Ensalada de pasta con atún

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La ensalada de pasta con atún es la almuerzo de picnic perfecto o comida en cualquier momento. Con pasta tierna, un aderezo cremoso y un atún saludable, esta ensalada es sabrosa, abundante y definitivamente una de las favoritas de la familia.

Aquí hay otra gran ensalada para compartir que es perfecta para las fiestas de verano. Encaja perfectamente con otros favoritos del público como mi mejor ensalada clásica de macarrones y la ensalada mexicana de maíz de la calle.

Si si está buscando una receta fácil para llevar a su próxima barbacoa, picnic o comida en el patio trasero, ¡no busque más, mi ensalada de pasta de atún súper fácil, deliciosa y sabrosa!

El atún tiene beneficios saludables para el corazón

  • Ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el colesterol.
  • Potasio, que ayuda a reducir la presión arterial.
  • Antioxidantes que desarrollan el sistema inmunológico, que ayudan a combatir enfermedades.
  • Proteínas y nutrientes, mientras que son bajos en grasas.

¡El atún no solo es sabroso, sino que en realidad es bueno para usted!

Si aún no está listo para subirse al carro del atún, esta Ensalada de pasta de atún es el entrante perfecto para ingresar al campamento del atún.

¿Qué hay en la ensalada de pasta con atún?

  • Pasta pequeña, como conchas o macarrones
  • Atún envasado – incluso fresco funcionará si tiene un poco.
  • Apio cortado en cubitos, para crujir
  • Salmuera, crujiente y picante
  • Cebolla roja picada

Aderezo de ensalada de atún

  • Mayonesa, para el aderezo más cremoso. Puede cambiar el yogur griego natural por la mitad o la totalidad de la mayonesa por un aderezo más ligero.
  • Mostaza: solo un poco para darle sabor.
  • Jugo de limón: más sabor y combina muy bien con pescado.
  • Ajo en polvo, solo un poco.
  • Eneldo fresco: puede usarlo seco si lo desea, pero fresco realmente agrega mucho sabor.
  • Sal y pimienta – al gusto

Cómo hacer ensalada de pasta con atún

  1. Cocine la pasta. Para hacer esta ensalada de pasta fácil, comience hirviendo un poco de agua con sal y cocinando su pasta. Lo mejor es una pasta pequeña y agradable; Elegí las conchas porque me recordaban al océano (¡ja!), Pero Rotini, Farfalle o incluso macarrones son excelentes alternativas.
  2. Enjuague y enfríe. Una vez enfriada la pasta, enjuágala con agua fría. ¡Las ensaladas de pasta fría son la única vez que recomiendo enjuagar la pasta! Esto detiene el proceso de cocción y enfría la pasta rápidamente para que pueda preparar su ensalada de pasta sin mucho tiempo de espera. No se preocupe si se pega, cuando agregue el aderezo, se separará muy bien.
  3. Haga el aderezo. Es bastante simple, con una base de mayonesa, un poco de mostaza, jugo de limón, eneldo, ajo, sal y pimienta. Deje esto a un lado porque aderezar la ensalada de pasta de atún es lo último que hará.
  4. Arme la ensalada de pasta. Me gusta usar atún blanco envasado en agua (aff) porque tiene menos grasa y prefiero el sabor. Escurre el agua de la lata y coloca el atún en un bol grande, partiéndolo con un tenedor. Revuelva esto junto con el aderezo, luego agregue la pasta, la cebolla picada, el apio y el pepinillo. También puede usar encurtidos (en cubitos), guisantes o incluso huevos duros.
  5. Decore y sirva. Una vez que estos ingredientes estén mezclados, agregue el aderezo hasta que la ensalada de pasta esté bien cubierta. Adorne con un poco de perejil fresco picado, ralladura de limón o pimienta negra recién molida.

Esta ensalada de pasta con atún rinde mucho, por lo que es ideal para alimentar a una multitud. Lo disfruto como almuerzo (me durará varios días en el refrigerador) o servirá a toda la familia para la cena, y todavía tendré un almuerzo listo para el día siguiente.

¿Puedo hacer esta ensalada con anticipación?

Si quieres hacer esta receta con más de un par de horas de anticipación, te recomiendo preparar la ensalada separe del aderezo y simplemente agregue el aderezo justo antes de servir. De lo contrario, la pasta absorberá el aderezo y no obtendrá la textura cremosa que realmente desea.

Si debe prepararlo todo con anticipación, es posible que deba agregar mayonesa adicional cuando esté listo para servir. La ensalada se mantendrá durante unos días en la nevera, bien tapada.

Qué hacer con las sobras

Su ensalada fría de pasta con atún se conservará bien en la nevera durante 3-4 días siempre que se almacene adecuadamente en un recipiente hermético. Puede agregar un poco de mayonesa para humedecerla si se seca un poco, ya que la pasta absorberá parte del aderezo. Sin embargo, recomiendo comer esta ensalada dentro de las 24 horas para obtener el máximo sabor y frescura.

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  • Ensalada de pasta con pollo al búfalo
  • Ensalada de pasta con verduras fácil

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  • Wraps de lechuga y ensalada de atún con limón, eneldo & Mayonesa con pimienta negra
  • Salmón al horno fácil con mantequilla de ajo y miel
  • La mejor receta de cazuela de atún

Ensalada de pasta con atún

Kristin

Mi ensalada de pasta con atún es el almuerzo de picnic perfecto o comida en cualquier momento. Con pasta tierna, un aderezo cremoso y un atún saludable, es la comida perfecta para cualquier momento.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos

Cena del curso, almuerzo, guarnición
Cocina estadounidense

Porciones 8 porciones

Calorías 498 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 16 onzas de pasta pequeña cruda como conchas o farfalle
  • 17 onzas de atún blanco enlatado envasado en agua, escurrido ** ( ver notas)
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza amarilla
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada eneldo fresco
  • ½ taza de apio en cubitos
  • ½ taza de cebolla morada en cubitos
  • ½ taza de condimento de pepinillo
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua. Agrega la sal y la pasta. Cocine al dente (de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría para detener el proceso de cocción. Reserve.
  • En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la mostaza, el ajo en polvo, el jugo de limón y el eneldo fresco.
  • Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Condimente a su gusto con sal y pimienta.
  • Sirva inmediatamente o refrigerado. Almacene en un recipiente hermético hasta por 3 días en el refrigerador.

Notas

17 onzas de atún es una aproximación, dependiendo del tamaño de las latas que compre. Usé una lata de 5 onzas y una lata de 12 onzas. Mezcle y combine como tanto como quieras.

Nutrición

Calorías: 498 kcal Carbohidratos: 47 g Proteína: 22 g Grasa: 24 g Grasa saturada: 4 g Colesterol: 37 mg Sodio: 587 mg Potasio: 3 18 mg Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Vitamina A: 84 UI Vitamina C: 2 mg Calcio: 27 mg Hierro: 2 mg

Palabra clave ensalada de pasta con atún

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