Wie man gefrorenes Huhn sicher auftaut

Was ist der sicherste Weg, gefrorenes Huhn aufzutauen? Ich habe diese Frage oft bekommen, als ich alle meine Hühnchenrezepte geteilt habe. In diesem Video teile ich drei sichere und einfache Methoden zum Auftauen von Hühnchen.

Wünschen Sie sich, Sie könnten wöchentlich einfache Rezepte und Küchentipps wie diese in Ihrem Posteingang haben? Und nicht nur ein Rezept, sondern ein für Sie erstellter Wochenplan mit einer ausgefüllten Einkaufsliste und einem Blatt zur Zubereitung von Mahlzeiten!

Sie lesen dies richtig. Es gibt einen solchen Wochenplan, und Sie können hier ein Beispiel des klassischen MOMables-Speiseplans abrufen.

Abhängig von der Tageszeit, zu der Sie dies lesen, könnten Sie versucht sein, es auf der Theke zu lassen, um es aufzutauen, während Sie Ihren Tag verbringen. T!

Hühnchen bei Raumtemperatur zu lassen kann unsicher sein und Krankheiten verursachen.

Und für diejenigen unter Ihnen, die dies 2 Stunden vor dem Abendessen lesen, entspannen Sie sich, ich habe auch eine Lösung für Sie. Aber wenn Sie keine Minuten mehr haben, bevor Sie das gefrorene Huhn kochen müssen, können Sie es tun!

Wenn Sie noch hier sind, müssen Sie mindestens ein wenig Zeit haben, bevor Ihre Familie zu Abend essen möchte.

Hier sind die drei (von der FDA zugelassenen) sicheren Methoden, um gefrorenes Hühnchen heute Abend zum Abendessen aufzutauen.

  1. Im Kühlschrank
  2. In kaltem Wasser
  3. In der Mikrowelle

Wie man Hühnchen auftaut

Je nachdem, wie viel Zeit Sie haben, kann gefrorenes Huhn im Kühlschrank, in einem Kaltwasserbad oder in der Mikrowelle aufgetaut werden. Jede Methode hat ihre Vor- und Nachteile, aber am Ende haben Sie Hühnchen aufgetaut, das zum Kochen bereit ist.

Auftauen von Hühnchen im Kühlschrank

Der sicherste Weg, Fleisch aufzutauen, besteht darin, es zuerst in den Kühlschrank zu stellen. Dies erfordert jedoch eine gewisse Vorausplanung und kann je nach Bedarf bis zu 2 Tage dauern auf wie viel gefrorenes Huhn.

  • Warten Sie bis zu 24 Stunden pro 1 bis 5 Pfund gefrorenes Fleisch.
  • Bewahren Sie das Fleisch am besten in der unteren Schublade auf, damit es nicht ausläuft, wenn etwas ausläuft. t darunter gelagerte Lebensmittel kontaminieren. Wenn Ihr Huhn bereits ausgepackt wurde, legen Sie es in eine Schüssel oder Pfanne, um alle Säfte aufzufangen. Gross, richtig? Aber es ist noch eine Sache, ein Missgeschick zu vermeiden.
  • Kühlschränke mit einer Temperatur von 35 ° F brauchen länger zum Auftauen als Kühlschränke mit einer Temperatur von 40 ° F. Überprüfen Sie daher vor dem Start die Einstellungen Ihres Kühlschranks, damit Sie wissen, was Sie erwartet.

Im Kühlschrank aufgetaute Gegenstände bleiben ungefähr einen Tag lang sicher und können bei Bedarf wieder eingefroren werden (es kann jedoch zu Qualitätsverlusten kommen).

Wenn Sie nicht sofort kochen, lagern Sie aufgetautes Fleisch an den kältesten Stellen Ihres Kühlschranks.

Auftauen in kaltem Wasser

Ein Wasserbad ist die beste Methode, um gefrorenes Fleisch aufzutauen, wenn Sie wenig Zeit haben.

  • Legen Sie das Fleisch in einen auslaufsicheren Beutel mit Reißverschluss, um zu verhindern, dass Wasser eindringt und Ihr Fleisch feucht wird
  • Tauchen Sie Ihren Beutel in kaltes Leitungswasser und wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten.
  • Kleine Beutel (ca. 1 Pfund) können bis zu einer Stunde dauern. Ein 3 bis 4 Pfund schwerer Beutel kann 2 bis 3 Stunden dauern.

Mit dieser Methode aufgetaute Lebensmittel sollten vor dem erneuten Einfrieren gekocht werden. Sie möchten Ihr Fleisch nach dem Auftauen ziemlich schnell kochen, je nachdem, wie lange Ihr Fleisch nicht mehr im Kühlschrank ist.

Zum Schneiden von Hühnchen in Stücke

Wenn Sie gefrorenes Fleisch ohne Knochen in kleinere Stücke schneiden müssen, tauen Sie es mit dieser Methode teilweise auf, nehmen Sie es aus dem Beutel und schneiden Sie es.

Der gefrorene Kern im Fleisch verhindert, dass es beim Schneiden herumrutscht, und sorgt für sauberere, gleichmäßigere Scheiben. Legen Sie die Teile wieder in den auslaufsicheren Beutel, verschließen Sie sie und tauen Sie sie auf.

Überprüfen Sie die Teile und wechseln Sie das Wasser häufiger, um schneller aufzutauen. Planen Sie, sofort nach dem Auftauen zu kochen, da Sie durch Öffnen des Beutels Bakterien eingeschleust haben, die sich dort vermehren könnten!

Auftauen von Hühnchen in der Mikrowelle

Dies ist das am wenigsten ideale von Die „sicheren“ Auftaumethoden, da das Fleisch ungleichmäßig erhitzt wird. Es wird am besten für Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut verwendet. Versuchen Sie es nicht bei ganzen Hühnern.

  • Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf „Auftauen“ oder „Auftauen“ 50% Leistung, um zu verhindern, dass die Außenseite gekocht wird, während die Innenseite gefroren bleibt. Die Zeiten variieren je nach Gewicht. Wenn Sie sich jedoch nicht sicher sind, tauen Sie 2 Minuten lang auf, lassen Sie es 1 Minute lang stehen und überprüfen Sie dann den Fortschritt. Wiederholen.
  • Wenn Ihr gefrorenes Fleisch in Stücke geschnitten ist, unterbrechen Sie das Auftauen alle paar Minuten, um die Stücke auseinanderzubrechen.
  • Wenn Sie diese Methode verwenden, planen Sie, sofort nach dem Auftauen zu kochen, da Teile von Das Fleisch kann die „Gefahrenzonen“ -Temperatur für die Zucht von Bakterien erreichen (zwischen 40F und 140F).

Mit dieser Methode aufgetaute Lebensmittel sollten vor dem erneuten Einfrieren gekocht werden.

So kochen Sie gefrorene Hähnchenbrust

Wenn Sie nicht genug Zeit haben, um gefrorene Lebensmittel aufzutauen, denken Sie daran: Es ist sicher, aus gefrorenem Zustand zu kochen!

Die Garzeit erhöht sich gegenüber der empfohlenen Zeit für frisches oder aufgetautes Fleisch um etwa 50%.

Beispiel: Wenn das Backen von rohen Hähnchenbrustfilmen 30-40 Minuten dauert, müssen Sie damit rechnen 45 bis eine Stunde für gefroren. Verwenden Sie zur Überprüfung des Garraums ein Fleischthermometer. Eine Hühnerbrust ist vollständig gekocht, wenn die Innentemperatur am dicksten Teil der Brust 165 ° F beträgt.

Dies ist die beste Methode zum Auftauen von Hühnchen

Persönlich die Kühlschrank- und Kaltwassermethode arbeiten am besten, und ich bin sicher, dass viele andere Quellen zustimmen werden.

Das Huhn taut perfekt auf und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Teile wie bei der Mikrowelle gekocht oder ausgetrocknet werden.

Wie lange dauert das Auftauen von Hühnchen?

Je nach verwendeter Methode kann das Auftauen von Hühnchen zwischen 2 Tagen und 30 Minuten dauern.

Die Kühlschrankmethode kann bis zu 2 Tage dauern, je nachdem, wie viele Pfund gefrorene Hühnerbrust Sie haben.

Die Kaltwassermethode dauert bis zu 1 Stunde pro Pfund.

Die Mikrowelle dauert je nach Hühnermenge 10 bis 20 Minuten.

Der schnellste Weg, um Hühnchen aufzutauen

Wenn Sie sich in einer Bindung befinden und Wenn Sie JETZT Hähnchenbrust brauchen, ist die Mikrowelle die beste Wahl.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Menge an Hähnchen kennen, da dies die Zeit beeinflusst, die in der Mikrowelle benötigt wird. Sie müssen dem Huhn auch mehr Aufmerksamkeit schenken und alle paar Minuten prüfen, ob es richtig und gleichmäßig auftaut.

Ich empfehle diese Methode nur bei Hähnchenbrust, da diese eine relativ gleichmäßige Dicke haben. Ansonsten ist bekannt, dass Mikrowellen zuerst den dünnsten Teil kochen, während dickere Teile halbgefroren bleiben.

Wie man Hühnchen in loser Schüttung kauft

Wer mag nicht das Gefühl, den Gefrierschrank zu öffnen, nach innen zu schauen und zu wissen, dass Sie die Hauptzutat haben, die Sie brauchen, um ein köstliches zuzubereiten? Essen direkt an Ihren Fingerspitzen?

Während es einfach ist, Hühnchen zu kaufen, wenn es im Laden zum Verkauf angeboten wird, ist die Wahrheit, dass das hochwertige Hühnchen und das Bio-Hühnchen selten zum Verkauf angeboten werden!

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Tipps zum Auftauen von Hühnchen

Wir haben alle Auftaumethoden besprochen, und jetzt hinterlasse ich Ihnen jedes Mal ein paar Tipps für perfekt aufgetautes Hühnchen!

  • Übertragen Sie das Hühnchen am Abend vor Ihrem geplanten Termin aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank Koch. Pro-Tipp: Stellen Sie auf Ihrem Telefon eine Erinnerung ein, die das Vergessen erschwert.
  • Verwenden Sie für die Kaltwassermethode dicke Plastikbeutel mit Reißverschluss Stellen Sie bei jeder Mikrowellenmethode sicher, dass Sie jede Minute anhalten und überprüfen Sie den Fortschritt. Wenn Sie weiße oder undurchsichtige Stellen sehen, halten Sie am besten an, damit das Huhn nicht austrocknet.

Nachdem Sie nun wissen, wie man es auftaut, sollten Sie sich eines dieser Abendessen schnappen Ideen für heute Abend!

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