Los mejores procesadores de alimentos para picar, rebanar y triturar

Un procesador de alimentos es un aparato motorizado que realiza rápidamente tareas de preparación de alimentos que tradicionalmente se realizan a mano.

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Algunos procesadores de alimentos pueden picar verduras; algunos pueden mezclar ingredientes en sopas, pastas y salsas; y otros pueden mezclar cosas como masa y crema. De hecho, muchos procesadores de alimentos hacen todas estas cosas y más.

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  • Mejor procesadores de alimentos de un vistazo
  • ¿Por qué debería comprar un procesador de alimentos?
  • ¿Qué puedo hacer con un procesador de alimentos?
  • Los mejores procesadores de alimentos en la prueba
  • Cómo probamos
  • ¿Qué hace un procesador de alimentos?
  • Revisiones del procesador de alimentos

Los mejores procesadores de alimentos de un vistazo

  • Mejor procesador de alimentos básico: Cuisinart FP8U Easy Prep Pro, £ 99
  • Mejor procesador de alimentos: procesador de alimentos VonShef 750W, £ 63.99
  • Mejor procesador de alimentos para los amantes de los gadgets: Sage The Kitchen Wizz Peel & Dados, £ 449.95
  • El mejor procesador de alimentos para dejar en el mostrador: procesador de alimentos en crema Russell Hobbs Retro , £ 69.99
  • El mejor procesador de alimentos para mayor solidez: procesador de alimentos KitchenAid 3.1L, £ 199
  • El mejor procesador de alimentos para cocineros entusiastas: procesador de alimentos Magimix 5200XL Premium BlenderMix, £ 319
  • El mejor procesador de alimentos para panaderos: Procesador de alimentos Kenwood FPM810 MultiPro Sense, £ 285.73

¿Por qué debería comprar un procesador de alimentos?

En última instancia, un procesador de alimentos hará que la preparación de alimentos sea más rápida y eficiente, trabajando mucho más rápido que nunca para cortar, picar, picar y bombardear ingredientes en momentos, eliminando la necesidad de acciones manuales repetitivas.

Una de las principales El beneficio de un procesador de alimentos es que es multitarea, a menudo viene con varios accesorios y funciones. Casi todos utilizan un engranaje giratorio para girar sus diversos accesorios, que normalmente incluyen discos para cortar o rallar, y conjuntos de cuchillas para picar o mezclar.

Algunos procesadores de alimentos vienen cargados con funciones adicionales similares a las de una licuadora, como hacer batidos o mezclar masa, para que pueda marcar varias casillas de electrodomésticos con una sola compra.

¿Qué puedo hacer con un procesador de alimentos?

Se puede usar un procesador de alimentos para tareas de cocina como picar cebollas, triturar hierbas, moler especias y nueces o mezclar salsas. También es útil para preparar recetas como arroz de coliflor, masa para galletas, masa para pasteles y salsa de tomate casera. El accesorio para rebanar también puede ser útil para preparar patatas boulangère y otros platos que contengan verduras duras en rodajas muy finas.

Los mejores procesadores de alimentos en prueba

Probamos marcas líderes como Russell Hobbs , KitchenAid, Cuisinart y Magimix para encontrar los mejores procesadores de alimentos para las tareas básicas de la cocina. Siga leyendo para encontrar nuestras mejores compras.

Para obtener guías de compradores expertos más imparciales, visite nuestra sección de reseñas para encontrar más de 400 resúmenes de todo, desde las mejores ollas de cocción lenta hasta las mejores máquinas de café.

Cuisinart FP8U Easy Prep Pro: el mejor procesador de alimentos básico

Ventajas:

  • Componentes de alta calidad
  • Diseño atractivo

Contras:

  • Sin accesorio de jarra

Este es un gran procesador de alimentos si está buscando una máquina a un precio razonable que hará lo básico con un mínimo de esfuerzo. Los componentes están reducidos pero son altamente efectivos, trabajando los ingredientes de manera rápida y eficiente. Todos los materiales se sienten bien hechos, desde la elegante carcasa exterior hasta las fuertes hojas. Lea nuestra revisión completa del Cuisinart Easy Prep Pro.

Disponible en:

Procesador de alimentos VonShef 750W: alimentos con el mejor precio procesador

  • Disponible en: VonHaus (£ 63.99), Amazon (£ 69.99)

Ventajas:

  • Versátil
  • Excelente relación calidad-precio

Contras:

  • No es el más potente
  • Necesita mucho espacio de almacenamiento

Por el precio, esta máquina incluye un punch, viene cargado con varias funciones, incluido un accesorio para exprimidor y un disco de emulsión. Es fácil de usar y hace lo básico bien, aunque algunas de las piezas se sienten un poco más endebles que en máquinas más caras. Tiene una huella ordenada y su diseño inteligente quedaría bien en exhibición en una cocina. Lea nuestra revisión completa de el procesador de alimentos VonShef.

