Jak si vyrobit uzené vepřové kotlety

Naučte se, jak udělat uzené vepřové kotlety na kuřákovi. Tento recept je ideální pro začátečníky na kouření masa a produkuje šťavnatou, kouřem plněnou vepřovou kotletu, na kterou se má zemřít!

Tento příspěvek sponzoruje Camp Chef. Všechny vyjádřené názory jsou mé vlastní.

Pokud nemáte kuřáka na zahradě, je čas si ho pořídit! Kuřáci nikdy nebyli cenově dostupnější a mohou připravit ta nejchutnější a nejpůsobivější jídla, která vaše zahradní grilování posunou na zcela novou úroveň. Camp Chef mi nedávno poslal jejich Woodwind Pellet Grill jako nový přírůstek do mého dvorku. Popisuje to jediné slovo: neuvěřitelné!

Zjistil jsem, že lidé jsou často kuřáky zastrašováni. Lidé se musí bát udržování teplot, dlouhé doby vaření a teplot vaření. Ale jsem tu, abych vám řekl, že pro použití kuřáka doma nemusíte být pitomcem. Alespoň už ne!

Tento kuřák Camp Chef využívá technologické doodady, aby kouření bylo snazší než kdy dříve. Jediné, co musíte udělat, je dodat pelety do krabice a dát jídlo dovnitř a můžete nechat počítač postarat se o všechno ostatní. Počítač v něm řídí pelety, díky nimž bude váš kuřák po celou dobu udržovat stabilní teplotu, aniž byste se o to museli starat. Navíc můžete pomocí sondy sledovat teplotu masa (nebo zeleniny, dezertů nebo jiného lahodného uzeného receptu). To znamená, že nikdy nemusíte zvedat víko, abyste zkontrolovali jídlo.

Tento recept je ideální pro začínající kuřáky. Prvním klíčem k dokonalému uzenému vepřovému kotletu je nákup správného masa. Pravděpodobně budete muset požádat řezníka ve vašem obchodě s potravinami, aby vám maso nakrájel speciálně pro vás. Požádejte o vepřové kotlety o průměru 2 palce s kostí ve středu. To může vašeho řezníka velmi dobře usmát, protože je to dobré znamení, že víte, o čem mluvíte. Silné vepřové kotlety jsou tam, kde jsou. Pokud jsou správně uvařeny, mohou se vyrovnat každému dobrému hovězímu steaku!

Ve skutečnosti jsou tlusté vepřové kotlety jedním z mých oblíbených druhů masa, které slouží při zvláštních příležitostech, jako je Den otců, Den nezávislosti, Den památky, Den práce, atd. Jsou snadno vyrobitelné, působivé pro hosty a já mohu snadno nakrmit dav vysoce kvalitním jídlem, aniž bych utratil hromadu peněz. Každý z mých vepřových kotlet stojí asi 3 dolary. Kvalitu hovězího steaku nebo dokonce rybího steaku za tuto cenu nikdy nedosáhnete. Vážně, vepřové kotlety jsou mojí tajnou zbraní.

Podívejte se na video níže, kde vás provedu každým krokem tohoto receptu, včetně toho, jak pracovat kuřáka. Budete ohromeni tím, jak snadné to je! Nyní je čas, abyste si udělali kuřáka a šíleně žárlili všechny své sousedy! Faktor zastrašování by měl být pryč a měli byste být připraveni kouřit v žádném okamžiku.

Jak si připravit uzené vepřové kotlety

Porce

4 velké vepřové kotlety

Tisk

Naučte se, jak si u uzeného kuřecího masa připravit uzené vepřové kotlety. Tento recept je ideální pro kouření masa pro začátečníky a produkuje šťavnatou vepřovou kotletku naplněnou kouřem, na kterou se má zemřít!

Čas na přípravu 5 minut
Cook Čas 1 hodina 55 minut
Celkový čas 2 hodiny

Ingredience
  • 1 1/2 lžíce soli
  • 1 lžíce černého pepře
  • 1 lžíce uzené papriky
  • 1 lžíce cibulového prášku
  • 1/2 lžíce česneku v prášku
  • 4 2palcové silné vepřové kotlety
  • Olivový olej

Pokyny
  • Předehřejte venkovního kuřáka na pelety na 250 stupňů.
  • V malé misce smíchejte sůl, pepř, papriku, cibulový prášek a česnekový prášek.
  • vepřové kotlety s olivovým olejem ze všech stran. Dochutíme směsí koření a potřeme ze všech stran.
  • Zahřejte pánev nebo gril na vysokou teplotu . Vepřové kotlety krátce opečte na každé straně, jen natolik, aby vytvořily mírnou krustu.
  • Na kuřáka položte vepřové kotlety. Zavřete víko a kouřte, dokud vnitřní teplota vepřového masa nedosáhne 145 stupňů F, což bude trvat přibližně 90 minut, ale bude to záviset na tloušťce vaší vepřové kotlety. Nejlepších výsledků dosáhnete pomocí interní sondy nebo teploměru.
  • Vyjměte a nechte 5 až 10 minut odpočívat před zobrazením.

Poznámky

Výživa

Kalorie: 433kcal | Sacharidy: 4 g | Bílkoviny: 58g | Tuk: 18 g | Nasycený tuk: 6 g | Cholesterol: 179 mg | Sodík: 2748mg | Draslík: 1088 mg | Vlákno: 1 g | Vitamin A: 860IU | Vitamin C: 0,4 mg | Vápník: 36mg | Železo: 2mg

Předmět: Hlavní jídlo
Kuchyně: americká
Klíčové slovo: uzené vepřové kotlety

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *