Jak řezat bazalku pro plnou sklizeň po celou sezónu

Naučte se řezat bazalku tak, abyste měli plné svůdné rostliny sklízet celou sezónu. Tuto techniku použijte, pokud potřebujete v receptu bazalku nebo pokud rostlinu prořezáváte pro optimální růst.

Místo toho, abyste sem a tam stříhali listy, odřízněte celý vrchol od konce větve / stonku, abyste podpořili další růst.

Klíčem je oříznout nebo odříznout bazalku brzy a zachovat na to po celou sezónu. To donutí rostlinu pěstovat další stonky – jeden řezaný kmen bude nahrazen dvěma novými stonky. A za pár týdnů je budete moci oříznout zpět a zdvojnásobit stonky znovu. Podívejte se, kam to jde ?! Když nutíte rostlinu soustředit se na produkci nových stonků a listů, neprodukuje květiny ani semena tak rychle. Více větví a méně květin pro vás znamená více bazalky!

Začátkem léta bude vaše rostlina bazalky bude mít několik poboček. Podívejte se, jak má každý korunku, kterou můžete stříhat.

Do konce roku v létě by měla být vaše bazalka tak široká, jak je vysoká, se spoustou větví, ze kterých se sklízí. Jedná se o tři rostliny z těch malých rostlin, které byly transplantovány koncem jara. Z toho bude hodně pesta!

Dozvědět se více: Jak rozdělit a přesadit bazalku, Jak ořezávat bazalku, Jak sušit bazalku

Jak řezat bazalku

Začněte od vrcholu stonku a pokračujte dolů, dokud nenajdete místo, kde rostou dvě sady nových listů. Těsně nad touto křižovatkou je místo, kde stříháte pomocí nůžek nebo zahradnických nůžek. Později v sezóně, když máte více větví, opakujte tento postup na každé větvi. Vždy řezte horní korunu.

Nezapomeňte ponechat několik velkých listů směrem ke spodní části rostliny, alespoň dvě sady listů. Jedná se o solární panely elektrárny a jsou nezbytné pro to, aby rostlina přeměnila sluneční paprsky na energii, kterou potřebuje k dalšímu růstu.

Zde je krátké video, které vám přesně ukáže, jak na to. Následuje několik fotografií.

Nechte dvě až tři vrstvy růstu (průsečíky listů) a řez těsně nad.

Podívejte se, jak má stopka čistý řez přímo nad dvěma novými sadami listů.

Tyto malé letáky na obou stranách řezu vyrostou do nových větví, které vám vyrostou nové koruny na sklizeň.

Pokud zkuste sevřít stonek prsty, riskujete poranění rostliny, jako jsem to tu pošetile udělal. Nejlepší je použít nůžky!

Používání prstů k sevření bazalky může způsobit poškození stonku, jako na této rostlině. Nejlepší je použít nůžky nebo zahradní nůžky.

Kdy řezat bazalku

V ideálním případě byste měli začít řezat bazalku brzy v sezóně, kdy je rostlina asi 6 palců vysoký nebo má alespoň 6 listů. Velké skleníky ve skutečnosti prořezají jejich bazalkové rostliny, než je uvedou na prodej. To jsou rostliny, které chcete koupit. Krátký a huňatý je lepší než vysoký a trnitý.

Bazalka může být podle potřeby zkrácena každé dva až tři týdny po celou sezónu.

Pokud však máte vysokou rostlinu, jednoduše ji odstřihněte podle výše uvedených kroků.

Co nedělat

Nevytahujte sem a tam jen list. Když vytrháváte jeden list po druhém z náhodných míst, pouze vyčerpáváte rostlinu, aniž byste podporovali opětovný růst. Nakonec, pokud vytrhnete příliš mnoho listů, zejména těch pěkných velkých – vaše bazalka nebude schopna zachytit dostatek slunečního světla, aby mohla dále růst, a bude hotovo. Nebo vyroste, vřele a vyšle květinu, kdy zastaví produkci listů.

Když ji odříznete shora, jak je ukázáno výše, povzbudíte větve, aby se roztahovaly ze stran. Každá z těchto větví vyroste korun, které můžete sklízet, jak je uvedeno výše. Pak se tyto větve rozrostou na další větve atd. Podívejte se, jak to jde! Na konci léta budete mít tolik bazalky, kolik budete mít na to, abyste si vytvořili vlastní pesto, jako byste viděli ostatní na sociálních médiích!

Další bazalkové kousky

  • Bazalka je velmi citlivá na chlad a mráz, při jakémkoli náznaku mrazu nezapomeňte zakrýt své bazalkové rostliny nebo být připraveni na to, aby sezóna bazalky skončila.
  • Listy bazalky jsou docela citlivé a budou modřiny docela snadno, při manipulaci používejte jemnou ruku.
  • Bazalka je nejraději zalévána ze dna, ty citlivé listy dávají přednost tomu, aby na ně nebyla nalita voda.
  • Odřízněte jakékoli květinové květy podpořit další růst.

Jak skladovat, uchovávat a používat bazalku

To bylo snadné, správně.Nyní, když máte nějaké krásné bazalkové desky, je zde několik možností, co s nimi dělat.

Jak ukládat čerstvou bazalku

Šest způsobů, jak bazalku uchovat

Jak sušit bazalku v mikrovlnné troubě

Jak sušit bazalku v sušičce

Jak sušit bazalku na vzduchu – pověsit

Basil Pesto

Bruschetta

Chlébový salát s bazalkou a zeleninou – Panzanella

Bazalkový a fazolový salát

Zelené fazole, bazalka, rajče a feta salát

Když to píšu, je to na začátku sezóny. Právě jsem zasadil bazalku a odřízl ji. Myslím, že si ty ozdoby vezmu na dnešní pizzu! Mňam!

Jaký je váš oblíbený způsob, jak si užít čerstvou bazalku?

Getty Stewart je poutavý řečník a spisovatel, který poskytuje chutné recepty, tipy na úsporu času a užitečné kuchyňské nápady pro domácí vaření snadné a příjemné. Je profesionální domácí ekonomkou, autorkou nejprodávanější knihy Prairie Fruit Cookbook společnosti Manitoba, zakladatelkou společnosti Fruit Share, mámou a vegetariánskou zahradnicí.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *