Perfektně vařená mrkev

Vařená mrkev může skutečně chutnat úžasně! Zde je uvedeno, jak dlouho vařit mrkev a jak ji dochucovat k dokonalosti.

Vařená zelenina nemá pověst nejchutnější ze všech příloh. Ale hádejte co: tady je návod, jak vyrobit mrkev Perfect Boiled! Chutnají něžně a slaně sladce: a pokud jim uvaříte to správné množství času, nejsou vůbec kašovité. Tato máslová mrkev je dochucena k dokonalosti jednoduše máslem a pažitkou. Zde vám ukážeme, jak dlouho vařit mrkev a jak přidat správné koření, aby byla zdravá a snadná příloha!

Jak dlouho vařit mrkev?

Jak dlouho vařit mrkev? Přesné načasování závisí na tloušťce mrkve. Mrkev nakrájená na plátky o průměru 1 až 4 palce trvá 4 až 5 minut, než se vaří, aby byla svěží. Můžete je vařit o něco déle, pokud dáváte přednost mrkvi, která je ještě jemnější. Jen je nenechte příliš dlouho vařit! Vařte je po dobu 10 minut a mrkev se změní na kaši.

Chcete-li připravit tuto vařenou mrkev, musíte udělat toto:

  • Mrkev nakrájejte na plátky. To se nám líbí, protože vytváří krásné oválné tvary.
  • Přidejte do vroucí vody po dobu 4 až 5 minut, poté vypusťte. Ochutnejte často, protože přesné načasování závisí na tloušťce vaší mrkve.
  • Sezóna! Níže uvádíme, jak nejlépe ochucovat vařenou mrkev.

Přísady, které potřebujete pro vařenou mrkev

K výrobě dokonalé vařené mrkve potřebujete jen hrst přísad! K dokonalosti je budete potřebovat:

  • Mrkev: Nejlepší mrkev, kterou můžete použít, je velká mrkev: v obchodě můžete použít druhy, které najdete ve velkých taškách. Fungují zde také dlouhé štíhlé svazky mrkve: mohly by se vařit rychleji, protože jsou ještě tenčí. Duhová mrkev také vypadá krásně. Jaké mrkvi se vyhnout? Dětská mrkev není naše oblíbená: její chuť je příliš sladká.
  • Máslo nebo olivový olej: Buď funguje! Používejte olivový olej pro vegany nebo bez mléčných výrobků. Ale samozřejmě máslo dodává zelenině bohatší a slanější chuť.
  • Sůl & černý pepř: Správné množství soli a černého pepře má velký rozdíl.
  • Pažitka nebo jiné byliny: Pažitka je přírodní pár se sladkou chutí mrkve. Můžete použít spoustu dalších čerstvých bylin: seznam níže!
  • Javorový sirup (volitelný): Jako malá sladkost v mrkvi? Přidejte mrholení z javorového sirupu, abyste zvýraznili přirozenou sladkost.

Další způsoby, jak kořenit vařenou mrkev!

Pažitka a máslo jsou jen jedním nápadem, jak ochucovat vařenou mrkev! Existuje spousta dalších kořenících směsí, které můžete použít. Zde je několik zábavných možností:

  • Řecké koření: Toto domácí řecké koření obsahuje oregano, kopr, česnekový prášek a cibulový prášek: všechny příchutě, které se dobře hodí k mrkvi.
  • Kmín a vápno: Kmín je členem stejné rodiny rostlin jako mrkev! Přidejte nádech mletého kmínu a několik stříkance limetkové šťávy.
  • Koření na ranči: Mrkev a ranč jsou přirozeným párem: tak proč to nevydělávat vařenou mrkví? Přidejte několik koktejlů domácího rančového koření nebo zjednodušeného koření z těchto Mrkvových hranolků.
  • Různé čerstvé bylinky: Použijte jinou směs čerstvých bylin: pokračujte ve čtení pro naše oblíbené!

Čerstvé bylinky, které se snoubí s mrkví

Čerstvé bylinky jsou naším nejlepším tipem pro přípravu jakéhokoli receptu: včetně vařené mrkve! Pokud je léto, pěstování vlastních bylin usnadňuje přístup k nim (viz Jak pěstovat čerstvé bylinky.) Nebo si jděte nějaké pořídit v obchodě: většina čerstvých bylin je v obchodě k dispozici po celý rok. Zde je několik nápadů na další bylinky, které se párují s mrkví, mimo čerstvou pažitku:

  • Tymián: Tymián se dobře páruje s mrkví (to je věc!), Takže je to naše nejlepší volba pro bylinky.
  • Basil: Basil pracuje a dodává svěží, pepřový podtón.
  • Oregano: Oregano je podobné tymiánu a také se dobře páruje s mrkví.
  • Kopr: Kopr má výraznější chuť, ale často je spárován s mrkví (protože jsou součástí stejné rodiny rostlin).

