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A diferencia de todos los demás países de Centroamérica, El Salvador es el único que no tiene ninguna costa caribeña. Y si hay un factor en esta parte del mundo que afecta la cultura, podría ser ese factor de la costa caribeña (o la falta de).

Verás, El Salvador no tiene una cultura africana en absoluto como los otros países centroamericanos.

Los esclavos africanos llegaron a El Salvador en el siglo XVI, pero a lo largo de los años se han ido asimilando y mezclando con la población en general. Hoy en día se ve esa típica mezcla de pueblos africanos, europeos e indígenas que conforman la mayor parte de América Latina. La cultura de la costa caribeña de Centroamérica no es una cosa en El Salvador y nunca lo ha sido.

Mercado en San Salvador / Steven dosRemedios / Flickr / Uso comercial permitido

Eso significa que no se habla inglés ni criollo y que no existe la vibra de calypso / reggae. Para las personas que viajan por la región, este factor distingue a El Salvador de los demás países.

El idioma aquí es el español. Hay una pequeña minoría de personas que todavía hablan el idioma nativo pipil. Pero esa minoría representa algo así como el uno por ciento de la población. Los hablantes de pipil hoy en día en El Salvador son en su mayor parte ancianos.

Todo esto es una forma larga de decir que El Salvador es el país menos diverso de Centroamérica. La cultura de El Salvador es la cultura de los colonos españoles y los mestizos que descienden de ellos.

El Salvador es un país firmemente católico.

Iglesia de San Salvador / Fred Hsu / Flickr / Uso comercial permitido

La iglesia ha jugado un papel importante en la historia de El Salvador . Fue un mediador instrumental durante las negociaciones para terminar con la vía civil de los años ochenta. Uno de los héroes e hijos más famosos de El Salvador es el arzobispo Oscar Romero. El gobierno lo asesinó mientras decía misa en 1980 por hablar en contra de la represión. Muchas familias, sin importar cuán devotos sean los católicos, tienen una foto del Arzobispo Romero en una pared en algún lugar de sus casas.

Otro recordatorio de las fuertes raíces latinas de El Salvador es su afiliación al fútbol. Como la mayor parte de Centroamérica, El Salvador está loco por el fútbol. El Estadio Cuscatlán de San Salvador, con una capacidad para 45.000 personas, es el estadio de fútbol más grande de Centroamérica. Se llena de forma regular tanto para partidos de clubes como para partidos internacionales.

Estadio Cuscatlan / Pablo H / Flickr / Uso comercial permitido

Una breve escaramuza con Honduras a fines de la década de 1960 se denominó «la guerra del fútbol» después de que El Salvador venciera a Honduras 3-0 en un clasificatorio para la Copa del Mundo. de la guerra no fueron por el fútbol, pero el incidente sirve como un recordatorio de la pasión que genera el deporte.

Otros deportes populares en El Salvador son el box y el baloncesto. El Salvador tiene una gran cantidad de inmigrantes viviendo en los Estados Unidos. Muchos de estos inmigrantes han traído los deportes estadounidenses con ellos, y el baloncesto es el más popular de ellos.

El Salvador también ha sido bendecido con algunas de las mejores playas para surfear del mundo. En ninguna parte en el país está tan lejos de la playa. Los surfistas de El Salvador pueden competir con los mejores de los mejores en competencias internacionales.

Cuando se trata de a la música, a los salvadoreños, como a los latinos en todas partes, les encanta bailar. La cumbria y la salsa a menudo se escuchan a todo volumen desde los hogares. También hay una vibrante escena de rock en San Salvador con muchas bandas locales. El hip hop salvadoreño también es popular. La escena del hip hop se ha disparado en los últimos años debido a que muchos salvadoreños han regresado al país desde los EE. UU.

A diferencia de otros países centroamericanos, los géneros como el reggaetón y el reggae generalmente son despreciados y no son populares .

El Salvador también tiene una escena de música folclórica bastante popular. El xilófono es el instrumento nacional y estas cosas se escuchan en todo el país.

Hamacas en Playa Amatecampo, El Salvador / Leo Jiménez / Flickr / Uso comercial permitido

Todos los países de Centroamérica fabrican hamacas. Pero El Salvador es el mejor. Un antiguo apodo para El Salvador es la «Tierra de las Hamacas». Esto se debe a la propensión a los terremotos en la región (piense en mecerse como una hamaca) y a la calidad de las propias hamacas. Más que en cualquier otro país de la región , la hamaca es un motivo de orgullo nacional y más o menos cada familia posee al menos una.

La comida

Como el resto de Centroamérica, la cocina de El Salvador se basa en un híbrido de comida nativa a base de maíz e influencia europea.

Para los amantes de la comida, es justo decir que la cocina de la región no enciende al mundo. Eso se aplica tanto a El Salvador como a sus países vecinos.

Pero El Salvador tiene algo bastante único en sus costas. Algo que ha logrado exportar al resto del mundo a medida que se extendía su diáspora. Ese algo es la humilde pupusa.

El Salvador Pupusas / Daniel DRV / Flickr / Uso comercial permitido

Las pupusas son el plato más centroamericano que se pueda imaginar. Y, sin embargo, son exclusivamente salvadoreños al mismo tiempo. Tortillas de maíz rellenas de queso, cerdo y frijoles, están riquísimas. Y son tan fáciles de comer en la calle como en un restaurante o en una casa. En El Salvador, a menudo se sirven con un plato de salsa picante a base de tomate en la que puedes mojar tu pupusa.

Dejando a un lado la pupusa, la cocina salvadoreña no es muy diferente a la de otros lugares de la región. No es un país para vegetarianos, con platos de carne populares. Los mariscos también están disponibles en todo el país, al igual que el pollo. Cualquiera de estos platos vendrá servido con yuca, ya sea frita o hervida. Las sopas también son una gran parte de la dieta salvadoreña.

Comida típica de El Salvador / Dennis Tang / Flickr / Uso comercial permitido

También aman su cerveza en El Salvador.

Pilsener y Suprema son las dos cervezas más populares. San Salvador también alberga una floreciente escena de cerveza artesanal, que podría ser la más desarrollada en Centroamérica.

El licor nacional es Tick Tack. Está elaborado con caña de azúcar, como otros licores autóctonos de la región.

Tampoco se debe perder la importancia del café en El Salvador. El café, después de todo, fue lo que construyó el país en primer lugar. El café salvadoreño se encuentra entre los mejores del mundo.

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