Jak bezpečně rozmrazit zmrazené kuře

Jaký je nejbezpečnější způsob rozmrazení zmrazeného kuřete? Při sdílení všech mých receptů na kuře mám tuto otázku hodně. V tomto videu sdílím tři bezpečné a snadné metody rozmrazování kuřete.

Přejete si, abyste mohli mít každý týden v doručené poště jednoduché recepty a kuchyňské tipy? A nejen recept, ale i týdenní plán hotového pro vás s kompletním nákupním seznamem a listem o přípravě jídla!

Toto právo čtete správně. Takový týdenní plán existuje a zde si můžete vzít ukázku klasického jídelního plánu MOMables.

V závislosti na denní době, kterou čtete, můžete být v pokušení nechat ji na pultu, aby se během vašeho dne rozmrazila – NEPOUŽÍVEJTE T!

Ponechání kuřete při pokojové teplotě může být nebezpečné a způsobit nemoc.

A pro ty z vás, kteří si to přečtou 2 hodiny před večeří, odpočiňte si, mám pro vás také řešení. Ale pokud zjistíte, že zbývá nula minut, než budete muset uvařit to zmrazené kuře, je to možné!

Pokud jste stále tady, musí to znamenat, že máte alespoň trochu času na to, aby vaše rodina chtěla jíst večeři.

Zde jsou tři (schválené FDA) bezpečné způsoby, jak dnes večer rozmrazit zmrazené kuře na večeři.

  1. V lednici
  2. ve studené vodě
  3. v mikrovlnné troubě

Jak rozmrazovat kuře

Podle toho, kolik času máte, můžete zmrazené kuře rozmrazit v lednici, studené vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Každá metoda má své klady a zápory, ale na konci budete mít rozmrazené kuře, které je připravené k vaření.

Rozmrazování kuřete v lednici

Nejbezpečnějším způsobem, jak rozmrazit maso, je nejprve ho přesunout do chladničky, ale to vyžaduje určité plánování předem a může trvat až 2 dny, v závislosti na na tom, jak moc zmrazené kuře.

  • Nechte až 24 hodin na 1 až 5 liber zmrazeného masa.
  • Nejlepší je ponechat maso ve spodní zásuvce, takže pokud něco prosakuje, nebude nekontaminujte potraviny uložené pod ním. Pokud již bylo vaše kuře rozbaleno, vložte ho do misky nebo pánve, abyste zachytili všechny šťávy. Gross, že? Je však ještě jedna věc, jak se vyhnout nehodě.
  • Chladničky nastavené na 35 F se rozmrazují déle než chladničky nastavené na 40 F, proto zkontrolujte nastavení chladničky, než začnete, abyste věděli, co můžete očekávat.

Chladem rozmrazené předměty zůstávají v bezpečí přibližně jeden den a v případě potřeby je lze znovu zmrazit (může však dojít ke ztrátě kvality).

Pokud právě nevaříte, uložte rozmrazené maso do nejchladnějších částí vaší chladničky.

Jak rozmrazovat ve studené vodě

Vodní lázeň je nejlepší způsob, jak rozmrazit zmrazené maso, pokud máte málo času.

  • Maso vložte do nepropustného vaku na zip, abyste zabránili vniknutí vody a promočení masa. .
  • Ponořte kabelku do studené vody z vodovodu a vodu vyměňujte každých 30 minut.
  • Malé vaky (asi 1 libra) mohou trvat až hodinu. Pytel o hmotnosti 3 až 4 libry může trvat 2 až 3 hodiny.

Potraviny rozmrazené touto metodou byste měli před opětovným zmrazením vařit. Po rozmrazení budete chtít vařit maso poměrně rychle, v závislosti na tom, jak dlouho bylo vaše maso v chladničce.

Na krájení kuřete na kousky

Pokud potřebujete krájet mražené vykostěné maso na menší kousky, touto metodou je částečně rozmrazit, vyjmout z vaku a krájet.

Zmrazené jádro v mase pomáhá zabránit tomu, aby vám při krájení klouzalo, což umožňuje úhlednější a rovnoměrnější plátky. Vložte kousky zpět do nepropustného vaku, zalepte je a dokončete rozmrazování.

Zkontrolujte kousky a měňte vodu častěji, aby se rychleji roztála. Naplánujte si vaření hned po rozmrazení, protože otevřením sáčku jste zavedli bakterie, které by se tam mohly rozmnožovat!

Rozmrazování kuřete v mikrovlnné troubě

To je nejméně ideální „bezpečné“ metody rozmrazování, protože maso se nerovnoměrně ohřívá. Nejlépe se používá pro vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nezkoušejte to na celých kuřatech.

