Easy Baked Ranch Pork Chops Rezept

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Die besten leicht gebackenen Schweinekoteletts der Ranch – perfektes, zartes, in der Pfanne gebackenes Schweinefleisch mit einem würzigen, flotten Ranchgeschmack, den die ganze Familie lieben wird – mit nur fünf Zutaten!

Dieses Rezept für gebackene Schweinekoteletts ist von Natur aus kohlenhydratarm und funktioniert in einer Keto- oder Paläo-Diät. Überprüfen Sie unbedingt die Gewürze Ihrer Ranch, wenn Sie sich an eine Ketodiät halten oder Gluten meiden.

Dieser Beitrag wird von Iowa gesponsert Verband der Schweinefleischproduzenten. Alle Meinungen sind meine eigenen.

Diese einfach gebackenen Schweinekoteletts auf der Ranch sind voller Geschmack – und verwenden nur fünf Zutaten!

Wenn Sie köstliches zartes, saftiges Schweinefleisch und jede Menge Ranchgeschmack lieben, wird dieses Rezept ein großer Erfolg!

Wir verwenden einfache Techniken und Geräte – keine fortgeschrittenen Fähigkeiten oder Kocherfahrung erforderlich.

Frisches, amerikanisch gezüchtetes Iowa-Schweinefleisch ist eine gesunde Ergänzung zum Esstisch unserer Familie – ich hoffe, Sie genießen dieses Rezept genauso wie wir.

Über Iowa Pork Producers

Wenn Sie in den USA Schweinefleisch kaufen, essen Sie wahrscheinlich frisches Schweinefleisch von einheimischen Iowa-Schweinen!

Die Wahl von Schweinefleisch ist eine gute Möglichkeit, Ihre Familie mit einem Safe zu versorgen , Amerikanisches Produkt, das auch dazu beiträgt, Tausende von amerikanischen Familien zu beschäftigen.

Wenn Sie neugierig auf einige der Verpflichtungen sind, die Amerikas Schweinezüchter eingegangen sind, um das Wohlergehen der Tiere, der Wirtschaft und der Umwelt zu erhalten, lesen Sie bitte über das Wir Pflegeinitiative hier.

Ich konnte im vergangenen Herbst eine Schweinefarm in Iowa besichtigen und mehr über das Engagement von Iowa Pork für Sicherheit und Gesundheit für Verbraucher und Tiere erfahren. Ich war wirklich beeindruckt – mehr über meine Reise zu erfahren Schauen Sie sich diesen Beitrag mit Iowa Pork und mir an owa Corn Growers – Ich habe so viel über ihre Auswirkungen auf die amerikanische Wirtschaft und die Esstische gelernt.

Wie Ranch-Schweinekoteletts backen

Dieses Rezept ist so einfach, dass selbst Anfängerköche ein köstliches Schweinekotelett-Abendessen meistern können!

Zum Backen von Schweinekoteletts benötigen Sie

– Schwere Pfanne oder Pfanne

– Ofen

– Schnell gelesenes digitales Thermometer

-Ranch-Gewürzpaket (oder 2 EL hausgemachtes Ranch-Gewürz)

-Zitronensaft

-Olive Öl

-Pepper

-Dann geschnittene Schweinekoteletts ohne Knochen

Wählen Sie das perfekte Schweinekotelett

Für dieses Rezept empfehle ich 1 / 2-1 ”dicke Schweinekoteletts – zu dicke Koteletts müssen länger kochen, um sicherzustellen, dass die Mitte in der Mitte eine ausreichend hohe Temperatur erreicht hat.

Pat Dry

Wenn ich Schweinekoteletts aus der Verpackung nehme, tupfe ich sie immer mit einem Papiertuch trocken.

Das Entfernen von überschüssiger Feuchtigkeit aus dem Schweinekotelett hilft beim gleichmäßigen Kochen und ermöglicht das Schweinefleisch in der Pfanne knusprig zu machen – da wir das Schweinekotelett nicht panieren, möchten wir wirklich sicher sein, dass wir die Koteletts schön anbraten, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.

Make Die Marinade und Sauce

Mischen Sie das Ranch-Paket mit Öl und Zitronensaft, um eine Marinade / Sauce zu erhalten.

Schweinekoteletts in eine Plastiktüte geben und die Hälfte der Marinade hinzufügen. Die andere Hälfte bis zum Garen in einem Beutel oder einem kleinen Glas aufbewahren.

Marinieren Sie mindestens 30 Minuten bis über Nacht.

Ofen vorheizen

Ofen auf 400 Grad vorheizen, mit einer schweren ofenfesten Pfanne oder einer Gusseisenpfanne im Ofen vorheizen .

Wenn Sie die Pfanne vorheizen, können Sie Ihr Schweinekotelett beim Backen anbraten, sodass es außen einen schönen, gebräunten Crunch bekommt.

Während Sie vor dem Backen in einer Pfanne vorbraten können, ziehe ich es vor, auf diese Weise zu braten, um zu verhindern, dass das Schweinefleisch beim Backen verkocht und trocknet, da es so dünn ist.

Auf diese Weise braten und backen Sie alles in einem Schritt – was dieses Rezept besonders einfach macht!

Sear Schweinekoteletts

Normalerweise brate ich Schweinekoteletts vor dem Backen auf dem Herd an.

Schweinefleisch ist ein sehr zartes, köstliches Fleisch – kann aber beim Überkochen leicht austrocknen.

Indem wir beim Backen bräunen, lassen wir das Schweinefleisch auf eine sichere Temperatur backen, während die Schweinekoteletts so köstlich angebraten werden, dass das Schweinefleisch nicht austrocknet.
Dies bedeutet weniger Arbeit für dich auch!

Entfernen Sie das Schweinefleisch aus der Marinade (wenn es über Nacht gekühlt wird, lassen Sie das Schweinefleisch vor dem Garen etwa 20 Minuten lang auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie es im Ofen vorheizen) und geben Sie es in die sengende heiße Pfanne, wenn Sie fertig zum Kochen sind.

Schweinekoteletts backen

Drehen Sie das Schweinefleisch um und backen Sie weiter, bis die Mitte des Schweinekoteletts eine Innentemperatur von 145 Grad erreicht hat (ca. 8) Minuten – vier auf jeder Seite.

Drehen Sie nach den ersten vier Minuten das Schweinefleisch um. Die reservierte Ranch-Sauce vorsichtig auf die Schweinekoteletts geben.

Kochen Sie weitere vier Minuten. Überprüfen Sie die Innentemperatur Ihrer Schweinekoteletts nach 8 Minuten – wenn Ihre Koteletts sehr dünn sind, sollten Sie sie machen -, aber da Öfen und Schweinefleischdicke stark variieren können, ist es am besten, mit einem Thermometer zu kochen, als auf die Uhr zu schauen.

Wie Um festzustellen, wann Schweinekoteletts fertig sind

Verlassen Sie sich auf das Thermometer – NICHT auf die Zeit -, um festzustellen, wann das Schweinefleisch vollständig gekocht wurde.
Wenn Sie kein schnelles haben Lesen Sie das digitale Fleischthermometer, es ist eine der besten Investitionen, die Sie jedes Mal für perfekt gekochtes Schweinefleisch tätigen können.

Ich koche Schweinefleisch nach den FDA-Richtlinien, die in der Mitte etwas Rosa enthalten.

Dies wird NICHT unterschätzt, wenn Sie nach Temperatur gehen – Schweinefleisch ist bei 145 Grad sicher zu essen, und vertrauen Sie mir, es ist der beste Geschmack und die beste Textur!

Zartes, saftiges und aromatisches Schweinefleisch ist am besten, wenn es nicht verkocht ist – achten Sie also auf Ihr Thermometer!

Weitere Informationen zum Kochen von Schweinekoteletts finden Sie in meinem Leitfaden für Schweinekoteletts oder unter die Iowa Pork Site.

Was mit Schweinekoteletts serviert werden soll

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Die besten leicht gebackenen Schweinekoteletts der Ranch – perfekte zarte Pfanne gebackenes Schweinefleisch mit einem würzigen, flotten Ranchgeschmack, den die ganze Familie lieben wird – mit Nur fünf Zutaten!

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Päckchen Ranchgewürz (ich verwende Hidden Valley Ranch Päckchen, Sie können 2 EL hausgemachtes verwenden Ranch Gewürz auch!)
  • 1 TL frisch geknackter Pfeffer
  • 4 1-2 „dicke Schweinekoteletts, ohne Knochen
  • 2 EL Schnittlauchwürfel, optional , zum Garnieren

Anleitung

  1. Schweinefleisch aus der Verpackung nehmen und trocken tupfen.
  2. In einen Beutel oder eine Schüssel geben.
  3. In einer kleinen Schüssel Ranchgewürz, Zitronensaft, Olivenöl und Pfeffer mischen.
  4. Schweinekoteletts in 1 / abdecken. 2 Marinadenmischung. 1/2 zum Kochen beiseite stellen.
  5. Mindestens 30 Minuten bis über Nacht marinieren.Bei längerem Marinieren als 30 Minuten in einem luftdichten Behälter kühlen.
  6. Ofen auf 400 Grad vorheizen.
  7. Fügen Sie dem Ofen eine schwere, ofenfeste Pfanne hinzu. Ich verwende Gusseisen – stellen Sie sicher, dass die Pfanne speziell für die Sicherheit im Ofen ausgelegt ist und dass Sie einen guten dicken Topflappen haben.
  8. Wenn über Nacht gekühlt, nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Kühlschrank und lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen, während Ofen und Pfanne vorheizen.
  9. Wenn der Ofen 400 Grad erreicht hat und die Pfanne sengend heiß ist, fügen Sie vorsichtig Schweinekoteletts hinzu zur Pfanne. Ich benutze eine langstielige Zange, um das Risiko von Verbrennungen an Händen oder Armen in der superheißen Pfanne und im Ofen zu verringern!
  10. Vier Minuten backen.
  11. Schweinekoteletts umdrehen und die reservierte Ranch-Sauce auf beiden Seiten der Schweinekoteletts löffeln.
  12. Backen Sie weitere vier Minuten.
  13. Überprüfen Sie die Innentemperatur Ihres Schweinefleischs. Wenn das Schweinefleisch 145 erreicht (ca. 8 Minuten, aber denken Sie daran, dass die Garzeiten des Schweinefleischs je nach Ofen, Dicke des Schweinefleischs, Höhe usw. stark variieren können), ist es bereit Aus dem Ofen kommen.
  14. Das Schweinefleisch nach dem Backen vor dem Schneiden und Servieren mindestens 3 Minuten ruhen lassen.
  15. Auf Wunsch mit frisch geschnittenem Schnittlauch garnieren.
  16. Genießen!

Nährwertangaben

Ertrag

4

Portionsgröße

1
Menge Pro PortionKalorien 247Gesamtfett 16gGesättigtes Fett 4gTransfett 0gUngesättigtes Fett 10gCholesterol 66mgNatrium 602mgKohlenhydrate 5gFaser 1gZucker 1gProtein 22g

Die Ernährung wird automatisch von Nutritionix berechnet Ernährungsberatung.

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