Disponible en:

Sage The Kitchen Wizz Peel & Dice: el mejor procesador de alimentos para los amantes de los dispositivos

Ventajas:

  • Calidad de construcción deslumbrante
  • Funciones innovadoras
  • Silencioso

Contras:

  • Muy caro

De diseño minimalista pero no de estatura, este es un trozo serio de metal fundido a presión acabado con una especificación increíblemente alta.Para una máquina tan innovadora y compleja, en realidad es muy fácil de usar. Una ventaja importante es lo silenciosa que es. Mientras que muchos procesadores de alimentos chillan y se quejan, la Sage tiene un zumbido agradablemente bajo. Los accesorios son particularmente afilados y vienen en un gran estuche de almacenamiento, lo que vale la pena tener en cuenta si tiene poco espacio en la cocina. Lea nuestra revisión completa de los dados & de Sage The Kitchen Wizz Peel.

Disponible en:

Procesador de alimentos en crema Russell Hobbs Retro: el mejor procesador de alimentos para dejar en el mostrador

  • Disponible en: Currys (£ 69.99)

Ventajas:

  • Diseño retro encantador
  • Rendimiento decente

Contras:

  • Ruidoso cuando se usa en una configuración de mayor velocidad

Asequible y atractivo, este procesador de alimentos tiene una buena relación calidad-precio y procesa los ingredientes de manera rápida y uniforme. Viene con hojas adicionales para batir y mezclar la masa, y los elementos básicos se operan mediante un dial de tres velocidades. Es particularmente seguro: no arrancará hasta que la tapa esté firmemente en su lugar. Es un poco ruidoso cuando está en alto, por lo que recomendamos usar los ajustes más bajos y más silenciosos si no tiene prisa. Lea nuestra revisión completa del procesador de alimentos Russell Hobbs Retro.

Disponible en:

Procesador de alimentos KitchenAid 3.1L – mejor procesador de alimentos para mayor solidez

Ventajas:

  • Dos tamaños de tazón
  • Control deslizante sencillo

Contras:

  • Precio

Este procesador robusto y confiable tiene dos tazones (el pequeño se apila fácilmente dentro del más grande). Con un botón de pulso y dos velocidades estándar, la velocidad más lenta es ideal para verduras más blandas que pueden convertirse rápidamente en papilla.

Hay un disco triturador reversible con parrillas gruesas y finas. Ambos produjeron resultados consistentes en nuestra zanahoria y pruebas de rallado de queso.

Nos gustó especialmente el control deslizante en la parte delantera de la máquina que ajusta de forma segura la configuración de la cuchilla en el accesorio de corte. La cortadora es rápida y eficiente, y produce piezas limpias y uniformes.

El ancho del canal de alimentación también se puede ajustar. El ancho más estrecho ayuda a mantener bajo control las zanahorias delgadas y los palitos de apio, evitando que se caigan y queden atrapados debajo de la tapa.

Disponible en:

Procesador de alimentos Magimix 5200XL Premium BlenderMix: el mejor procesador de alimentos para cocineros entusiastas

Ventajas:

  • Motor potente
  • Accesorios adicionales, incluida la masa gancho
  • Rápido

Contras:

  • Precio

Magimix tiene seguidores leales y es probable que, si tuviste uno mientras crecías, lo tienes o estás ahorrando para uno. Son el doble del precio de la mayoría de los otros modelos en el mercado, pero están a la altura de su nombre.

Tiene un poderoso motor de 1100W, que viene con una garantía de 30 años y se ajusta automáticamente a la tarea necesaria. . También es súper rápido: 10 segundos más de zumbido y pasará de cebollas picadas a jugo de cebolla. La ranura de alimentación más ancha es brillante para cortar cosas como repollo para ensalada de col, y también significa que se pueden cortar muchas cosas mitad y reventado, ahorrando tiempo. Viene con un exprimidor de cítricos, que es un poco laborioso a menos que tenga 10 limones para exprimir.

También viene con un gancho de masa brillante, que hizo las masas más ligeras y un fantástico batidor de huevos, ideal para crear claras esponjosas. Es grande, por lo que necesitarás espacio. Sin embargo, si quieres una máquina en la que te convertirás, vale la pena la inversión.

Disponible en:

Procesador de alimentos Kenwood FPM810 MultiPro Sense: el mejor procesador de alimentos para panaderos

Ventajas:

  • Excelente accesorio para batir
  • Fácil de ensamblar y operar

Contras:

  • Ocupa mucho espacio

Necesitará espacio de almacenamiento para esta máquina, ¡la cantidad de accesorios es increíble! Además de los habituales discos para rallar y rebanar, viene con una gran variedad de excelentes extras, que incluyen una licuadora, un batidor de metal de doble engranaje y una herramienta plegable.

El batidor de metal incorpora más aire a la mezcla, la licuadora hace frente a la comida caliente y hace fantásticas sopas. En cuanto a sus funciones básicas, nos pareció sencillo de montar con un dial de control fácil de operar. Es un poco más lento para rallar y rebanar que otros modelos, a pesar de que tiene un motor de 1000 W, pero corta uniformemente y produce la mejor pastelería con diferencia. Las básculas integradas son un buen toque y ahorran en el fregado, que siempre es Una ventaja adicional. Tiene una capacidad de tazón de trabajo de 1,7 litros, por lo que no es necesario hacer cosas en lotes. Un gran todoterreno.

Disponible en:

Cómo probamos los procesadores de alimentos

Los procesadores de alimentos que aparecen en esta revisión se probaron contra una amplia gama de factores. Nuestros criterios incluyeron:

• La resistencia de las cuchillas, jarras y tazones para mezclar incluidos • Facilidad de uso • Velocidad de procesamiento • Seguridad • Huella y almacenamiento en la cocina • Sonoridad • Resultados finales – especialmente la consistencia de los ingredientes procesados • Diseño y estética • Funciones

Al elegir un procesador de alimentos, el punto clave a considerar es qué trabajos en particular le gustaría que hiciera la máquina. ¿Quieres algo que sea realmente adecuado para picar y rebanar, o estás más interesado en funciones como mezclar y mezclar? Incluso los procesadores de alimentos que hacen todas estas cosas tenderán a adaptarse mejor a determinadas tareas que a otras.

También debe considerar qué nivel de desafío técnico está dispuesto a abordar. Como regla general, cuantas más funciones tenga un procesador de alimentos, más complejo será ensamblar y usar correctamente.

¿Qué hace un procesador de alimentos?

Los primeros procesadores de alimentos se introdujeron en las cocinas comerciales entre los años 40 y 60. Al darse cuenta del potencial popular de esta forma conveniente de cocinar, Cuisinart lanzó su pionero procesador de alimentos doméstico la próxima década.

El objetivo de un procesador de alimentos es hacer que la preparación de alimentos sea más fácil y más eficiente. Lo hacen trabajando más rápido de lo que somos capaces, por ejemplo, cortando varias verduras en cuestión de segundos.

Pueden eliminar la necesidad de esfuerzo físico y técnica, especialmente en procesos como batir, donde De lo contrario, es posible que sea necesario mantener una acción manual constante durante varios minutos.

Los procesadores de alimentos a menudo involucran una mezcla heterogénea de accesorios y funciones. Casi todos utilizan un engranaje giratorio para girar sus diversos accesorios, que normalmente incluyen discos para rebanar o rallar, y conjuntos de cuchillas para picar o mezclar.

La acción de la máquina se modifica cambiando entre accesorios, por lo que puede configurarlo con un accesorio de disco para picar algunos ingredientes, luego cambiar a una cuchilla para mezclar esos ingredientes en una salsa o pasta.

Los procesadores de alimentos hacen su trabajo dentro de una cámara sellada, ya sea un tazón para mezclar o jarra. Algunos procesadores de alimentos vienen con ambos.

Al igual que las herramientas que usaría para picar, moler o mezclar alimentos manualmente, los procesadores de alimentos requieren limpieza después de su uso, por lo que se deduce que cuantos más alimentos procese en uno vaya, mayor será el potencial para ahorrar tiempo y esfuerzo. Si prepara muchas porciones a la vez, un procesador de alimentos podría ser muy útil.

Vale la pena tener en cuenta que un procesador de alimentos no es una fórmula mágica para la preparación de alimentos. Para obtener los mejores resultados, deberá agregar ingredientes de un tamaño, forma y consistencia que se adapten al procesador y la función.

Hay técnicas para aprender, como agregar ingredientes a batidos en el orden correcto para asegurar una mezcla uniforme, o usando su ojo para medir el progreso de sus ingredientes con más exactitud de la que puede proporcionar un tiempo de preparación específico. Aún así, es mejor que pasar años cortando, batiendo o batiendo a mano.

Reseñas de procesadores de alimentos

Reseña de procesadores de alimentos Cuisinart Easy Prep Pro Reseña de procesadores de alimentos Ninja Smart Screen Reseña de procesadores de alimentos de VonShefSage The Kitchen Wizz Peel & Revisión de dados Revisión del mini procesador de alimentos Salter Prep Pro Revisión del procesador de alimentos Retro de Russell Hobbs Revisión del procesador de alimentos DoubleForce Pro de Tefal

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Esta revisión se actualizó por última vez en agosto de 2020. Si tiene alguna pregunta, sugerencia para revisiones futuras o si detecta algún cambio en el precio o la disponibilidad, comuníquese con [email protected]

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