Three Sisters (zemědělství)

Tento článek je o kukuřici, fazolích a dýni. Odrůda rajčat viz rajčata Three Sisters.

The Three Sisters jsou tři hlavní zemědělské plodiny různých domorodých skupin v Severní Americe: zimní squash, kukuřice (kukuřice) a popínavé fazole (obvykle tepary) nebo fazole obecná). Tyto tři plodiny pocházejí ze Střední Ameriky a po generace se přenášely na sever, do údolí řeky, daleko do Mandanu a Irokézů, kteří mimo jiné tyto „Tři sestry“ používali k jídlu a obchodu.

Tři sestry, jak je uvedeno na zadní straně mince indiánského dolaru z roku 2009

V technice známé jako doprovodná výsadba se tři plodiny vysazují blízko sebe. Pro každý shluk plodin jsou vytvořeny hromady půdy s plochým povrchem. Každý kopec je vysoký asi 30 cm (12 palců) a široký 50 cm (20 palců) a do středu každého kopce je blízko sebe zasazeno několik semen kukuřice. V některých částech severovýchodního Atlantiku jsou v mohyle se semeny kukuřice pohřbeny shnilé ryby nebo úhoři, aby působili jako další hnojivo v případě špatné půdy. Když je kukuřice vysoká 15 cm (6 palců), kolem kukuřice se vysazují fazole a tykev, které se střídají mezi dvěma druhy semen. Proces rozvoje těchto zemědělských znalostí probíhal po dobu 5 000–6 500 let. Nejprve se udomácnil squash, poté se udomácnila kukuřice a poté fazole. Squash byl poprvé domestikován před 8 000–10 000 lety.

Tyto tři plodiny se navzájem těží. Kukuřice poskytuje strukturu fazole k lezení, což eliminuje potřebu pólů. Fazole dodávají půdě dusík, který používají ostatní rostliny, a tykev se šíří po zemi, blokuje sluneční světlo a pomáhá předcházet tvorbě plevelů. Listy squashu také působí jako „živý mulč“, vytvářejí mikroklima, které udržuje vlhkost v půdě, a pichlavé vlasy vinné révy odrazují škůdce. Kukuřice, fazole a tykev obsahují složité sacharidy, esenciální mastné kyseliny a všech devět esenciálních aminokyselin.

Domorodí Američané v celé Severní Americe jsou známí pěstováním variace zahrad Three Sisters. Milpas Mesoamerica jsou farmy nebo zahrady, které používají doprovodnou výsadbu ve větším měřítku. Rodokmenové Puebloans jsou známí tím, že si tento zahradní design osvojili v sušším prostředí. Tewa a další národy severoamerického jihozápadu často zahrnovaly „čtvrtou sestru“, rostlinu včelstev Rocky Mountain (Cleome serrulata), která přitahuje včely, aby pomohly opylovat fazole a tykev.

Metoda výsadby tří sester je uveden na zadní straně amerického dolaru Sacagawea z roku 2009.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *