Kultur (Dansk)

The Mennesker

I modsætning til alle andre lande i Mellemamerika er El Salvador det eneste, der slet ikke har nogen caribiske kyst. Og hvis der er en faktor i denne del af verden, der påvirker kultur, kan det være, at den caribiske kyst (eller mangel på) faktor.

Ser du, El Salvador har slet ikke en afrikansk kultur som de andre mellemamerikanske lande.

Afrikanske slaver ankom til El Salvador i det sekstende århundrede, men gennem årene har de assimileret og blandet sig ind i den generelle befolkning. I dag ser du den typiske blanding af afrikanske, europæiske og oprindelige folk, der udgør størstedelen af Latinamerika. Kulturen på den caribiske kyst i Mellemamerika er ikke noget i El Salvador og har aldrig været.

Marked i San Salvador / Steven dosRemedios / Flickr / Kommerciel brug tilladt

Det betyder, at engelsk og kreolsk ikke tales, og at calypso / reggae-stemning ikke findes. For folk, der rejser gennem regionen, skelner denne ene faktor El Salvador fra de andre lande.

Sprog her er spansk. Der er et lille mindretal af mennesker, der stadig taler det indfødte Pipil-sprog. Men dette mindretal tegner sig for noget som en procent af befolkningen. Pipil-højttalere i dag i El Salvador er for det meste ældre.

Alt dette er en lang vej at sige, at El Salvador er det mindst forskelligartede land i Mellemamerika. El Salvadors kultur er kulturen hos de spanske bosættere og mestizos, der stammer fra dem.

El Salvador er et trofast katolsk land.

San Salvador kirke / Fred Hsu / Flickr / Kommerciel brug tilladt

Kirken har spillet en stor rolle i El Salvadors historie . Det var en instrumental mægler under forhandlingerne for at afslutte den civile måde i 1980’erne. En af El Salvadors helte og mest berømte sønner er ærkebiskoppen Oscar Romero. Regeringen myrdede ham, mens hun sagde masse i 1980 for at tale mod undertrykkelse. Mange familier, uanset hvor troende katolikker de er, har et billede af ærkebiskop Romero på en mur et eller andet sted i deres hjem.

En anden påmindelse om El Salvadors stærke latinske rødder er dens tilhørsforhold til fodbold. Som det meste af Mellemamerika er El Salvador fodboldgal. San Salvadors Estadio Cuscatlan – med en kapacitet på 45.000 – er det største fodboldstadion i Mellemamerika. Det fyldes op regelmæssigt til både klubspil og internationale kampe.

Estadio Cuscatlan / Pablo H / Flickr / Kommerciel brug tilladt

En kort træf med Honduras i slutningen af 1960’erne blev kaldt “Fodboldkrigen” efter at El Salvador slog Honduras 3-0 i en verdensmesterskabskvalifikation. af krigen handlede ikke om fodbold, men hændelsen tjener som en påmindelse om sportens lidenskab.

Andre populære sportsgrene i El Salvador er boksning og basketball. El Salvador har et stort antal indvandrere, der bor i USA. Mange af disse indvandrere har bragt amerikansk sport med sig, og basketball er den mest populære af dem.

El Salvador er også velsignet med nogle af de bedste surfstrande i verden. Ingen steder i landet er så langt væk fra stranden. El Salvadors surfere er i stand til at konkurrere med de bedste af de bedste i internationale konkurrencer.

Når det kommer til musik, Salvadoreños, som latinoer overalt, elsker at danse. Cumbria og salsa høres ofte sprænge fra hjem. Der er også en pulserende rockscene i San Salvador med mange lokale bands. Salvadoransk hiphop er også populær. Hip hop-scenen er eksploderet i de senere år, da mange Salvadoreños er ankommet tilbage til landet fra USA.

I modsætning til andre mellemamerikanske lande er genrer som reggaeton og reggae generelt set ned på og ikke populære .

El Salvador har også en ganske populær folkemusikscene. Xylofonen er det nationale instrument, og disse ting høres over hele landet.

Hængekøjer i Playa Amatecampo, El Salvador / Leo Jiménez / Flickr / Kommerciel brug tilladt

Alle lande i Mellemamerika laver hængekøjer. Men El Salvador er den bedste. Et gammelt kaldenavn for El Salvador er “hængekøjslandet”. Dette skyldes tilbøjeligheden til jordskælv i regionen (tænk at vippe som en hængekøje) og på kvaliteten af hængekøjerne selv. Mere end noget andet land i regionen hængekøjen er en kilde til national stolthed, og mere eller mindre hver eneste familie ejer mindst en.

Maden

Ligesom resten af Mellemamerika er El Salvadors køkken baseret på en hybrid af native, majsbaseret billetpris og europæisk indflydelse.

For foodies er det rimeligt at sige, at regionens køkken ikke sætter verden i brand. Det gælder lige så meget for El Salvador som for dets nabolande.

Men El Salvador har noget helt unikt for sine bredder. Noget, som det har formået at eksportere til resten af verden, når dets diaspora spredte sig. At noget er den ydmyge pupusa.

El Salvador Pupusas / Daniel DRV / Flickr / Kommerciel brug tilladt

Pupusas handler om den mest centralamerikanske skål man kan tænke på. Og alligevel er de entydigt salvadoranske på samme tid. Majs tortillas fyldt med ost, svinekød og bønner, de er lækre. Og de er lige så nemme at spise på gaden som i en restaurant eller et hjem. I El Salvador serveres de ofte med en skål med en varm, tomatbaseret sauce, som du kan dyppe din pupusa i.

Hvis du lægger pupusa til side, er det salvadoranske køkken ikke meget anderledes end andre steder i regionen. Det er ikke et land for vegetarer, med oksekødsretter populære. Fisk og skaldyr er også tilgængelig over hele landet, ligesom kylling. Enhver af disse retter serveres med yuca, enten stegt eller kogt. Supper er også en stor del af den Salvadoranske diæt.

Typisk El Salvador-måltid / Dennis Tang / Flickr / kommerciel brug tilladt

De elsker også deres øl i El Salvador.

Pilsener og Suprema er de to mest populære brygge. San Salvador er også hjemsted for en blomstrende håndværksølscene, som kunne være den mest udviklede i Mellemamerika.

Den nationale spiritus er Tick Tack. Den er lavet af sukkerrør ligesom andre indfødte spiritus i regionen.

Kaffeens betydning bør heller ikke gå glip af i El Salvador. Kaffe var trods alt det, der byggede landet i første omgang. Salvadoransk kaffe er blandt de bedste i verden.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *