Standortanalyse des Coffeeshops: Wie wir unseren ersten Standort gefunden haben

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Das Finden des richtigen Standorts für Ihr erstes Coffeeshop-Geschäft ist normalerweise ein Kinderspiel Entscheidung. Wählen Sie den richtigen Ort und Sie könnten ein florierendes Geschäft haben, das an Ihre Kinder weitergegeben werden kann. Wählen Sie falsch und Sie könnten alles finanziell verlieren. Kein Druck!

Dies ist die Situation, in der sich die Familie Reynolds befand, als sie nach ihrem ersten Standort suchte. Die Familie hatte keine Erfahrung darin, irgendeine Art von Geschäft zu führen oder auszubauen, geschweige denn ein Kaffeegeschäft. Sie mussten vor Ort die richtige Wahl treffen, weil sie möglicherweise keine zweite Chance bekommen.

Um das für ihren ersten Standort benötigte Kapital aufzubringen, nahm die Familie einen Kredit gegen ihr Haus auf, um den ersten Standort zu finanzieren . Es war ein massives Risiko, aber die Entscheidung hat sich ausgezahlt. Hymnenkaffee & Tee wuchs schließlich auf sechs Standorte in der Region Tacoma, weitere sollen in diesem Jahr eröffnet werden.

Klicken Sie hier um die ganze Geschichte darüber zu erfahren, wie die Familie von Reynold ihr Kaffeegeschäft gegründet hat, wenn Sie den ersten Teil der Serie verpasst haben.

Klicken Sie auf das Video unten, um die verschiedenen Optionen zu erfahren, die Ihnen zur Verfügung stehen, um den kritischen ersten Standort für Ihr Kaffeegeschäft zu finden.

Bevor Sie mit der Suche nach Ihrem ersten Standort beginnen, empfiehlt Bryan Reynolds, Zeit zu investieren, um Ihre Markenvision und Ziele zu erreichen und Geschäftsplan erstellt.

Weitere Schulungsvideos und Arbeitsblätter zum Starten von Coffeeshops finden Sie hier, wenn Sie sich kostenlos der Startup-Community für private Coffeeshops anschließen.

Inhaltsverzeichnis – Zum Abschnitt springen

  • So starten Sie die Suche nach einem großartigen Standort
  • Werbung der Klassen A, B und C. Immobilienoptionen
  • Was sind die Größenanforderungen für ein Café?
  • Es gibt eine Ausnahme zu jeder Regel
  • Sollten Sie nach einem Standort mit einem Laufwerk suchen- Durch?
  • Bieten Sie eine Vielzahl von Sitzmöglichkeiten an
  • Cafe-Übernahme: Sollten Sie ein bestehendes Café kaufen?
  • Schlüsselfaktoren, die bei der Suche nach einem Standort für ein Café analysiert werden müssen

So starten Sie die Suche nach einem großartigen Standort

Wenn Sie nach einem Standort suchen möchten, müssen Sie sich an einen gewerblichen Immobilienmakler wenden lokal in Ihrer Nähe. Ein gewerblicher Immobilienmakler kann Ihnen die Standortoptionen anzeigen, die in Ihren gewünschten Stadtteilen verfügbar sind.

Jeder gute gewerbliche Immobilienmakler hat ein tiefes Verständnis für die verschiedenen gewerblichen Standorte, die lokale Demografie und die Kosten der verschiedenen Veranstaltungsorte in der Stadt. Finden Sie jemanden, der bereit ist, Ihnen einige der verschiedenen Standorte zu zeigen und die Vor- und Nachteile der einzelnen Immobilien zu erläutern.

Es ist wichtig, einen Agenten zu finden, der tatsächlich auf Ihre Träume und Hoffnungen hört Coffeeshop, damit sie Standorte finden und anzeigen können, die im besten Interesse Ihres Unternehmens sind.

Sie können diese Suche starten, indem Sie auf Ihr lokales Netzwerk zugreifen, insbesondere auf jemanden, der ein erfolgreiches lokales Unternehmen besitzt, da dies wahrscheinlich der Fall ist Verbindungen zu diesen Menschen haben. Wenn Sie niemanden kennen, der ein lokales Unternehmen besitzt, können Sie zunächst zu Google gehen und nach gewerblichen Immobilienmaklern in Ihrer Nähe suchen. Wenn Sie bereits an einen Ort denken, finden Sie die Kontaktinformationen der Hausverwaltungsgesellschaft in der Regel auf einem Schild vor einem Einkaufszentrum oder Einkaufszentrum. Dies ist eine weitere hervorragende Möglichkeit, sich nach Preisen und Verfügbarkeit zu erkundigen.

So finden Sie einen profitablen Coffee Shop Standort.

Gewerbliche Immobilienoptionen der Klassen A, B und C

Wenn es um gewerbliche Immobilien geht, die Immobilien werden nach einem Bewertungssystem von A (theoretisch sind dies die besten und am stärksten frequentierten Standorte) bis C (die aufgrund des Standorts, der demografischen Merkmale der Einwohner und des Verkehrs weniger attraktiven Standorte) bewertet. Weitere Informationen zu den Details dieser Bewertungen der Klassen A, B und C finden Sie in diesem Beitrag.

Wenn Sie nach Ihrem eigenen Standort suchen, denken Sie daran, dass sich nur etwas in einem A befindet Standort bedeutet nicht, dass es der richtige Standort für Ihr Café sein wird. In der Tat könnte es ein schrecklicher Ort sein. Ebenso könnte ein Standort, der als Klasse C eingestuft ist, der ideale Standort für Sie sein, um Ihr Unternehmen zu gründen. Bryans Geschichte erklärt hervorragend, warum Sie den Ratschlägen eines gewerblichen Immobilienprofis für Ihr kleines Unternehmen nicht blind folgen sollten.

Ernsthaft mit der Gründung eines Coffeeshops? Treten Sie unserer privaten Coffee Shop Community hier kostenlos bei.

Als Bryans Familie in das Kaffeegeschäft einstieg, besuchten sie drei verschiedene Standorte, um festzustellen, ob es richtig war. Zwei der besuchten Standorte wurden als Klasse A eingestuft. Einer der drei Standorte wurde als Klasse C eingestuft.

Der erste Standort der Klasse A, den die Familie von Reynold besuchte, war ein Anwesen der Klasse A in einem Lebensmittelkettengeschäft. Dies war ein sehr beliebtes Lebensmittelgeschäft mit viel Fußgängerverkehr in einem beliebten Einkaufsviertel. Obwohl es durchaus gerechtfertigt ist, dass der Ort als „Klasse A“ eingestuft wird, passte er nicht zu der Stimmung, die Bryan und seine Familie sich vorgestellt hatten. Immerhin … Wer möchte sich in einem Lebensmittelgeschäft treffen, um eine Tasse Kaffee zu trinken?

Während es in Lebensmittelgeschäften viele Kaffeeketten gibt, die sich gut eignen, ist es nicht die Umgebung, die die Familie für ihr eigenes Geschäft haben wollte.

Die Familie Reynolds besuchte einen anderen Standort der Klasse A für die Zweiter Besuch der Tour. Diese Unterkunft befand sich neben einem Best Buy an einer stark befahrenen vierspurigen Straße. Es gab auch eine Handvoll kleiner Restaurants und Geschäfte in dieser Gegend. Wie Bryan im Videointerview hervorhebt, sah die Lage großartig aus Papier. Die Bevölkerungsdichte war da, das Einkommensprofil der Menschen, die dort lebten, war großartig, und der vorbeifahrende Verkehr sah großartig aus. Aber die Lage fühlte sich für die Familie nicht richtig an.

Schließlich Die Familie besuchte das Standortgrundstück der Klasse C. Der Standort der Klasse C befand sich unter einer Gemeinde Anzahl der Wohnungen / Eigentumswohnungen. Das Anwesen befand sich auch gegenüber einem Park und einer U-Bahnstation. Innerhalb von zwei Blocks vom Standort befanden sich eine Bank, eine Feuerwehr, eine Polizeiabteilung und ein Gymnasium. Trotz dieser Elemente eines florierenden Coffeeshop-Standorts wurde das Anwesen als Klasse C eingestuft.

Wie Sie während des Videointerviews sehen, war der Standort der Klasse C zu diesem Zeitpunkt nicht sehr aktiv. Das Stadtviertel galt als etwas heruntergekommenes Gebiet, das für Antiquitätengeschäfte bekannt ist. Aber Bryan und seine Familie waren in der Lage, über Zahlen in einer Tabelle hinauszuschauen und die Vision zu sehen, was mit dem Standort sein könnte. Die zunehmende Entwicklung begann sich in der Gegend abzuzeichnen und der Veranstaltungsort hatte aufgrund seiner Vision das richtige Gefühl.

Das Innere von Anthem Coffee & Tees erster Standort in Puyallup, Washington.

Was als C-Standort eingestuft wurde, wurde im Nachhinein zu einem A +++ -Standort. – Bryan Reynolds, Mitbegründer / CEO von Anthem Coffee & Tee bei Auswahl ihres ersten Coffeeshop-Standorts.

Obwohl die gewerblichen Immobilienberater den Standort Puyallup nicht empfahlen, beschloss die Familie Reynolds, weiterzumachen und dort trotzdem ihr Café zu eröffnen. Letztendlich wurde dieser Standort zum profitabelsten Geschäft für das 27-stöckige Coffeeshop-Franchise zu dieser Zeit. Schneller Vorlauf zum Zeitpunkt dieses Interviews: Der Standort erzielt jetzt einen Bruttoumsatz von über 1 Million US-Dollar pro Jahr. Nicht schlecht für einen Standort der Klasse C in einem unerwünschten Gebiet!

Wenn Sie sich fragen, was mit dem Standort der Klasse A neben dem Best Buy passiert ist, wurde er letztendlich zu einem Starbucks-Franchise und geschlossen nach vier Jahren Geschäft. Nachdem Starbucks gegangen war, wurde es zu einer Eisdiele, die es ersetzte und kurz darauf auch schloss.

Bin ich bereit, all-in zu gehen, zu lieben und zu dienen Menschen dieser Gemeinschaft, und möchte ich hier Wurzeln schlagen? – Bryan Reynolds, Mitbegründer / CEO von Anthem Coffee & Tee zu der Frage, die Sie sich bei der Analyse eines Standorts stellen sollten.

Die Geschichte der Familien von Reynold, die ihren ersten Coffeeshop-Standort gefunden haben, sollte Daten von Hausverwaltern oder anderen Experten auf diesem Gebiet nicht außer Acht lassen. Die demografischen Daten, das durchschnittliche Einkommen der Einwohner in der Region und die Nähe zu anderen florierenden Unternehmen sollten in der Gesamtstandortanalyse berücksichtigt werden. Unser Punkt beim Teilen dieser Geschichte ist, dass Sie diese Zahlen nicht im luftleeren Raum betrachten sollten.

Wenn Sie am Ende des Tages ein unabhängiges Café eröffnen, steht Ihr Geld auf dem Spiel. Wenn sich etwas an einem Ort nicht richtig anfühlt, suchen Sie weiter.

Außerhalb der Puyallup-Hymne Kaffee & Teestandort.

Was sind die Größenanforderungen für ein Café?

Bei der Gestaltung eines Grundrisses für ein Kaffeehaus empfiehlt Bryan nicht, einen Standort unter 1.200 Quadratfuß zu mieten. Wenn Sie einen Standort betreiben, der unter diesen Schwellenwert fällt, kann dies für mehr als 30 Kunden in einem Café unangenehm sein.Der kleinste Standort der sechs Standorte, an denen Anthem Coffee & Tea tätig ist, hat einen Grundriss von 1.300 Quadratmetern und bietet bequem Platz für 60 Gäste.

Ein früherer Gast im Show empfohlene Investition in ein Café, das nicht weniger als 60 Cover (oder Gäste) gleichzeitig hat. Der Grund für diese Zahl ist, dass ein kleineres Café zwar rentabel sein kann, Sie jedoch einen größeren Standort benötigen, um genügend Umsatz zu erzielen, um die Gehälter der Mitarbeiter zu decken, wenn Sie in der Lage sein möchten, genügend Einnahmen für ein vollzeitbeschäftigtes Managergehalt zu erzielen.

Wenn Sie nicht für immer ein aktiver Betreiber im Kaffeegeschäft sein möchten, ist die Größe eine Überlegung, die nicht übersehen werden sollte. Wenn Sie vorhaben, das Unternehmen selbst zu betreiben, benötigen Sie möglicherweise nicht so viel Platz, da die Arbeitskosten niedriger sind. Sie können das Geschäft aber auch nicht erweitern oder ausbauen, wenn Sie dies tun möchten, indem Sie zu klein werden. Aus diesem Grund betont Bryan, wie wichtig es ist, Ihre Ziele zu verstehen, bevor Sie die Türen zu Ihrem Unternehmen öffnen.

Auf der anderen Seite ist das größte Kaffeehaus, das von Anthem Coffee & Tee betrieben wird, eine riesige Fläche von 2800 Quadratmetern. Aufgrund der Größe bieten sie Annehmlichkeiten, die Sie in einem normalen Café möglicherweise nicht erwarten, wie beispielsweise einen Konferenzraum für 20 Personen. Dieser Konferenzraum wird regelmäßig für Kurse oder Besprechungen genutzt.

In der Lobby gibt es auch viel Platz, um ein Ziel für Veranstaltungen, Vorteile oder kleine Konzerte zu werden. Mit mehr Platz können Sie einzigartige Treffpunkte anbieten, die verschiedene Gruppen in die Einrichtung ziehen.

Draußen des Hymnenkaffees & Teestandort in der Altstadt von Tacoma.

Zu jeder Regel gibt es eine Ausnahme

Bryan weist darauf hin, dass die Mindestgröße von 1.200 Quadratfuß für ein Café eine gute allgemeine Richtlinie ist, aber auch kleinere Veranstaltungsorte können je nach Stadt und persönlichen Zielen funktionieren. Ein Beispiel ist die Laughing Man Coffee Company mit Sitz in New York. Sie betreiben einige ihrer Standorte in Räumen, die nicht viel größer als 400 Quadratmeter sind und äußerst erfolgreich sind.

Ein weiteres beliebtes Beispiel ist das Drive-Thru-Café, das sich für zahlreiche Marken, darunter Better, bewährt hat Buzz Coffee mit Sitz in San Diego. Überall in Südkalifornien ist bekannt für viel Verkehr und viel Zeit im Auto, um zur Arbeit zu kommen. Infolgedessen war das Drive-Thru-Modell in diesem Bereich äußerst erfolgreich.

Es ist nicht zu unterschätzen, dass Drive-Thru bei einigen Kaffeegeschäften für die Rentabilität äußerst wichtig ist. Laut Bryan kann das Hinzufügen eines Drive-Thru für einige Unternehmen zu einem zusätzlichen Umsatz von 40% bis 60% führen. Das ist eine erstaunliche Zahl, die den Unterschied zwischen einem außer Kontrolle geratenen Erfolg oder einem geschäftlichen Misserfolg ausmachen kann.

Dutch Bros ist ein weiteres hervorragendes Beispiel für eine Marke, die es dank ihrer Drive-Thru-Kaffee-Optionen tötet. Es wurde weithin berichtet, dass die niederländischen Bros allein im Jahr 2017 einen Umsatz von 235,7 Mio. USD erzielten. Das ist viel Kaffee und zeigt die hohe Decke für dieses Modell!

Sollten Sie nach einem Ort mit Durchfahrt suchen?

Für den nächsten Ort Anthem Coffee & Tea plant, ein Durchfahrtsfenster zu testen. Es gibt keinen bestimmten Grund, warum Anthem Coffee & Tea dies in der Vergangenheit vermieden hat. Es ist einfach so, dass ihre vorherigen Standorte keinen Sinn ergeben haben oder die Option eines Durchfahrtszählers hatten.

Abhängig von Ihrem Wohnort und Ihrem Standort kann dies eine wichtige Einnahmequelle für Ihr Unternehmen sein. Laut einem Bericht des QSR-Magazins entfallen rund 70% des Umsatzes auf Durchfahrtsfenster für Schnellrestaurants. Wenn Sie an einem Ort leben, an dem Menschen regelmäßig pendeln, sollten Sie dies ernsthaft in Betracht ziehen. Sie sollten Ihren gewerblichen Immobilienmakler auch bitten, Standorte anzuzeigen, die eine Durchfahrtsoption zulassen.

Hymnenkaffee & Teemenü.

Suchen Sie einen Platz, an dem Sie verschiedene Sitzmöglichkeiten anbieten können

Es gibt viele Gründe, warum Leute in Ihr Café kommen. Einige suchen nach einem Ort, an dem sie eine gute Tasse Kaffee, eine starke WLAN-Verbindung und die Arbeit am Laptop erledigen können. Andere suchen nach einem bequemen Ort, um sich zu entspannen, Freunde zu treffen und sich zu unterhalten. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Umgebung erstellen, die Sitzmöglichkeiten für die verschiedenen Arten von Personen bietet, die Ihren Shop betreten.

Hier sind einige der verschiedenen Sitzmöglichkeiten, die bei Anthem Coffee & Tee-Standorte. Berücksichtigen Sie diese unterschiedlichen Sitzmöglichkeiten bei der Entwicklung des Layouts Ihres Veranstaltungsortes:

Sitzplätze in der Bar: Für Kunden, die alleine kommen oder Paare, die sich an die Kaffeebar begeben möchten.Ein guter Ort für Kunden, die sich mit Baristas unterhalten möchten.

Sitzplätze an den Fenstern: Ähnlich wie bei Bar-Sitzen sitzen einige Kunden gerne neben einem Fenster und öffnen ihre Laptops, um zu arbeiten. Wenn möglich, versuchen Sie, ausreichend Steckdosen für das Einschalten von Mobiltelefonen und Computern bereitzustellen.

Zwei Tops / vier Tops im gesamten Café: Tische unterschiedlicher Größe ermutigen Gruppen aller Größen, sich an Ihrem Standort zu treffen. Für größere Gruppen können vier obere Tische zusammengeschoben werden.

Sofas / bequeme Sitze: Das Ziel von Anthem Coffee & Tee ist es, das „Wohnzimmer“ von zu sein Je nach Standort und Größe stehen bequemere Sitze und Sofas zur Verfügung.

Konferenzräume: Sie können verschiedene Gruppen und Organisationen anziehen, indem Sie einen Konferenzraum anbieten. Auf Wunsch können Sie auch eine Gebühr erheben Kleine Gebühr für Gruppen, um zu reservieren. Dies ist eine weitere großartige Möglichkeit, mehr Leute für Ihr Unternehmen zu gewinnen.

Kleine Bühne: Obwohl es technisch gesehen keine Sitzplätze gibt, kann es hilfreich sein, eine kleine Bühne zu haben, wenn Sie eine kleine haben möchten Konzerte oder Live-Events an Ihrem Veranstaltungsort. Wenn keine Acts auf der Bühne stehen, können Sie zusätzliche Sitzplätze hinzufügen, damit der Platz nie verloren geht.

Cafe-Übernahme: Sollten Sie ein bestehendes Café kaufen?

Eine weitere Option, die Sie bei der Suche nach Ihrem eigenen Standort berücksichtigen sollten, ist die Übernahme eines bestehenden Coffeeshop-Geschäfts. Tatsächlich drei von den letzten vier Von Anthem Coffee gegründete Coffeeshops & Tee wurde durch den Kauf des Geschäfts eines bestehenden Shops erworben.

Der Kauf eines bestehenden Coffeeshops bietet viele Vorteile eine geschäftliche Perspektive. Erstens braucht es viel Zeit und Geld, um eine Gewerbefläche in ein voll funktionsfähiges Café umzuwandeln. Die Ausstattung eines Coffeeshops ist mit allen möglichen Kosten verbunden: Sanitäranschluss, elektrische Einrichtung, Schränke und Genehmigungen sind nur die Spitze des Eisbergs.

Wenn Sie ein vorhandenes Coffeeshop kaufen, gelten die grundlegenden Anforderungen schon erledigt. Sie müssen mit ziemlicher Sicherheit einige Aktualisierungen oder Änderungen am vorhandenen Café vornehmen, wenn Sie es übernehmen, aber Sie können wahrscheinlich auch viele der Geschäftsressourcen verwenden.

Zusätzlich zu Wenn Sie ein Fundament aufbauen, kaufen Sie ein Unternehmen mit einem bestehenden Kundenstamm. Selbst wenn der Kundenstamm zum Zeitpunkt des Kaufs klein ist, werden Sie nicht wie bei der Eröffnung eines brandneuen Standorts von Null an starren.

Wenn Sie jemals die Möglichkeit haben, ein bestehendes Café zu betreten, fügen Sie Ihre Marke ein, für die Sie eine Leidenschaft haben, gehen Sie wirklich raus und infiltrieren Sie die Community, die dies tun würde. – Bryan Reynolds über die Vorteile des Kaufs eines vorhandenen Coffeeshops.

Anthem Coffee & Tea Brand Logo.

Zu analysierende Schlüsselfaktoren Wenn Sie den besten Coffeeshop-Standort finden

Sind Sie bereit, Maßnahmen zu ergreifen und Ihren ersten Coffeeshop-Standort zu finden? Stellen Sie sich vor der Unterzeichnung eines langfristigen Mietvertrags die folgenden Fragen zu einem potenziellen Coffeeshop-Standort, um dessen Potenzial zu prüfen:

  • Gibt es weitere kostenlose Unternehmen am Standort?
  • Gibt es Schulen, Kirchen, Gemeindezentren oder Arbeitsstätten in der Nähe des Veranstaltungsortes?
  • Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe? Busse, Bahnhöfe?
  • Ist dies ein aufstrebendes Gebiet oder ist es rückläufig? Wenn für die Zukunft ein Neubau oder eine andere Investition geplant ist, ist dies positiv.
  • Wie viel monatliche Einnahmen müssen Sie erzielen, um aufgrund der Leasingzahlungen an einem bestimmten Standort die Gewinnschwelle zu erreichen?
  • Wie viele Quadratmeter hat der Standort? Ist es groß genug, um Ihre Anforderungen zu erfüllen?
  • Gibt es die Möglichkeit, an diesem Standort Drive-Thru-Fensterverkäufe hinzuzufügen?

Die wichtigsten Fragen, die Sie sich vor der Auswahl stellen sollten a Ort:

  • Können Sie sich vorstellen, dieser Community zu dienen?
  • Möchten Sie hier Wurzeln schlagen und jeden Tag arbeiten?

Wir hoffen, dass dieses ausführliche Stück Ihnen hilft, die richtige Entscheidung über Ihren ersten Coffeeshop-Standort zu treffen. Wenn Sie mehr über die Gründung eines Kaffeegeschäfts erfahren möchten, treten Sie hier unserer kostenlosen Startup-Community bei.

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Hey! 👋Ich bin Brett Lindenberg, der Gründer von Food Truck Empire.

Wir interviewen erfolgreiche Gründer und teilen die Geschichten hinter ihren Food Trucks, Restaurants, Lebensmittel- und Getränkemarken. Durch das Teilen dieser Geschichten möchte ich anderen den Einstieg erleichtern.

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