Waffles belgas veganos

Siento que los fines de semana largos son la excusa perfecta para hacer algo especial para desayuno tardío. Eche un vistazo a lo que tuvimos hoy. TAN BUENO ! Estos waffles tienen un sabor realmente increíble. Esta es la primera vez que probé esta receta y creo que voy a hacer un montón para tener a mano en el congelador.

Son tan bueno por sí solo, realmente no necesitas mucha pompa y circunstancia para aumentar su sabor. Solo necesitas un chorrito de jarabe de arce, una cucharada de tu yogur favorito y algunas bayas frescas.

Entonces, ¿qué tienen de bueno estos waffles?

No tienes que ser vegano para disfrutarlos. Apuesto a que cualquiera que los pruebe no se va a quejar de que están hechos sin lácteos ni huevos. Son bastante densos y abundantes, por lo que es posible que solo necesite uno para satisfacer su apetito.

Cuando descubrí por primera vez hacer recetas con harina de avena, no había vuelta atrás. Es muy fácil hacer el tuyo con solo hacer girar avena rápida en un procesador de alimentos hasta que se convierta en una harina fina. Lo uso en tantas recetas ahora. Desde muffins hasta albóndigas y waffles. La harina de avena es una manera perfecta de alejarse de la harina blanca procesada.

Consejos rápidos para hacer los gofres perfectos.

Haga sus gofres con los ingredientes adecuados. máquina de hacer gofres. Garantizará gofres perfectos en todo momento.

Asegúrese de rociar generosamente su waflera precalentada y verter aproximadamente 1/2 taza de masa sobre la máquina de gofres por gofre. Debe volver a rociar la waflera con cada adición de masa para gofres. Confía en mí esta vez. Tuve el último gofre STICK porque olvidé rociarlo de nuevo.

Cocine los waffles hasta que su waflera indique que están listos (generalmente con una luz verde) y retirar suavemente.

Estos waffles se congelan maravillosamente. Para recalentar, simplemente póngalos en la tostadora hasta que estén calientes y crujientes. ¡Siempre me encanta tener gofres en el congelador!

Muy rápido de hacer. Un tazo’n. Todo lo que necesitas en un gofre. BOOM.

Waffles belgas veganos
Autor: Inspirado en The Banana Diaries
Rinde: 4 personas

Ingredientes
  • 3 tazas de harina de avena molida gruesa
  • 3 cucharadas de azúcar de coco o azúcar de caña
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de almidón de arrurruz, tapioca o maicena
  • 3 cucharadas de linaza molida * mezclada con ½ taza de agua, listo para 5 minutos
  • 1⅓ taza de leche sin lácteos * mezclada con 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de aceite de cocina para máquina de gofres
  • Ingredientes de su elección: bayas, crema de coco, chispas de chocolate, mantequilla de nueces o semillas

Instrucciones
  1. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar de coco, el polvo de hornear, la canela y el arrurruz.
  2. Agregue la mezcla de linaza molida, la mezcla de leche sin lácteos y el extracto de vainilla. . Mezcle hasta que no queden grumos de harina.
  3. Caliente la máquina para hacer gofres y unte el aceite de cocina sobre la máquina para hacer gofres. Deje que el aceite repose allí durante un minuto para que se caliente.
  4. Prepare los waffles de acuerdo con su máquina de gofres. Recomiendo usar ½ taza-2/3 taza de masa por waffle.
  5. Retire suavemente el waffle de la máquina y sirva con los ingredientes deseados.

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