Je mrkev zdravá?

Drumroll … ano! Zářivě oranžová mrkev je nabitá živinami a jednou z nejlepších druhů zeleniny, kterou můžete jíst! Zde jsou některé z hlavních výživových výhod této kořenové zeleniny (zdroj):

  • Nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny: Jeden šálek nakrájené mrkve má pouze 52 kalorií a 3,6 gramu vlákniny. (zdroj)
  • Baleno s vitamínem A (beta karoten): Tato kořenová zelenina obsahuje 428% vašeho denního vitaminu A v 1 šálku!Je přítomen jako beta-karoten, antioxidant, který by mohl pomoci v prevenci rakoviny. Vaše tělo přeměňuje beta karoten na vitamin A.
  • Vysoký obsah vitamínů C, K a draslíku: Obsahují také vysoký obsah těchto vitamínů.
  • Mezi potenciální výhody patří nižší cholesterol v krvi, váha ztráta a zdraví očí. Přečtěte si více zde.

Více receptů na mrkev

Úplné zveřejnění: vařená mrkev není náš oblíbený způsob, jak jíst mrkev, ale vaření je zdravá volba, která vám umožní větší kontrolu nad množstvím kalorií, které přidáte do koření. Tady jsou některé z našich dalších oblíbených způsobů, jak jíst mrkev:

  • Vyšlehejte dávku těchto slaných mrkví Perfect Sauteed
  • Vyzkoušejte hedvábně sladkou mrkvu s glazurou
  • Opečte je tymiánem a připravte si pečenou mrkev nebo pečenou mrkev a cibuli.
  • Vařte mrkev Easy Steamed pomocí svého parního koše
  • nakrájejte je na křupavé a chutné mrkvové hranolky
  • Smíchejte s pikantní vinaigretou a vytvořte Simple Carrot Salad

Tento recept na vařenou mrkev je…

Vegetariánský, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Tisk

hodiny hodiny ikona příbory ikona vlajka vlajka vlajka ikona složka ikona ikona instagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook ikona tisk ikony ikony čtverce ikona čtverce

popis

vařená mrkev může vlastně chutná úžasně! Zde je uvedeno, jak dlouho vařit mrkev a jak ji dochucovat k dokonalosti.

Šupina1x2x3x

přísady

  • 1 libra mrkve nebo 2 1/2 šálky nakrájené na plátky
  • 1 polévková lžíce olivového oleje nebo másla
  • 1/4 čajové lžičky plus 1 špetka kosherové soli
  • 1 1/2 polévkové lžíce nasekané pažitky (nebo mleté zelené cibule)
  • 1/2 čajové lžičky javorového sirupu (volitelně)

Pokyny

  1. Začněte vařit kastrol s vodou.
  2. Oloupejte a nakrájejte mrkev na 1/4 palcové plátky na předpětí (úhlopříčně).
  3. Jakmile voda vroucí, přidejte mrkev a vařte 4 až 5 minut, dokud nebude křehká (déle, pokud chcete, aby byla jemnější). Vypusťte.
  4. Mrkev promíchejte s pažitkou, máslem a solí. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další sůl.

  • Kategorie: Přílohy
  • Metoda: Varná deska
  • Kuchyně: Americká

Klíčová slova: Vařená mrkev, jak dlouho mrkev vařit

Přihlaste se k odběru bezplatných týdenních receptů & více!

O autorech

Sonja Overhiser

Autor a spisovatel kuchařky

Sonja Overhiser je autorkou knihy Pretty Simple Cooking s názvem o ne z nejlepších zdravých kuchařských knih roku 2018. Je hostitelkou potravinového podcastu Small Bites a zakladatelkou potravinového blogu A Couple Cooks. Sonja, která se koná od DNES Show po Bon Appetit, se snaží inspirovat dobrodružným jídlem, aby byl svět lepším místem po jednom.

Alex Overhiser

Autor a fotograf kuchařské knihy

Alex Overhiser je uznávaný fotograf a autor potravin se sídlem v Indianapolis. Je hostitelem podcastu o jídle Small Bites a zakladatel webu s recepty A Couple Cooks. Alex, představený od DNES Show po Bon Appetit, je autorem knihy Pretty Simple Cooking, která je jednou z nejlepších vegetariánských kuchařských knih od Epicurious.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *