero hervirlas es una opción saludable que le permite tener Controle más la cantidad de calorías que agrega al condimento. Estas son algunas de nuestras otras formas favoritas de comer zanahorias:

  • Prepare un lote de estas sabrosas zanahorias salteadas perfectas
  • Pruebe las sedosas zanahorias dulces glaseadas con miel
  • Ásalas con tomillo para hacer zanahorias asadas o zanahorias y cebollas asadas
  • Usa tu canasta vaporera para cocinar zanahorias al vapor fáciles
  • Córtalas en crujientes y deliciosas zanahorias fritas
  • Mezcle con una vinagreta picante para hacer una ensalada de zanahoria simple

Esta receta de zanahorias hervidas es…

Vegetariana, vegana, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

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Descripción

Lata de zanahorias hervidas realmente sabe increíble! A continuación, le indicamos cuánto tiempo se deben hervir las zanahorias y cómo condimentarlas a la perfección.

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Ingredientes

  • 1 libra de zanahorias o 2 1/2 tazas en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
  • 1/4 de cucharadita más 1 pizca de sal kosher
  • 1 1/2 cucharadas de cebollino picado (o cebollas verdes picadas)
  • 1/2 cucharadita de jarabe de arce (opcional)

Instrucciones

  1. Pon a hervir una cacerola con agua.
  2. Pela y corta las zanahorias en rodajas de 1/4 de pulgada al bies (en diagonal).
  3. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega las zanahorias y hierva de 4 a 5 minutos hasta que estén tiernas y crujientes (más tiempo si prefiere que estén más tiernas). Drenar.
  4. Mezcle las zanahorias con el cebollino, la mantequilla y la sal. Pruebe y agregue sal adicional si lo desea.

  • Categoría: Guarnición
  • Método: Estufa
  • Cocina: Americana

Palabras clave: zanahorias hervidas, cuánto tiempo para hervir las zanahorias

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Acerca de los autores

Sonja Overhiser

Autor y escritor del libro de cocina

Sonja Overhiser es autora de Pretty Simple Cooking, llamado o Uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018. Es presentadora del podcast de comida Small Bites y fundadora del blog de comida A Couple Cooks. Presentada desde el programa TODAY hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar la comida aventurera para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.

Alex Overhiser

Autor y fotógrafo de libros de cocina

Alex Overhiser es un autor y fotógrafo gastronómico aclamado con sede en Indianápolis. Es el presentador del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas A Couple Cooks. Presentado del TODAY Show a Bon Appetit, Alex es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetariana por Epicurious.

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