  • Nastavte mikrovlnnou troubu na „Rozmrazování“ nebo 50% energie, aby se zabránilo vaření venku, zatímco vnitřek zůstane zmrzlý. Časy se liší podle hmotnosti, ale pokud si nejste jisti, odmrazujte 2 minuty, nechejte 1 minutu stát a poté zkontrolujte průběh. Opakujte.
  • Pokud je vaše zmrazené maso na kousky, odmrazování každých pár minut pozastavte, aby se kousky rozbily.
  • Pokud použijete tuto metodu, naplánujte vaření hned po rozmrazení, protože části maso může dosáhnout teploty „nebezpečné zóny“ pro chov bakterií (mezi 40 ° F a 140 ° F).

Potraviny rozmrazené touto metodou by se měly před opětovným zmrazením vařit.

Jak vařit mražená kuřecí prsa

Když na rozmrazení mražených potravin nemáte dost času, pamatujte: Vaření ve zmrazeném stavu je bezpečné!

Doba vaření se zvýší zhruba o 50% oproti doporučené době u čerstvého nebo rozmrazeného masa.

Příklad: Pokud pečení syrových kuřecích prsou trvá 30-40 minut, očekávejte 45 až hodinu pro zmrazené. Chcete-li zkontrolovat nepřítomnost, použijte masový teploměr. Kuřecí prsa jsou plně uvařena, když je vnitřní teplota 165F v nejsilnější části prsou.

Což je nejlepší metoda pro rozmrazování kuřete

Osobně metoda lednice a studené vody pracovat nejlépe a jsem si jistý, že mnoho dalších zdrojů bude souhlasit.

Kuře se dokonale rozmrazí a nemusíte se bát, že by se některá část vařila nebo sušila, jako u mikrovlnky.

Jak dlouho trvá rozmrazení kuřete?

Podle toho, jakou metodu použijete, může rozmrazení kuřete trvat od 2 dnů do 30 minut.

Metoda chladničky může trvat až 2 dny, v závislosti na tom, kolik liber zmrazených kuřecích prsou máte.

Metoda studené vody trvá až 1 hodinu na kilogram.

Mikrovlnná trouba trvá 10–20 minut, v závislosti na množství kuřete.

Nejrychlejší způsob rozmrazení kuřete

Pokud jste ve vazbě a Potřebujete kuřecí prsa HNED, mikrovlnná trouba je vaše nejlepší sázka.

Ujistěte se, že znáte množství kuřete, protože to ovlivní dobu, kterou v mikrovlnné troubě potřebuje. Budete také muset věnovat větší pozornost kuřecím masům a každých pár minut kontrolovat, zda se rozmrazují správně a rovnoměrně.

Tuto metodu doporučuji pouze s kuřecími prsy, protože mají relativně rovnoměrnou tloušťku. Jinak je známo, že mikrovlnné trouby nejdříve vaří nejtenčí část, zatímco silnější části nechávají částečně zmražené.

Jak nakupovat hromadně kuře

Kdo nemá rád ten pocit, když otevíráte mrazničku, díváte se dovnitř a víte, že máte hlavní ingredienci, kterou potřebujete, abyste vytáhli lahodnou chuť jídlo na dosah ruky?

I když je snadné zásobit se kuřecím masem, když se prodává v obchodě, pravdou je, že vysoce kvalitní kuře a bio kuře se zřídka dostávají do prodeje!

Mám rád pohodlí mít „na skladě“ v mé mrazničce, takže čas od času provedu online objednávku a dostanu ke mým dveřím vysoce kvalitní, zmrazené kuře.

Pokud je to něco, co vás zajímá, podívejte se do online obchodu společnosti Perdue Farms. Uvnitř najdete své oblíbené kousky kuřete dostupné v konvenčním i organickém provedení.

Poslední tipy k rozmrazování kuřete

Diskutovali jsme o všech metodách rozmrazování a nyní vám nechám několik tipů na dokonale rozmrazené kuře pokaždé!

  • Přesuňte kuře z mrazničky do lednice na noc, než plánujete kuchař. Profesionální tip: nastavte si na svém telefonu připomenutí, které ztěžuje zapomenutí.
  • Pro metodu studené vody používejte silné plastové sáčky na zip.
  • Pokud používáte mikrovlnnou metodou, zastavte každou minutu a zkontrolujte postup. Pokud uvidíte nějaké bílé nebo neprůhledné části, je nejlepší zastavit, aby kuře nevyschlo.

Nyní, když víte, jak ho rozmrazit, určitě si vezměte jednu z těchto večeří nápady, jak dnes večer!

Nejlepší kuřecí recepty

Nápady na kuřecí večeři – Pokud je kuře na večeři vždy vítězem, tento příspěvek plný více než 50 nápadů na kuřecí večeři se vám bude líbit.

Recept na kuře Buffalo – pro milovníky omáčky Buffalo tento jednoduchý recept na kuře s omáčkou Buffalo lze přeměnit na burritos, tacos, quesadillas, pizzu a další.

Zdravé domácí kuřecí nugetky – Tyto domácí napodobeniny McNuggets se vyrábějí velmi snadno hromadně a zmrazují; dávat dětem zdravější verzi každý den v týdnu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *