De bedste madprocessorer til hakning, udskæring og makulering

En fødevareprocessor er et motoriseret apparat, der hurtigt udfører madlavningsopgaver, der traditionelt udføres i hånden.

Annonce

Nogle fødevareprocessorer kan hugge grøntsager; nogle kan blande ingredienser i supper, pastaer og saucer; og andre kan blande ting som dej og fløde. Faktisk gør mange fødevareforarbejdere alle disse ting og mere.

Gå til sektion:

Annonce

  • Bedst et overblik over fødevareprocessorer
  • Hvorfor skal jeg købe en foodprocessor?
  • Hvad kan jeg lave med en foodprocessor?
  • De bedste foodprocessorer på test
  • Hvordan vi testede
  • Hvad gør en fødevareprocessor?
  • Foodprocessor anmeldelser

Et overblik over de bedste fødevareprocessorer

  • Bedste grundlæggende fødevareprocessor: Cuisinart FP8U Easy Prep Pro, £ 99
  • Bedste fødevareprocessor: VonShef 750W fødevareprocessor, 63,99 £
  • Bedst fødevareprocessor til gadgetelskere: Sage The Kitchen Wizz Peel & Terninger, £ 449,95
  • Bedste fødevareprocessor til at udelade på disken: Russell Hobbs Retro creme foodprocessor , 69,99 £
  • Bedste fødevareprocessor til robusthed: KitchenAid foodprocessor 3.1L, £ 199
  • Bedste foodprocessor til ivrige kokke: Magimix 5200XL Premium BlenderMix foodprocessor, £ 319
  • Bedste madprocessor til bagere: Kenwood FPM810 MultiPro Sense foodprocessor, £ 285,73

Hvorfor skal jeg købe en foodprocessor?

I sidste ende vil en fødevareprocessor gøre madlavning hurtigere og mere effektiv, og vi arbejder meget hurtigere end vi nogensinde kunne skære, skære terninger, hugge og blitz ingredienser i øjeblikke, hvilket fjerner behovet for gentagne manuelle handlinger.

Et hovedmål fordelen ved en fødevareprocessor er, at den er en multitasker, der ofte kommer med forskellige tilbehør og funktioner. Næsten alle bruger et roterende gear til at dreje deres forskellige tilbehør, som typisk inkluderer skiver til skæring eller rivning, og knivarrays til hakning eller blanding.

Nogle fødevareprocessorer er fyldt med yderligere blenderlignende funktioner, som f.eks. smoothiefremstilling eller dejblanding, så du kan krydse flere apparatsæsker med et køb.

Hvad kan jeg lave med en fødevareprocessor?

En foodprocessor kan bruges til grundlæggende køkkenopgaver som hakning af løg, makulering af urter, formaling af krydderier og nødder eller blanding af saucer. Det er også praktisk, når du laver opskrifter som blomkålris, kiksdej, kagedej og hjemmelavet tomatketchup. Skæreudstyret kan også være nyttigt, når du fremstiller boulangère-kartofler og andre retter, der indeholder meget tynde skivede hårde grøntsager.

De bedste fødevareprocessorer på test

Vi testede førende mærker, herunder Russell Hobbs , KitchenAid, Cuisinart og Magimix for at finde de bedste madprocessorer til grundlæggende køkkenopgaver. Læs videre for at finde vores bedste køb.

For mere upartiske ekspertkøbervejledninger, besøg vores anmeldelser sektion for at finde 400+ opsamlinger af alt fra de bedste langsomt komfurer til de bedste kaffemaskiner.

Cuisinart FP8U Easy Prep Pro – bedste basale fødevareprocessor

Fordele:

  • Komponenter af høj kvalitet
  • Attraktivt design

Ulemper:

  • Ingen kande vedhæftet

Dette er en god fødevareprocessor, hvis du leder efter en maskine til en rimelig pris det vil gøre det grundlæggende med minimalt besvær. Komponenterne er parret tilbage, men yderst effektive, og de arbejder hurtigt igennem ingredienserne. Materialerne føles godt lavet, fra den stilfulde ydre skal til de stærke knive. Læs vores fulde anmeldelse af Cuisinart Easy Prep Pro.

Tilgængelig fra:

VonShef 750W foodprocessor – mad til den bedste pris processor

  • Tilgængelig fra: VonHaus (£ 63,99), Amazon (£ 69,99)

Fordele:

  • Alsidig
  • Stor værdi for pengene

Ulemper:

  • Ikke den mest kraftfulde
  • Har brug for masser af lagerplads

Til prisen pakker denne maskine en punch, der er fyldt med forskellige funktioner, herunder en juicer-vedhæftning og emulgeringsskive. Det er let at bruge og gør det grundlæggende godt, selvom nogle af delene føles lidt tyndere end på dyrere maskiner. Det har et pænt fodaftryk, og det smarte design ser godt ud i et køkken. Læs vores fulde anmeldelse af VonShef-fødevareprocessoren.

Tilgængelig fra:

Sage The Kitchen Wizz Peel & Terninger – bedste madprocessor til gadgetelskere

Fordele:

  • Blændende byggekvalitet
  • Innovative funktioner
  • Stille

Ulemper:

  • Meget dyrt

Minimalistisk i design, men ikke i statur, dette er en seriøs klods af trykstøbt metal færdig med en utrolig høj spec.For en så innovativ og kompleks maskine er den faktisk meget let at bruge. En stor fordel er, hvor stille den er. Mens mange fødevareprocessorer skriger og klynker, har Sage en behagelig lav hvirvel. Tilbehøret er særligt skarpt og kommer i en stor opbevaringsetui, som det er værd at huske på, hvis du har få plads i køkkenet. Læs vores fulde anmeldelse af Sage The Kitchen Wizz Peel & Terninger.

Tilgængelig fra:

Russell Hobbs Retro creme-fødevareprocessor – bedste fødevareprocessor, der udelades på disken

  • Tilgængelig fra: Currys (£ 69,99)

Fordele:

  • Dejligt retro-design
  • Anstændigt ydeevne

Ulemper:

  • Støjende når det bruges til højere hastighedsindstilling

Overkommelig og attraktiv, denne fødevareprocessor er god værdi for pengene og fungerer hurtigt og jævnt gennem ingredienser. Den leveres med ekstra knive til cremning og blanding af dej, og det grundlæggende betjenes ved hjælp af en tre-speed dial. Det er særlig sikkert – det starter ikke, indtil låget er på plads. Det er lidt støjende, når det er højt, så vi anbefaler at bruge de lavere, mere støjsvage indstillinger, hvis du ikke har travlt. Læs vores fulde anmeldelse af Russell Hobbs Retro fødevareprocessor.

Tilgængelig fra:

KitchenAid foodprocessor 3.1L – bedst fødevareprocessor for robusthed

Fordele:

  • To skålstørrelser
  • Nem skyderkontrol

Ulemper:

  • Pris

Denne pålidelige, robuste processor har to skåle (den lille stabling let inde i den større). Med en pulsknap og to standardhastigheder er den langsommere hastighed ideel til blødere grønt, der hurtigt kan blive til grød.

Der er en reversibel makuleringsskive med grove og fine rister. Begge producerede ensartede resultater i vores gulerod og ostegittertest.

Vi kunne især godt lide skyderkontrollen foran på maskinen, der sikkert justerer knivindstillingen på udskæringsudstyret. Udskæreren er hurtig og effektiv og producerer pæne, jævne stykker.

Foderskakten kan også justeres. Den smallere bredde hjælper med at holde slanke gulerødder og selleripinde under kontrol, hvilket forhindrer dem i at vælte og blive fanget under låget.

Tilgængelig fra:

Magimix 5200XL Premium BlenderMix foodprocessor – den bedste foodprocessor til ivrige kokke

Fordele:

  • Stærk motor
  • Bonusvedhæftninger, inklusive dej krog
  • Hurtig

Ulemper:

  • Pris

Magimix har en loyal tilhænger, og chancerne er, at hvis du havde en voksen op, har du enten en eller sparer op til en. De er dobbelt så store som de fleste andre modeller på markedet, men lever op til deres navn.

Dette har en mægtig 1100W motor, der kommer med en 30-års garanti og automatisk tilpasser sig den nødvendige opgave . Det er også superhurtigt – 10 sekunder ekstra sus, og du går fra hakket løg til løgjuice. Den bredere foderåbning er strålende til udskæring af ting som kål til coleslaw, og det betyder også, at mange ting kan skives i halvt og poppet igennem, hvilket sparer tid. Den leveres med en citruspresse, der er lidt besværlig, medmindre du har 10 citroner til juice.

Den leveres også med en strålende dejkrog, der gjorde det letteste af dej og en fantastisk ægpisker, ideel til at skabe bløde hvide. Den er stor, så du har brug for plads. Men hvis du vil have en maskine, du vil vokse ind i, er det investeringen værd.

Tilgængelig fra:

Kenwood FPM810 MultiPro Sense fødevareprocessor – bedste fødevareprocessor til bagere

Fordele:

  • Fremragende whisk-vedhæftning
  • Let at samle og betjene

Ulemper:

  • Optager masser af plads

Du skal bruge lagerplads til denne maskine – mængden af vedhæftede filer er forbløffende! Ud over de sædvanlige rist- og skiveskiver leveres det med et stort udvalg af fremragende ekstraudstyr, inklusive en blender, dobbelt-gearet metalpisker og foldeværktøj.

Metalpisken inkorporerer mere luft i blandingen, blenderen klarer varm mad og laver fantastiske supper. Med hensyn til dens grundlæggende funktioner fandt vi det let at samle med et let betjeningsvælger. Det er lidt langsommere ved rivning og udskæring end andre modeller, selvom den har en 1000W motor, men skiver jævnt og producerer langt det bedste wienerbrød. De integrerede skalaer er et godt strejf og sparer på opvask, som altid er en bonus. Den har en arbejdsskålkapacitet på 1,7 liter, så der er ingen grund til at lave ting i partier. En god allround.

Tilgængelig fra:

Sådan testede vi fødevareforarbejdningsvirksomheder

Fødevareforarbejdningsvirksomhederne i denne anmeldelse blev testet mod en lang række faktorer. Vores kriterier omfattede:

• Styrken af de medfølgende vinger, kanner og blandeskåle • Brugervenlighed • Hastighed ved forarbejdning • Sikkerhed • Køkkenfodaftryk og opbevaring • Højhed • Færdige resultater – især konsistensen af forarbejdede ingredienser • Design og æstetik • Funktioner

Når du vælger en fødevareprocessor, er det nøglepunkt, der skal overvejes, hvilke job, du vil have maskinen til at udføre. Ønsker du noget, der virkelig er velegnet til hugning og udskæring, eller er du mere interesseret i funktioner som blanding og blanding? Selv fødevareprocessorer, der gør alle disse ting, vil ofte være bedre egnet til visse opgaver end andre.

Du bør også overveje, hvor meget af en teknisk udfordring du er villig til at tackle. Jo flere funktioner en fødevareprocessor har, jo mere kompleks bliver det at samle og bruge korrekt.

Hvad laver en fødevareprocessor?

De tidligste fødevareprocessorer blev introduceret til kommercielle køkkener mellem 1940’erne og 60’erne. Efter at have lagt det populære potentiale i denne bekvemme måde at lave mad på, lancerede Cuisinart sin banebrydende indenlandske fødevareprocessor det næste årti.

Pointen med en fødevareprocessor er at gøre madlavningen lettere og mere effektiv. De gør dette ved at arbejde hurtigere, end vi er i stand til – for eksempel ved at hugge flere grøntsager i løbet af få sekunder.

De kan fjerne behovet for fysisk anstrengelse og teknik, især i processer som whisking, hvor ellers kan det være nødvendigt at opretholde en stabil manuel handling over flere minutter.

Fødevareprocessorer involverer ofte et smørbrød af tilbehør og funktioner. Næsten alle bruger et roterende gear til at dreje deres forskellige tilbehør, som typisk inkluderer skiver til skæring eller rivning, og knivarrays til hugning eller blanding.

Maskinens handling ændres ved at skifte mellem tilbehør – så du kan sætte det op med en skivefastgørelse for at hugge nogle ingredienser og derefter skifte til en klinge for at blande disse ingredienser i en sauce eller pasta.

Fødevareforarbejdningsvirksomheder udfører deres arbejde i et lukket kammer – enten en blandeskål eller kande. Nogle fødevareprocessorer kommer med begge dele.

Ligesom de værktøjer, du bruger til manuelt at hugge, male eller blande mad, kræver fødevareprocessorer rengøring efter brug, og det følger derfor, at jo mere mad du forarbejder i en gå, jo større er potentialet for at spare tid og kræfter. Hvis du laver mange portioner på én gang, kan en fødevareprocessor være meget praktisk.

Det er værd at huske på, at en fødevareprocessor ikke er en magisk kugle til madlavning. For at få de allerbedste resultater skal du tilføje ingredienser med en størrelse, form og konsistens, der passer til processoren og funktionen.

Der er teknikker at lære – som at tilføje ingredienser til smoothies i den rigtige rækkefølge for at sikre en jævn blanding, eller brug dit øje til at måle fremskridt med dine ingredienser med mere nøjagtighed end en specificeret forberedelsestid kan give. Stadig slår det at bruge aldre på at hakke, piske eller blande manuelt.

Anmeldelser af fødevareprocessorer

Cuisinart Easy Prep Pro fødevareprocessor anmeldelseNinja Smart Screen fødevareprocessor anmeldelseVonShef madprocessor anmeldelseSage The Kitchen Wizz Peel & TerninganmeldelseSalter Prep Pro Mini fødevareprocessor anmeldelseRussell Hobbs Retro madprocessor anmeldelseTefal DoubleForce Pro madprocessor anmeldelse

Annonce

Denne anmeldelse blev sidst opdateret i august 2020. Hvis du har spørgsmål, forslag til fremtidige anmeldelser eller finder ud af noget, der har ændret sig i pris eller tilgængelighed, bedes du kontakte [email protected]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *